Les experts en nutrition infantile vous apprennent à personnaliser votre immunité

Les protéines sont un aliment essentiel pour renforcer l’immunité

Depuis l'apparition de la nouvelle pneumonie à coronavirus, de nombreux experts ont souligné qu'en plus de porter des masques, de se laver fréquemment les mains, de ventiler fréquemment et de maintenir une distance sociale, il est également extrêmement important de renforcer la nutrition alimentaire pour prévenir la maladie. Parmi eux, les protéines jouent un rôle important dans le maintien d’une bonne immunité. Les protéines sont considérées comme « l’aliment le plus essentiel pour résister aux virus » et il est recommandé d’assurer un apport adéquat en protéines pendant l’épidémie.

Les protéines sont un nutriment nécessaire au renouvellement et à la réparation des cellules. Les molécules immunitaires sont composées de protéines, et les protéines jouent un rôle important dans le système immunitaire. Les protéines de haute qualité sont facilement digérées et absorbées par le corps humain. Les protéines reconnues comme étant de haute qualité sont la viande, le lait et le soja.

Sources de protéines de haute qualité :
▲Poisson, crevettes, viande maigre (porc maigre, bœuf/agneau maigre, poulet, etc.).
▲Insistez pour manger un œuf et une boîte de lait chaque jour. Les produits à base de soja (tofu, bâtonnets de tofu, tofu séché et lait de soja) sont indispensables.
▲Pour les nourrissons et les jeunes enfants, l’allaitement maternel doit toujours être privilégié et le lait maternisé doit être complété à temps si le lait maternel est insuffisant.

Stockez des graisses pour protéger votre santé

Quand vous parlez de gras, pensez-vous à la viande grasse ? Ne donnez pas à la graisse une définition aléatoire. Les graisses sont un nutriment important qui joue un rôle important dans la croissance et le développement des nourrissons et des jeunes enfants et constituent le service de soutien logistique du système immunitaire. Dans la réponse inflammatoire, si l’équilibre anti-inflammatoire-pro-inflammatoire est déséquilibré, la maladie passera de légère à grave. De nombreux métabolites lipidiques participent à la coordination de l’équilibre des réponses pro-inflammatoires et anti-inflammatoires.

L’augmentation de l’apport en acides gras polyinsaturés ω-3 peut réduire le risque de « tempête inflammatoire ». La « tempête inflammatoire » est le syndrome de réponse inflammatoire systémique, qui est une suractivation du système immunitaire causée par une infection, des médicaments ou certaines maladies. Cela peut entraîner une défaillance d’organe et, à terme, menacer la vie. aussi. Les vitamines liposolubles A, D et E sont étroitement liées à l’activité des lymphocytes T immunitaires. Les graisses peuvent favoriser l’absorption des vitamines liposolubles et améliorer indirectement l’immunité.

Pour le système immunitaire, le plus grand défi face à des agents pathogènes en constante évolution n’est pas de les combattre, mais de les identifier avec précision. Le cholestérol est un composant mal compris des sites à la surface des cellules immunitaires qui reconnaissent les substances étrangères.

Les huiles végétales et les noix sont de bonnes sources d’acides gras essentiels, et les poissons, en particulier les poissons d’eau profonde et les préparations à base d’huile de poisson, sont des sources d’acides gras polyinsaturés ω-3.

Les minéraux et les vitamines construisent un « mur de cuivre »

De nombreuses vitamines et oligo-éléments sont étroitement liés à la réponse immunitaire. Bien que les quantités nécessaires soient faibles, leur carence entraînera une diminution de la résistance de l'organisme. Ils constituent la puissante paroi de fer du système immunitaire. Par exemple, la vitamine A aide à maintenir la santé de l’épithélium respiratoire et à résister aux infections virales ; la vitamine C aide à la synthèse des anticorps ; le zinc peut assurer le fonctionnement normal des globules blancs ; et une carence en sélénium peut affecter la fonction des cellules tueuses naturelles.

En général, la consommation régulière d’abats animaux, de lait, de fruits et légumes frais noirs, de fruits de mer, de noix, de champignons, etc. peut assurer l’apport de ces vitamines et oligo-éléments. Bien entendu, si l’alimentation est insuffisante, des préparations complexes de micronutriments peuvent également être complétées.

Les composés phytochimiques sont des « magiciens immunitaires »

Afin d’améliorer l’immunité humaine, les scientifiques ont travaillé très dur. Au cours de la dernière décennie, en plus des nutriments que les gens connaissent, ils ont également retourné diverses plantes pour trouver d’autres composants qui ne sont pas des nutriments. Ils ont découvert que certains composés phytochimiques, comme des magiciens, régulent l’immunité humaine.

▲β-carotène : On le trouve principalement dans les légumes et fruits de couleur foncée (verts, rouges, jaunes)▲, comme les carottes, les épinards, la laitue, les pommes de terre, les patates douces, le brocoli, le cantaloup, etc.
▲Anthocyanes : légumes et fruits rouge foncé, violets ou bleus, tels que mûre, myrtille, cassis, prune, aubépine, chou violet, aubergine, ▲riz noir, patate douce violette, haricots noirs, haricots rouges, etc.
▲Composés organiques soufrés (tels que l'allicine) : Légumes Allium.
▲Stérols végétaux : céréales, haricots.
▲Saponine : haricots.

Ne buvez pas d'eau seulement lorsque vous avez soif

Bien que boire de l’eau chaude ne puisse pas prévenir la COVID-19, la fonction normale de la muqueuse, qui constitue une ligne de défense importante, ne peut être séparée de l’eau.

Lorsqu'un virus envahit le corps, la première ligne de défense du corps - les cils de la muqueuse respiratoire - se déplace vers la gorge, permettant à une partie du mucus mélangé aux virus, à la poussière et aux bactéries d'être expulsée du corps par la toux ; le balancement des cils sur la muqueuse trachéale nécessite de l'eau comme lubrifiant ; l'épaisseur et l'adhérence de la couche de mucus sont également étroitement liées à l'eau ; l'homéostasie de la flore probiotique sur la muqueuse nécessite également de l'eau pour se maintenir. L’eau est la base du maintien des réactions physiologiques et biochimiques normales des cellules muqueuses. Buvez suffisamment d’eau, en petites quantités et plusieurs fois. Gardez toujours une tasse d’eau à portée de main et buvez quelques gorgées lorsque vous n’avez rien à faire. L'eau bouillie est la meilleure solution, suivie du thé. Les enfants ne doivent pas boire de boissons sucrées et il leur est interdit de boire de l’alcool.

L'apport quotidien total en eau recommandé pour les enfants de 2 à 5 ans est de 1 300 à 1 600 ml et pour les enfants d'âge scolaire de 6 à 18 ans, de 800 à 1 400 ml (y compris le lait, la soupe aux repas, etc.).