Quels sont les bienfaits de la mangue séchée ? Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la mangue séchée ?

La mangue est un aliment qui convient très bien aux femmes. Nous mangeons souvent des mangues séchées, ce qui est bon pour la santé de notre peau. Les mangues séchées contiennent beaucoup de sucre, de protéines, de calcium, de fer, de phosphore, etc. La mangue séchée est un aliment très nutritif. Comment faire de la mangue séchée ? Regardons cela de plus près !

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle de la mangue séchée

2. Quels sont les bienfaits de la mangue séchée ?

3. Comment faire de la mangue séchée

Valeur nutritionnelle de la mangue séchée

La mangue séchée est un aliment très nutritif. Il contient beaucoup de sucre et de protéines. Il est également riche en oligo-éléments tels que le calcium, le fer et le phosphore. Ce sont en fait des nutriments nécessaires à notre corps humain. Dans le même temps, la teneur en carotène de la mangue séchée est relativement élevée. Tout d’abord, c’est bénéfique pour la santé de notre vue. Cela peut également rendre notre peau plus lumineuse et plus belle. L'humidité de la mangue séchée est particulièrement importante. La mangue est donc un aliment très adapté aux femmes. De plus, si nous mangeons régulièrement de la mangue séchée, cela peut avoir un effet de maintien de la beauté et est bon pour la santé de notre peau. Les mangues séchées contiennent en fait une substance appelée mangiférine, qui a un effet anti-peroxydation lipidique important. Il est également très efficace pour protéger les neurones du cerveau. Les mangues séchées peuvent également retarder efficacement le vieillissement cellulaire, notamment améliorer la fonction cérébrale, ce qui présente des avantages significatifs pour la santé.

Quels sont les bienfaits de la mangue séchée

Bienfaits de la mangue séchée :

1. Il peut être bénéfique pour l’estomac et produire des fluides corporels. Du point de vue de la thérapie diététique de la médecine chinoise, les mangues séchées sont sucrées, acides, légèrement froides et pénètrent dans le méridien de l'estomac. Pour les personnes qui souffrent de nausées, de vomissements, de perte d'appétit, de douleurs abdominales, de ballonnements causés par une rate et un estomac faibles, et de soif et de bouche sèche causés par un manque de liquides corporels, si elles mangent des mangues séchées de manière appropriée, cela peut être bénéfique pour l'estomac et produire des liquides corporels et soulager les symptômes ci-dessus.

2. Il peut arrêter les vomissements et la toux. Pour les personnes qui souffrent de nausées et de vomissements causés par le mal des transports et le mal de mer, ainsi que de toux et d'expectorations causées par des poumons secs, manger des mangues séchées de manière appropriée peut aider à arrêter les vomissements et la toux.

Comment faire de la mangue séchée

Pendant la saison des mangues, il y a plus de mangues en stock et le prix est moins cher, vous pouvez donc préparer des mangues séchées à cette période. Lors de la préparation de mangues séchées, vous ne pouvez pas choisir des mangues trop mûres ou trop crues. Au lieu de cela, vous devez choisir des mangues qui sont mûres à environ 80 %, sinon le goût des mangues séchées sera bien pire. Essayez de choisir des mangues à peau jaune afin de pouvoir juger de leur maturité. Lavez toutes les mangues que vous avez achetées, retirez la peau et le cœur, puis coupez-les en tranches. L'épaisseur des tranches de mangue doit être maintenue à environ 4 mm. Pour que les mangues séchées aient un goût agréable, les tranches de mangue doivent être saccharifiées. C'est en fait très simple. Faites simplement bouillir le sirop et laissez-le refroidir, puis faites tremper les tranches de mangue dans le sirop pendant la nuit. La quantité d’eau sucrée à faire bouillir dépend de la quantité de tranches de mangue. L'eau sucrée doit recouvrir toutes les tranches de mangue. Après une nuit, égouttez les tranches de mangue sucrées et placez-les sur un filet propre pour les faire sécher au soleil. Si le soleil est suffisamment fort, les mangues séchées peuvent être conservées en fin de journée. Lors du séchage, retournez les tranches de mangue toutes les deux ou trois heures. Ou si vous avez un four à la maison, vous pouvez également l'utiliser pour le sécher, mais vous devez bien contrôler la température, sinon il brûlera facilement.