Quels sont les bienfaits de la consommation de coriandre ? La coriandre est-elle alcaline ou acide ?

Les amis qui aiment l’odeur de la coriandre l’adorent particulièrement, tandis que les amis qui ne l’aiment pas ont du mal à la sentir et ne veulent pas s’en approcher. Manger de la coriandre peut absorber les huiles volatiles, favoriser la motilité gastro-intestinale, améliorer continuellement l'appétit et augmenter votre appétit. Si vous voulez en savoir plus, continuez à lire !

Contenu de cet article

1. Quels sont les bienfaits de la consommation de coriandre ?

2. La coriandre est-elle alcaline ou acide ?

3. Conseils pour conserver la coriandre

Quels sont les bienfaits de la consommation de coriandre ?

1. Dissipe le vent et le froid

Manger de la coriandre peut favoriser la circulation sanguine, soulager les symptômes extérieurs et provoquer la transpiration. Il est excellent pour dissiper le vent et le froid, soulager en permanence les douleurs d'estomac et vous éloigner du froid.

2. Soulager la congestion nasale

Vous pouvez également manger de la coriandre pour soulager la congestion nasale causée par un rhume. En mangeant de la coriandre, vous pouvez absorber l'huile volatile qu'elle contient, ce qui a pour effet de dégager le nez et de soulager la congestion nasale.

3. Améliorer l'appétit

Je ne mange plus autant de mes aliments préférés qu’avant. La perte d’appétit joue un rôle important dans ce phénomène et nécessite l’attention de tous. À ce moment-là, vous pouvez également manger de la coriandre. L’essentiel de la consommation de coriandre est qu’elle peut absorber les huiles volatiles, favoriser la motilité gastro-intestinale, améliorer continuellement l’appétit et augmenter votre appétit.

4. Prévenir les maladies cardiovasculaires

Manger de la coriandre peut absorber des minéraux riches, tels que les ions potassium, qui peuvent dilater en continu les vaisseaux sanguins, favoriser la circulation sanguine et prévenir efficacement l'apparition de l'athérosclérose.

La coriandre est-elle alcaline ou acide ?

1. L’acidité et l’alcalinité des aliments font référence au fait que les sels inorganiques contenus dans les aliments sont acides ou alcalins. En général, les oxydes d’éléments métalliques tels que le sodium, le calcium et le magnésium sont alcalins dans le corps humain. Les aliments qui contiennent davantage de ces éléments sont les aliments alcalins, tels que le soja, le tofu, les épinards, la laitue, le radis, les pommes de terre, la racine de lotus, l'oignon, le varech, la pastèque, les bananes, les poires, les pommes, le lait, etc. Certains aliments contiennent davantage d'éléments non métalliques, tels que le phosphore, le soufre, le chlore, etc. Après oxydation dans le corps humain, ils génèrent des radicaux acides avec des anions et sont considérés comme des aliments acides. Comme le porc, le bœuf, le poulet, le canard, les œufs, la carpe, les huîtres, les crevettes, ainsi que la farine, le riz, les arachides, l'orge, la bière, etc.

2. Si davantage d'ions sodium, d'ions potassium, d'ions magnésium et d'ions calcium sont produits après le métabolisme des aliments, il est facile de produire davantage d'alcali dans le corps, formant ainsi une réaction alcaline. En général. Aliments riches en minéraux tels que le potassium, le calcium et le magnésium.

Les feuilles, les racines, les tiges et les graines de coriandre peuvent toutes être utilisées comme médicament, et elle a une longue histoire d'utilisation comme un bon médicament pour traiter les maladies. La médecine traditionnelle chinoise utilise la plante entière comme médicament, qui a pour fonction de dissiper les agents pathogènes extérieurs et de provoquer de l'urticaire. Il a pour effet de dissiper les gaz, de renforcer l'estomac et de stimuler lorsqu'il est pris en interne. Il a un effet analgésique lorsqu'il est appliqué en externe et il a également un effet détoxifiant sur certaines intoxications alimentaires.

Conseils pour conserver la coriandre

Si vous ne souhaitez pas utiliser la coriandre rincée immédiatement, il est recommandé de la faire tremper dans l’eau et de la conserver au réfrigérateur :

Lorsque vous achetez de la coriandre, retirez les feuilles jaunies, mettez-la dans une boîte de conservation, versez suffisamment d'eau froide pour couvrir les racines de la coriandre, couvrez-la et réfrigérez-la. Remplacez l'eau de la boîte tous les 2 à 3 jours. Il peut être conservé environ 2 à 3 semaines. Prenez la quantité requise à chaque cuisson et retirez les feuilles jaunies, ce qui peut prolonger la durée de conservation et conserver l'arôme complet !