Quel type de noix de pécan est le meilleur ? Quelle est la différence entre les noix de pécan et les noix ?

Manger régulièrement des noix peut nourrir le sang, augmenter l’appétit, noircir les cheveux et la barbe et peut également traiter des maladies telles que le dysfonctionnement sexuel, la neurasthénie et la perte de mémoire. C'est pourquoi il existe un dicton populaire qui dit : « Si vous mangez régulièrement de l'huile de noix, vous deviendrez un vieil homme aux cheveux blancs jouant avec des yaks. » Alors, quelle est la différence entre les noix de pécan et les noix ? Jetons un oeil.

Contenu de cet article

1. Quel type de noix de pécan est le meilleur ?

2. Quelle est la différence entre les noix de pécan et les noix ?

3. Qui ne convient pas aux noix de pécan ?

Quel type de noix de pécan est le meilleur ?

Les meilleures noix de pécan sont celles qui sont grosses et rondes, ont une coque fine et blanche, un rendement élevé en grains, sont sèches, ont de gros grains, sont de couleur blanche et ont une teneur élevée en huile. La méthode de sélection doit être basée sur l’observation. Les meilleurs grains sont dodus, tandis que les grains ratatinés sont de qualité inférieure ; les meilleures couleurs de grains sont blanc jaunâtre, tandis que le jaune foncé est inférieur ; le jaune brunâtre est même inférieur ; et la « noix peau de tigre » avec des rayures marron foncé est également de mauvaise qualité. L’apparition de grains huileux est un signe de détérioration. Les meilleurs noyaux sont blancs et frais, tandis que les noyaux avec des « cœurs de chrysanthème » huileux sont de qualité inférieure. Les grains complètement huileux, collants, brun foncé et ayant une odeur rance sont sérieusement gâtés et ne peuvent pas être consommés.

Quelle est la différence entre les noix de pécan et les noix ?

1. Le noyer, originaire du Proche-Orient, est également connu sous le nom de noix et de pêche Qiang. Il est connu comme l'un des « quatre principaux fruits secs » les plus célèbres au monde, avec les amandes, les noix de cajou et les noisettes. Il peut être consommé cru, frit, pressé pour obtenir de l'huile et transformé en gâteaux et en bonbons. Il est non seulement délicieux, mais possède également une valeur nutritionnelle élevée. On l'appelle la « graine de longévité » et le « fruit de la longévité ».

2. Les noix de caryer sont de nature douce et sucrée. Ils peuvent reconstituer le qi et le sang, réguler la sécheresse et résoudre les mucosités, réchauffer et nourrir les reins et les poumons et soulager l'asthme. Manger régulièrement des noix peut nourrir le sang, augmenter l’appétit, noircir les cheveux et la barbe et peut également traiter des maladies telles que le dysfonctionnement sexuel, la neurasthénie et la perte de mémoire. C'est pourquoi il existe un dicton populaire qui dit : « Si vous mangez régulièrement de l'huile de noix, vous deviendrez un vieil homme aux cheveux blancs jouant avec des yaks. »

3. Par rapport aux noix, les noix de pécan contiennent plus d'éléments minéraux et d'oligo-éléments tels que le sodium, le magnésium, le phosphore, le fer, le zinc et le manganèse que les noix domestiques. De plus, en raison de leurs caractéristiques sauvages naturelles, les noix de pécan sont plus nutritives que les noix et ont meilleur goût.

À qui ne convient-il pas ?

1. Selon la théorie de l'incompatibilité alimentaire : les noix de pécan ne peuvent pas être consommées avec de la viande de faisan, et les patients souffrant de pneumonie, de bronchectasie, etc. ne doivent pas en manger.

2. Les noix de pécan ne doivent pas être consommées avec de l’alcool. Selon le « Kaibao Materia Medica » de Song et Ma Zhi, « boire de l'alcool et manger des noix peut provoquer des crachats de sang ». Cela peut être dû au fait que les noix de pécan sont de nature piquante et qu'en manger trop provoquera des mucosités et du feu, tandis que le vin blanc est également sucré, épicé et très piquant. Les manger ensemble peut facilement provoquer une surchauffe du sang. C'est particulièrement tabou pour les personnes ayant des antécédents d'hémoptysie. Chez les patients atteints de bronchectasie ou de tuberculose, boire du vin blanc peut provoquer une hémoptysie, et s'il n'est pas consommé avec des noix de pécan, il peut également provoquer une maladie.

3. Les personnes souffrant de diarrhée, de déficience du yin et d'hyperactivité du feu ne doivent pas le prendre.

4. Les personnes souffrant de toux grasse et chaude, de selles molles et de diarrhée, ou celles qui présentent une chaleur interne excessive et des mucosités et une humidité abondantes ne doivent pas prendre ce médicament.