Vous comprenez vraiment la baie de goji dans le thermos ?

Le goji est un tonique courant dans notre vie quotidienne, et le trempage du goji dans une tasse thermos est devenu l'une des méthodes courantes de préservation de la santé utilisées par de nombreuses personnes de nos jours. Le goji a-t-il donc réellement un effet bénéfique sur notre santé ? Comment choisir des baies de goji de haute qualité ?

Tout d'abord, à proprement parler, ce que nous utilisons souvent dans notre vie n'est pas le goji, mais le fruit mûr séché du goji - le goji, également connu sous le nom de goji, d'agrume et de fruit éclaircissant pour les yeux. Le goji est principalement produit au Ningxia, au Qinghai, au Shandong, au Henan et dans d'autres endroits de mon pays. Manger des baies de goji présente de nombreux avantages pour le corps humain, dont le plus important est d’améliorer la vue et de nourrir la peau. Lycium barbarum peut nourrir l'essence des reins. La médecine chinoise considère que le rein appartient à l'eau, le foie au bois, l'eau produit du bois et lorsque l'essence du rein est suffisante, le premier à en bénéficier est le foie. Le foie s'ouvre sur les yeux, donc manger plus de baies de goji peut améliorer la vue. De plus, le goji peut améliorer la capacité de la peau à absorber les nutriments. La teneur en β-carotène du goji est plus élevée que celle des carottes. Le β-carotène naturel peut résister au vieillissement, au cancer et prévenir les dommages cutanés causés par la lumière du soleil. Le goji a donc certains effets améliorant la beauté.

Si vous ne mangez pas de baies de goji et ne buvez que de l'eau de baies de goji, il se peut qu'une petite quantité de β-carotène, de lutéine et d'autres substances biologiquement actives précipitent, et la plupart d'entre elles restent dans la pulpe. Beaucoup de gens croient que tremper les baies de goji dans de l’eau chaude peut « activer » les nutriments et faire ressortir les nutriments. En fait, l’avantage de faire tremper les baies de goji dans de l’eau chaude est que les baies de goji peuvent être trempées en peu de temps et ont un certain effet bactéricide. Mais les inconvénients sont également évidents. Il est facile de détruire les vitamines contenues dans les baies de goji, car de nombreuses vitamines ne résistent pas aux températures élevées. Par conséquent, faire tremper les baies de goji dans de l’eau chaude ne peut pas fournir un bon complément nutritionnel.

Il convient de noter que même si le goji est bon, il ne convient pas à tout le monde. Étant donné que le goji lui-même a pour effet de réchauffer le corps, les personnes de constitution faible et de faible résistance peuvent en manger davantage avec modération, mais les personnes souffrant de rhume, de fièvre, d'inflammation ou de diarrhée ne doivent pas en manger. Pour les personnes en bonne santé, il n'est pas conseillé de manger trop de baies de goji.

Comment choisir des baies de goji de haute qualité ?

Jetez un oeil. Les baies de goji normales sont généralement rouge foncé, avec un nombril blanc, et la répartition des couleurs est inégale.

Deux poignées. Les baies de goji normales et de haute qualité sont sèches et chaque grain est distinct lorsqu'on le tient dans la main et ils ne collent pas ensemble.

Trois odeurs. Placez les baies de goji dans un espace fermé pendant un certain temps. S’ils dégagent une odeur piquante, il est probable qu’ils aient été fumés avec du soufre.

Quatre goûts. Mettez les baies de goji directement dans votre bouche et mâchez-les en morceaux. Les baies de goji trempées dans l'alun auront le goût amer de l'alun, tandis que les baies de goji fumées au soufre auront un goût acide, astringent et amer.

Cinq bulles. Jetez quelques baies de goji dans de l’eau tiède. Les produits de bonne qualité ne coulent pas facilement et leur couleur après trempage est jaune clair ou rouge orangé. Les baies de goji transformées perdent sérieusement leur couleur.