Quelle est la bonne façon de boire un gâteau au thé blanc ? Quel type de thé est le thé blanc ? thé noir ou thé vert

Le thé blanc présente les caractéristiques de qualité de bourgeons complets, de poils pleins, d'un parfum frais, d'une soupe de thé jaune-vert clair et d'un goût léger et sucré. Plus le thé blanc est conservé longtemps, plus sa valeur médicinale augmente. Il contient des substances anti-radiations et a un effet protecteur sur l’hématopoïèse humaine. Quelle est la bonne façon de boire un gâteau au thé blanc ? Venez voir !

Contenu de cet article

1. Quelle est la bonne façon de boire un gâteau au thé blanc ?

2. Quel type de thé est le thé blanc ? Thé noir ou thé vert ?

3. Comment classer le vieux thé blanc

Comment boire correctement un gâteau au thé blanc

Il est recommandé de prendre 3 à 5 grammes de gâteau de thé blanc et d'utiliser 90 à 100 degrés, 150 ml d'eau bouillante pour infuser le thé. Versez l'eau immédiatement après l'infusion. Le premier temps d'infusion est de 5 minutes, le deuxième temps d'infusion est de 3 minutes et la quantité d'eau diminue progressivement. En général, le thé blanc peut être infusé quatre ou cinq fois.

Il a pour effet de prévenir les coups de chaleur, de détoxifier et de traiter les maux de dents.

Plus le thé blanc est conservé longtemps, plus sa valeur médicinale augmente. Il contient des substances anti-radiations et a un effet protecteur sur l’hématopoïèse humaine.

Le thé blanc a également pour effet de réduire la pression artérielle, les lipides sanguins et la glycémie, et a également pour effet de nourrir le cœur et le foie.

Quel type de thé est le thé blanc ? thé noir ou thé vert

Le thé blanc est un thé légèrement fermenté. Ce n'est ni du thé noir ni du thé vert. C'est l'un des six principaux types de thé en Chine et un trésor particulier parmi les thés chinois. Le thé blanc est traité sans flétrir ni rouler, mais seulement après séchage au soleil ou séchage au feu lent. Il présente les caractéristiques de qualité des bourgeons et des poils complets, un parfum de cheveux frais, une soupe de thé jaune-vert claire et un goût léger et sucré.

Aiguille d'argent Baihao : abrégée en aiguille d'argent, également appelée Baihao, elle doit son nom à ses poils blancs denses, sa couleur blanc argenté et son apparence en forme d'aiguille. Il a un arôme frais, une couleur jaune clair et un goût rafraîchissant, ce qui en fait le meilleur thé blanc. Il est connu comme la beauté des thés et le roi du thé.

Pivoine blanche : Elle doit son nom à ses feuilles vertes entrecoupées de poils blancs argentés et en forme de fleurs. Après l'infusion, les feuilles vertes soutiennent les bourgeons tendres, tout comme des bourgeons qui viennent de fleurir. Il est fabriqué à partir d'un bourgeon et de deux feuilles provenant des bourgeons courts et des nouvelles pousses des variétés Da Baicha ou Narcisse, et constitue le thé blanc de la meilleure qualité.

Gongmei : Parfois appelé Shoumei, c'est la variété de thé blanc la plus produite et elle est fabriquée à partir des bourgeons et des feuilles de la plante Camellia oleifera. La norme de cueillette pour la fabrication de feuilles fraîches de Gongmei est d'un bourgeon et de deux feuilles ou d'un bourgeon et de trois feuilles, et les bourgeons de thé doivent contenir des bourgeons tendres et des bourgeons forts lors de la cueillette.

Comment classer le vieux thé blanc

Le vieux thé blanc est divisé en quatre catégories : Baihao Silver Needle, White Peony, Gongmei et Shoumei. L'aiguille d'argent Baihao est de qualité supérieure, tandis que Shoumei est de qualité inférieure. Parmi eux, Baihao Silver Needle est divisé en grade spécial et premier grade, tandis que White Peony est divisé en Peony King, grade spécial, premier grade et deuxième grade. Gongmei et Shoumei sont d'un grade inférieur à Silver Needle et White Peony.

Le vieux thé blanc est également connu sous le nom de thé platine, qui est un thé blanc conservé pendant de nombreuses années. Ici, « de nombreuses années » signifie une durée de conservation raisonnable, par exemple 10 à 20 ans.

Les formes de conservation du vieux thé blanc peuvent être divisées en thé en vrac et en galettes de thé. La principale différence entre les deux réside dans leur apparence : l'un est un thé blanc en vrac de couleur blanc argenté et jaunâtre, et l'autre est un thé blanc pressé en galettes de thé de couleur brun foncé.

L'aspect général du vieux thé blanc est brun foncé et terne, mais vous pouvez encore identifier quelques poils blancs sur les feuilles de thé. Si vous le sentez lentement, vous pouvez sentir le parfum vieilli, qui est fort mais pas trouble.