Pourquoi le pamplemousse sent-il l’alcool alors qu’il n’est pas pourri ? Combien de temps peut-on conserver le pamplemousse au réfrigérateur ?

Une huile aromatique de haute qualité peut également être extraite de la peau du fruit, des fleurs et des feuilles du pomelo, de la pectine de haute qualité peut être extraite de la peau et la pulpe peut être transformée en jus, vin de fruit, acide citrique, confiture et conserves. Alors pourquoi le pamplemousse sent-il l’alcool s’il n’est pas pourri ? Combien de temps peut-on conserver le pamplemousse au réfrigérateur ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Pourquoi le pamplemousse sent-il l’alcool même s’il n’est pas pourri ?

2. Combien de temps peut-on conserver le pamplemousse au réfrigérateur ?

3. Peut-on encore manger du pamplemousse blanc s’il a un goût amer ?

Pourquoi le pamplemousse sent-il l'alcool alors qu'il n'est pas pourri ?

Si le pamplemousse n'est pas pourri mais a une odeur de vin, c'est peut-être parce qu'il a été stocké trop longtemps, ce qui provoque la fermentation des nutriments du pamplemousse et la production d'alcool, ou parce que la peau du pamplemousse est endommagée, ce qui permet aux bactéries de pénétrer dans la pulpe du pamplemousse. Par conséquent, le pamplemousse qui sent le vin ne doit pas être consommé pour éviter une intoxication alimentaire. De plus, lorsque vous mangez du pamplemousse, ne mangez pas de crabes ou de concombres pour éviter la diarrhée.

1. Stockage trop long

Le pamplemousse n'est pas pourri mais a un goût de vin car il a été conservé trop longtemps. La peau du pamplemousse est épaisse, mais pendant le processus de stockage, la peau continuera à rétrécir et à devenir plus fine, et les nutriments contenus dans la pulpe commenceront à fermenter, produisant éventuellement de l'alcool, de sorte que le pamplemousse a un goût de vin.

2. Dommages à l'épiderme

Le pamplemousse sent l'alcool même s'il n'est pas pourri, ce qui peut être dû au fait que sa peau est abîmée. Lorsque le pamplemousse est stocké, la peau est endommagée, ce qui permet aux bactéries de pénétrer dans le pamplemousse par les trous, infectant ainsi la chair et provoquant sa détérioration. Par conséquent, à en juger par l'extérieur, le pamplemousse n'est pas pourri, mais l'intérieur est déjà gâté et ne peut pas être mangé.

3. Tabous alimentaires

Le pomelo est un fruit froid. Lorsque vous le mangez, vous ne pouvez pas manger de crabes ou d'autres fruits de mer en même temps, car les fruits de mer sont également froids. Les manger ensemble irritera l’estomac et les intestins et provoquera des symptômes de diarrhée. De plus, le pomelo ne doit pas être consommé avec des concombres, afin d'éviter que les concombres ne détruisent les vitamines du pomelo et ne réduisent sa valeur nutritionnelle.

Combien de temps peut-on conserver le pamplemousse au réfrigérateur ?

Le pamplemousse peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Après avoir été épluché, le pamplemousse peut être enveloppé dans une pellicule plastique et placé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Le pamplemousse non pelé doit être placé dans un environnement à température ambiante de 10 à 20 degrés et peut être conservé pendant 20 à 30 jours. Le pamplemousse nouvellement acheté doit être conservé pendant 2 jours avant d'être consommé, et son goût sera meilleur.

1. 2 à 3 jours

Le pamplemousse peut être conservé au réfrigérateur pendant 2 à 3 jours. Après avoir été pelé, le pamplemousse perd la protection de la peau extérieure, ce qui entraînera la croissance d'un grand nombre de bactéries et de micro-organismes. Il doit être consommé le jour même à température ambiante. Le placer dans la zone de stockage froide du réfrigérateur peut abaisser la température ambiante et prolonger la durée de stockage à 2 à 3 jours.

2. Méthode de stockage

Si le pamplemousse n'est pas pelé, il doit être conservé à température ambiante, en maintenant la température entre 10 et 20 degrés. Placez le pamplemousse dans un endroit aéré et frais, et le pamplemousse peut être conservé pendant 20 à 30 jours. Le pamplemousse pelé doit être enveloppé dans une pellicule plastique et conservé au réfrigérateur.

3. Remarques

Après avoir acheté du pamplemousse, vous devez le laisser reposer environ 2 jours avant de le manger. Afin de prolonger la durée de conservation du pamplemousse, les producteurs de fruits le cueillent et le transportent généralement quelques jours à l'avance. Après deux jours, le pamplemousse est pratiquement complètement mûr. À ce moment-là, le pamplemousse aura meilleur goût et une valeur nutritionnelle plus riche.

Puis-je encore manger du pamplemousse blanc s’il est amer ?

Le pamplemousse blanc est amer mais vous pouvez quand même le manger. La raison pour laquelle le pamplemousse a un goût amer est qu’il contient de la naringine, un nutriment bon pour le corps humain. Par conséquent, le pamplemousse blanc amer peut être consommé, mais lorsque vous mangez du pamplemousse, vous ne pouvez pas manger de concombres, de crabes et d'autres aliments pour éviter d'irriter l'estomac et les intestins. Lors de la conservation du pamplemousse, placez-le dans un environnement sec et frais pour éviter qu'il ne se gâte.