Comment est fabriqué le vinaigre de cidre de pomme ? Comment est fabriqué le cidre ?

Le vinaigre de cidre de pomme contient de la pectine, des vitamines, des acides organiques et d’autres nutriments. Il a des effets de stérilisation, d'augmentation de l'immunité, de blanchiment de la peau et d'anti-âge. C'est une bonne boisson de beauté. Alors, comment est fabriqué le vinaigre de cidre de pomme ? Comment est fabriqué le cidre ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Comment faire du vinaigre de cidre de pomme

2. Comment faire du cidre

3. Comment faire du vinaigre de cidre de pomme

Comment faire du vinaigre de cidre de pomme

Ingrédients : pommes, vinaigre de riz, sucre candi, une bouteille propre et refermable et une pellicule plastique.

pratique

1. Lavez les pommes, séchez l'humidité de surface, puis coupez-les en petites tranches. Essuyer l’humidité de la surface aidera à prévenir la corrosion.

2. Mettez un peu de sucre candi au fond de la bouteille, puis disposez les tranches de pomme couche par couche et saupoudrez de sucre candi sur la surface. J'aime ajouter du sucre comme ça. Hehe, en fait, tu peux le mettre n'importe où. Le vinaigre est quelque peu corrosif, il est donc préférable d’utiliser une bouteille en verre.

3. Versez le vinaigre de riz en vous assurant que le vinaigre recouvre complètement les tranches de pomme. Concernant la quantité de vinaigre et de sucre : j'ai utilisé 450 ml de vinaigre et environ 80 g de sucre candi dans cette bouteille. La quantité de vinaigre utilisée doit être basée sur la taille des pommes, juste assez pour imbiber complètement la pulpe de pomme. La quantité de sucre peut être facultative.

4. Couvrez le goulot de la bouteille avec une couche de pellicule plastique, vissez le couvercle et placez-le dans un endroit frais et sec pendant plus de 3 mois.

5. Lorsque le vinaigre devient jaune doré, cela signifie qu'il est prêt. Retirez les morceaux de pomme et filtrez le vinaigre 1 à 2 fois avec une gaze propre ou du papier filtre. Après une longue période de trempage, il y aura de très fines pulpes de fruits en suspension dans le vinaigre, donc si vous le filtrez avant de le mettre en bouteille, le vinaigre de fruits paraîtra plus clair et plus transparent.

6. Versez le vinaigre de fruits filtré dans une bouteille en verre propre et sans eau, couvrez le goulot de la bouteille avec une pellicule plastique, puis vissez le couvercle. Conserver dans un endroit frais ou au réfrigérateur. Lorsque vous buvez, prenez une quantité appropriée de vinaigre de fruits et ajoutez 1 à 2 fois de l'eau pure ou de l'eau de miel et mélangez uniformément.

Comment faire du cidre de pomme

Ingrédients : 250 grammes de pommes, 500 millilitres de vin blanc.

pratique:

1. Pelez, épépinez et coupez les pommes.

2. Mettez les pommes coupées en dés dans le vin blanc et fermez le bocal à vin.

3. Agitez une fois par jour et buvez-le après trempage pendant 7 jours. Buvez-le à tout moment et en n'importe quelle quantité.

Comment faire du vinaigre de cidre de pomme

1. Frottez les pommes avec un peu de sel pour enlever la saleté et la cire, puis laissez la peau sécher naturellement ;

2. Retirez le cœur de la pomme et coupez-la en fines tranches obliques ;

3. Faites bouillir le récipient dans l'eau au préalable pour évaporer l'eau naturellement, puis ajoutez une couche de pommes et une couche de sucre candi dans le récipient ;

4. Lorsque la garniture est à environ 2 cm du goulot de la bouteille (essentiellement pleine), versez tout le sucre candi restant dessus ;

5. Versez le vinaigre de riz dans le récipient jusqu'à ce qu'il recouvre les tranches de pomme ;

6. Couvrez ensuite la bouteille d'une pellicule plastique, mettez le couvercle et conservez-la dans un endroit chaud pendant plus de trois mois. Lorsque les pommes sont toutes jaune-brun et sèches et flottent dans le vinaigre, et que le vinaigre est d'une couleur dorée claire, il est prêt à boire.

Remarque avant de boire : retirez d'abord les pommes et filtrez le vinaigre avec plusieurs couches de gaze environ deux fois pour éliminer la pulpe restante dans le vinaigre.

À ce moment-là, l’arôme du vinaigre de cidre de pomme imprégnera votre cœur et vous sentirez que la longue attente en vaut la peine !