Pourquoi ne peut-on pas manger des boulettes de riz gluant au petit-déjeuner ? Les bienfaits de manger des boulettes de riz gluant

Les boulettes de riz gluant ont une texture sucrée et gluante et les garnitures sont si sucrées que je ne peux pas m’empêcher d’en manger quelques-unes de plus. Mais je voudrais rappeler à tout le monde que même si les boulettes de riz gluant sont délicieuses, il ne faut pas en manger trop à la fois. Les boulettes de riz gluant sont des aliments riches en sucre et en calories, en particulier la peau extérieure est faite de farine de riz gluant. Les garnitures contiennent souvent beaucoup de sucre et sont riches en calories, ce qui peut facilement vous donner une sensation de satiété. Si vous mangez accidentellement trop, la teneur en calories et en sucre dépassera facilement la norme, et vous pourriez également souffrir de ballonnements, d'indigestion, etc. Par conséquent, il est recommandé de ne pas manger plus de 5 boulettes par repas. Suivons les connaissances de l’encyclopédie pour examiner les avantages et les précautions liées à la consommation de boulettes de riz gluant.

Contenu de cet article

1. Pourquoi ne peut-on pas manger des boulettes de riz gluant au petit-déjeuner ?

2. Avantages de manger des boulettes de riz gluant

3. Choses à noter lorsque vous mangez des boulettes de riz gluant

Pourquoi ne peut-on pas manger des boulettes de riz gluant au petit-déjeuner ?

L'ingrédient principal des boulettes de riz gluant est la farine de riz gluant blanc raffinée, qui est très collante et très difficile à digérer. De plus, la grande quantité de graisse contenue dans la garniture des boulettes de riz gluant ajoute une charge supplémentaire à l’estomac et aux intestins. Lorsque les gens se lèvent tôt, la fonction gastro-intestinale est la plus faible. Manger autant de choses difficiles à digérer en même temps à ce moment-là provoquera certainement un inconfort pour le corps et affectera la digestion. Si consommé au petit-déjeuner, une indigestion, des brûlures d'estomac et d'autres symptômes peuvent facilement survenir. De plus, d’un point de vue nutritionnel, il n’est pas raisonnable de manger des boulettes de riz gluant au petit-déjeuner. Parce que le contenu principal des boulettes de riz gluant est constitué de glucides et de graisses, alors qu'il y a très peu de protéines, de minéraux, de fibres alimentaires, etc. Un tel petit-déjeuner ne peut pas répondre aux besoins nutritionnels des gens pour toute la matinée.

Les bienfaits de manger des boulettes de riz gluant

L'hydratation est la clé du soin de la peau, et les boulettes de riz gluant au sésame noir sont non seulement lisses et élastiques, modérément sucrées et riches en parfum, mais ont également pour effet de bénéficier au foie, de nourrir le sang et de nourrir les cheveux. Les personnes qui suivent un régime pour perdre du poids ont généralement la peau sèche et rugueuse en raison d’un apport nutritionnel insuffisant. Si vous mangez des graines de sésame en même temps, la peau rugueuse peut être améliorée. La consommation régulière de graines de sésame peut garder votre peau douce, lisse et translucide.

Comme nous le savons tous, manger plus de haricots rouges peut prévenir et traiter les pieds enflés et a pour effet de perdre du poids. Parce que ses ingrédients alcalins peuvent augmenter la motilité gastro-intestinale, réduire la constipation, favoriser la miction et éliminer les œdèmes causés par une maladie cardiaque ou rénale. De plus, ses fibres aident à excréter le sel, la graisse et d’autres déchets du corps, et sont très efficaces pour affiner vos jambes. Par conséquent, les boulettes de riz gluant aux haricots rouges délicatement traitées ont un goût onctueux, parfumé et doux, laissant un long arrière-goût. En termes de valeur nutritionnelle, les haricots rouges sont riches en vitamines B, B2, en protéines et en divers minéraux. Ils ont pour effet de dissiper la chaleur, de reconstituer le sang, de favoriser la diurèse, de réduire l’enflure et de favoriser l’activation cardiaque.

Cependant, bien que les haricots rouges soient des glucides à très haute valeur nutritionnelle, leurs fibres peuvent facilement produire du gaz dans les intestins pendant le processus de digestion. Les personnes ayant l’estomac fragile ressentiront une gêne telle que des ballonnements après avoir mangé des haricots rouges, ils doivent donc être utilisés avec prudence.

Le riz gluant fermenté des boulettes de riz gluant est fabriqué à partir de riz gluant et de koji, qui est fermenté à une température constante de 5°C pendant 3 à 4 jours. Il est onctueux, sucré et non gras. Remuez le vin de riz fermenté, faites-le chauffer puis ajoutez-le aux boulettes de riz gluant cuites. Ajoutez du longane préalablement cuit avec du sucre candi pour augmenter les effets nourrissants, embellissants, réchauffants et anti-stress. L’effet est particulièrement évident pour ceux qui sont occupés par leur travail.

On peut dire que c'est la boulette de riz gluant avec la texture la plus riche. C'est un petit-déjeuner incontournable pour les habitants du Yunnan pendant le Nouvel An chinois. Les garnitures comprennent du jambon, de la pâte d'arachide et des écorces d'orange séchées du Yunnan. La partie la plus excitante est la base de la soupe, qui est faite à partir de roses sauvages du Yunnan. Après séchage, du sucre et du vin de riz sont ajoutés et fermentés dans une grotte pendant plus de six mois pour faire de la confiture de rose destinée au stockage. Il est conseillé de couper les boulettes de riz gluant au moment de les manger, afin que l'arôme des cacahuètes et des écorces d'orange puisse se mélanger à la soupe à la rose avec l'arôme doux du vin. Plusieurs arômes attaquent les papilles en même temps, ce qui est vraiment extraordinaire.

Faites cuire les jaunes d'œufs salés à la vapeur, écrasez-les et mélangez-les avec du beurre, du lait en poudre, du sucre et de la poudre à crème anglaise pour obtenir les ingrédients du sable doré. Ajoutez une quantité appropriée d'eau tiède à la farine de riz gluant, pétrissez-la en pâte, enveloppez-la de sable doré et roulez-la en boules de riz gluant. Une fois les boulettes de riz gluant préparées, mettez-les dans la casserole avec de l'eau bouillante et faites cuire à feu vif pendant 3 minutes jusqu'à ce que les boulettes de riz gluant flottent à la surface. Vous pouvez ensuite les sortir et mettre de côté les boulettes de riz gluant cuites. Faites bouillir les pignons de pin dans de l'eau salée, épluchez-les après les avoir fait frire, coupez les patates douces en fines lanières et faites-les frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elles deviennent des lanières dorées. Enveloppez les boulettes de riz gluant avec des pignons de pin et des lamelles de patate douce dorées, placez-les sur une assiette avec de la laitue et garnissez de feuilles de céleri et de lamelles de poivron rouge. Les pignons de pin contiennent jusqu'à 30 % de vitamine E, qui a un effet bénéfique sur l'assouplissement des vaisseaux sanguins et le retard du vieillissement. C'est un aliment santé idéal pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, et également un aliment idéal pour les femmes pour hydrater et embellir leur peau.

Choses à noter lorsque vous mangez des boulettes de riz gluant

1. Boire de la soupe

Après ébullition dans l'eau, de nombreux nutriments du Yuanxiao, tels que les oligo-éléments et les nutriments, sont dissous dans la soupe. Par conséquent, vous ne devez pas oublier de boire la soupe lorsque vous mangez des boulettes de riz gluant. Boire de la soupe peut favoriser la digestion et l'absorption, ce qui est souvent appelé « la soupe originale transforme la nourriture originale en nourriture originale ».

2. Les boulettes de riz gluant sans sucre ne sont pas « sans sucre »

De nombreux diabétiques s’intéressent aux boulettes de riz gluant sans sucre, pensant qu’ils peuvent les manger en toute sécurité sans sucre. En fait, sans sucre ne signifie pas faible en calories, ni faible taux de sucre dans le sang. Parce que la farine de riz gluant contenue dans les boulettes de riz gluant peut augmenter la glycémie, encore plus rapidement que le miel, et est presque la même que le sucre blanc. Même si aucun sucre n'est ajouté, le fait d'en manger n'est toujours pas propice au contrôle de la glycémie, les diabétiques doivent donc être très prudents. De plus, l’absence de sucre ne signifie pas moins d’huile. De nombreux acides gras saturés, même les acides gras trans, ne sont pas propices au contrôle des lipides sanguins.

3. Il est préférable de manger des boulettes de riz gluant l'après-midi

Le meilleur moment pour manger des boulettes de riz gluant est à midi, lorsque la fonction gastro-intestinale du corps humain est la plus forte et qu'il y a suffisamment de temps pour digérer l'excès de calories contenues dans les boulettes de riz gluant. De nombreux diabétiques s’intéressent aux boulettes de riz gluant sans sucre, pensant qu’ils peuvent les manger en toute sécurité sans sucre. En fait, sans sucre ne signifie pas faible en calories, ni faible taux de sucre dans le sang. Parce que la farine de riz gluant contenue dans les boulettes de riz gluant peut augmenter la glycémie, encore plus rapidement que le miel, et est presque la même que le sucre blanc. Même si aucun sucre n'est ajouté, le fait d'en manger n'est toujours pas propice au contrôle de la glycémie, les diabétiques doivent donc être très prudents. De plus, l’absence de sucre ne signifie pas moins d’huile. De nombreux acides gras saturés, même les acides gras trans, ne sont pas propices au contrôle des lipides sanguins. Même pendant la Fête des Lanternes, manger deux ou trois boulettes de riz gluant suffit à montrer votre appréciation.

4. Ne prenez pas de quantités excessives

Bien que les boulettes de riz gluant soient délicieuses, il n'est pas conseillé d'en manger trop car elles sont faites de riz gluant. De nature visqueuse et chaude. De plus, les boulettes de riz gluant fourrées au sésame et aux cacahuètes ont une grande digestibilité, tout comme celles fourrées avec d’autres ingrédients. Cette combinaison peut facilement provoquer une indigestion.

5. Lorsque vous cuisinez des boulettes de riz gluant, faites attention à la soupe

Les boulettes de riz gluant fourrées au sucre sont sucrées en elles-mêmes, il n'est donc pas nécessaire d'ajouter du sucre à la soupe pour réduire l'apport calorique ; s'il s'agit de petites boulettes de riz gluant non farcies, la soupe peut être remplacée par une soupe de longanes et de dattes rouges ou une soupe de longanes et de gingembre, ce qui peut avoir pour effet de nourrir le corps et de dissiper le rhume ; les petites boules de riz gluant non farcies peuvent également être cuites avec du thé parfumé, qui a un goût plus frais, ou vous pouvez utiliser du sucre brun et des tranches de gingembre pour cuire les boules de riz gluant pour éliminer le froid, ou ajouter du longane, des dattes rouges, des champignons blancs, etc. pour augmenter le contenu nutritionnel ; lors de la cuisson des boulettes de riz gluant salées, vous pouvez mettre quelques légumes pour augmenter les fibres.

6. Ne convient pas au petit-déjeuner

Les boulettes de riz gluant sont sucrées et riches en sucre. Ils sont bien sûr riches en calories et contiennent des matières grasses. Malgré cela, il manque encore de nutriments et ne convient pas au petit-déjeuner. Si les personnes ayant l’estomac fragile mangent des boulettes de riz gluant au petit-déjeuner, elles auront du mal à digérer et leurs habitudes alimentaires pour toute la journée seront perturbées.