Comment choisir son bébé potiron ? Quelle est la différence entre la citrouille Beibei et la citrouille

La petite citrouille biologique Beibei a une apparence très belle et attrayante, avec une taille petite et exquise. La peau est vert foncé avec des rayures vert clair. Il peut être conservé longtemps et la peau ne se décolore pas facilement. La citrouille la plus délicieuse, douce, sucrée et savoureuse. Cette petite citrouille a tellement bon goût qu’elle ne ressemble même pas à une citrouille ! Il est assez doux, moelleux, délicat et sucré, avec le parfum des châtaignes fraîches et le goût croustillant et onctueux du chocolat. Parfum naturel et sucré, une bouchée vous donnera envie d'une deuxième bouchée ! Alors, comment choisir sa petite citrouille quand on l'achète tous les jours ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network.

Contenu de cet article

1. Comment choisir la citrouille Beibei

2. Valeur nutritionnelle de la citrouille Beibei

3. Quelle est la différence entre la citrouille Beibei et la citrouille ?

Comment choisir la citrouille Beibei

Regarde la couleur.

En raison des différents types de citrouilles, les méthodes de sélection sont également différentes. Les citrouilles dorées sont plus faciles à choisir. Celles qui ont une couleur jaune foncé et des rayures nettes et épaisses sont des citrouilles matures. Pour les citrouilles vertes, choisissez celles avec un vert noirâtre comme citrouilles matures. Quelle que soit la variété de citrouille, plus les stries sont profondes et plus les tranches sont bombées, plus la citrouille est vieille.

Regardez la croûte.

Lors du choix, privilégiez les citrouilles d'apparence intacte. S'ils sont pourris ou gâtés, ne les achetez pas. Cependant, la peau des citrouilles cultivées de manière biologique présentera inévitablement quelques petites taches ou même des bosses. C'est parce que la citrouille peut être mordue par des insectes ou égratignée pendant le processus de croissance. À ce moment-là, la citrouille sécrétera une petite quantité de mucus pour protéger la plaie. Après un certain temps, le mucus se solidifiera et durcira, et une petite tache ou bosse apparaîtra sur la peau de la citrouille, mais cela n'affecte pas la consommation. Si vous achetez des produits biologiques, vous constaterez peut-être que l'apparence de la citrouille n'est pas très « parfaite », mais cela n'affecte pas la qualité de la citrouille.

Regardez la chair.

Lorsque vous coupez la citrouille, vous sentirez que la chair de la citrouille est très dure. Une fois la citrouille mûre, elle aura une texture douce et sableuse et sera très sucrée. La couleur de la chair de la citrouille est principalement jaune doré. Plus la couleur est foncée, plus elle est mature. Au contraire, si la couleur est claire, cela prouve qu'elle n'est pas assez mature. De plus, les graines dodues sont également un signe de grande maturité de la citrouille.

Sentez-le.

Lorsque la citrouille est mûre, elle a un arôme particulier, qui est le parfum frais de la citrouille. La citrouille non mûre a le goût du melon. Lorsque vous choisissez de vieux melons, vous devez également choisir ceux avec des tiges. Ces citrouilles sont cueillies récemment et peuvent être conservées longtemps.

Pincez la peau.

Utilisez vos ongles pour pincer la peau de la citrouille avec un peu de force. La peau d’une vieille citrouille est relativement dure et ferme. Si la peau de la citrouille se brise lorsqu'on la pince, cela prouve qu'elle n'est pas assez mûre et qu'il s'agit d'une citrouille tendre. Si l'eau s'infiltre, et qu'elle s'infiltre rapidement et en grande quantité, c'est un melon tendre ; s'il laisse échapper moins d'eau, c'est un vieux melon. Vous pouvez également tremper vos doigts dans un peu d’eau et les frotter avec votre pouce. Si vos mains sont tachées ou s'il y a de la poudre blanche dessus, cela signifie que la citrouille est vieille.

Sentez la tige.

Il y a généralement un petit morceau de tige attaché à la citrouille, ce qui facilite sa conservation. Si vous pincez la tige avec votre main et qu'elle est très dure, presque comme du bois, cela signifie que la citrouille a été cueillie au bon moment et qu'elle est mûre.

Tapez dans vos mains.

Tenez la citrouille dans votre main et tapotez-la avec votre autre main. Si le bruit est étouffé et que la structure interne de la citrouille semble très serrée, cela signifie que la citrouille est relativement mature.

Pesez-le.

Lorsque vous choisissez des citrouilles de la même taille, choisissez la plus lourde. Plus la citrouille est lourde, plus elle est mûre.

Valeur nutritionnelle de la citrouille bébé

100 grammes de citrouille bébé contiennent 0,6 gramme de protéines et 0,1 gramme de matières grasses. Glucides 5,7 g, fibres brutes 1,1 g, cendres 0,6 g, calcium 10 mg, phosphore 32 mg, fer 0,5 mg, carotène 0,57 mg, riboflavine 0,04 mg, niacine 0,7 mg, acide ascorbique 5 mg. De plus, il contient également de la citrulline, de l'arginine, de l'asparagine, de la trigonelline, de l'adénine, du glucose, du mannitol, du pentosane, de la pectine, etc.

Il a une apparence très belle et attrayante, avec de petits noyaux rayés sur le melon, dont certains sont verts et d'autres sont jaunes avec des rayures orange. Il est très petit, pèse environ 6 taels et a un goût très doux et sucré. Il est riche en carotène, plus de trois fois supérieur à celui des citrouilles ordinaires. Le sucre qu'il contient est principalement du xylose, qui peut activer le métabolisme du corps, favoriser la fonction hématopoïétique et participer à la synthèse des vitamines dans le corps humain, et a pour effet de réduire la glycémie. La citrouille « Beibei » aura un goût encore plus sucré si elle est conservée pendant dix jours ou un demi-mois après l'achat. C’est parce qu’un stockage approprié favorise l’accumulation du sucre.

Quelle est la différence entre la citrouille Beibei et la citrouille

La petite citrouille biologique Beibei a une apparence très belle et attrayante, avec une taille petite et exquise. La peau est vert foncé avec des rayures vert clair. Il peut être conservé longtemps et la peau ne se décolore pas facilement. La citrouille la plus délicieuse, douce, sucrée et savoureuse. Cette petite citrouille a tellement bon goût qu’elle ne ressemble même pas à une citrouille !

Il est assez doux, moelleux, délicat et sucré, avec le parfum des châtaignes fraîches et le goût croustillant et onctueux du chocolat. Pas besoin d'ajouter d'assaisonnement, la douceur et le parfum naturels vous donneront envie d'en prendre une deuxième bouchée !

Il a un goût doux et parfumé et convient parfaitement comme aliment complémentaire pour les bébés et comme repas pour les personnes âgées ayant de mauvaises dents.

Sa peau est si fine et douce que vous pouvez même la manger.