Qu'est-ce qu'il y a dans le pot ? Comment préparer un ragoût de moelle de bœuf ?

La fondue peut également être servie avec du fromage. Le fromage est fabriqué à partir de lait. Après avoir retiré l'eau du lait, il reste l'essence. Le fromage contient de multiples vitamines et de l’acide folique, ce qui est bénéfique pour la croissance et le développement des enfants. Le fromage contient également des minéraux importants tels que le calcium, le phosphore et le magnésium. De plus, la majeure partie du calcium est associée à la caséine, avec un taux d’absorption élevé, qui joue un rôle très important dans la croissance osseuse et le développement sain des enfants. La phosphatidylcholine et la sphingomyéline contenues dans la matière grasse du lait sont étroitement liées au développement intellectuel des nourrissons et des jeunes enfants. Alors, qu’est-ce qu’il y a dans la fondue au fromage ? Comment préparer un ragoût de moelle de bœuf ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Que contient la fondue au fromage ?

2. Comment préparer un ragoût de moelle de bœuf

3. Un repas chaud équivaut à 10 bols de riz

4. Remèdes pour manger du hot pot après avoir perdu du poids

5. Que manger après avoir mangé une fondue chinoise

Que contient la fondue au fromage ?

Le hot pot au fromage se compose principalement de fromage Fendan, de vin blanc, de citron et de noisettes. Bien qu'il n'y ait pas beaucoup d'ingrédients, ce type de fondue au fromage a le goût le plus authentique et le plus original. Savourer le goût du fromage Fendan est en soi une chose merveilleuse. Quand vous y serez, peut-être le comprendrez-vous.

Quand l'hiver arrive, nos amis suisses se mettent à préparer des hot pot au fromage pour résister au froid. Le climat là-bas n'est pas celui que nous pouvons imaginer, il peut faire beaucoup plus froid que l'environnement dans lequel nous vivons, c'est donc un plaisir de manger un hot pot au fromage parfumé et chaud. De plus, ils aiment beaucoup le fromage, donc manger du hotpot au fromage leur permet non seulement de goûter le délicieux fromage mais aussi de réchauffer leur corps, c'est à la fois délicieux et réconfortant.

Comment préparer un ragoût de moelle de bœuf

Prenons l’exemple de la soupe aux os de bœuf et aux radis, la méthode est la suivante :

Matériel

1000 grammes d'os de bœuf, 100 grammes de carottes, 100 grammes de tomates, 100 grammes de chou, 1 oignon et des quantités appropriées de grains de poivre, de tranches de gingembre, de sel, de glutamate monosodique, de vinaigre, d'huile rouge et d'huile d'arachide.

pratique

1. Coupez les os de bœuf en gros morceaux, lavez-les, blanchissez-les dans de l'eau bouillante, sortez-les, rincez le sang, remettez-les dans la casserole, ajoutez de l'eau, des grains de poivre et des tranches de gingembre, laissez mijoter jusqu'à ce que la soupe soit épaisse, blanche et collante, puis ajoutez du sel au goût pour faire une soupe d'os de bœuf.

2. Lavez, épluchez et coupez les carottes en morceaux. Lavez les tomates et coupez-les en 4 morceaux. Coupez le brocoli en gros morceaux. Épluchez l'oignon et coupez-le en morceaux.

3. Faites chauffer une casserole propre sur le feu, versez l'huile d'arachide, faites revenir les oignons à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la soupe d'os de bœuf et portez à ébullition, ajoutez les carottes, les tomates et le chou et faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient cuits et que la soupe soit épaisse, ajoutez du sel, du MSG, du vinaigre et de l'huile rouge pour assaisonner.

Un repas chaud équivaut à 10 bols de riz

Huang Qingzhen, professeur au département de biochimie et de technologie de l'Université nationale de Taiwan, a mené une enquête dans une chaîne de restaurants de fondue chinoise et a découvert qu'une personne moyenne consomme environ 874 kcal de calories provenant uniquement d'ingrédients naturels tels que la viande, les légumes et le tofu. S'ils consomment ensuite environ 214,6 kcal de plats surgelés, le nombre de calories dépasse immédiatement 1 000 kcal.

Si vous ajoutez une grande cuillère de pâte de sésame ou de sauce shacha, deux bols de soupe, un verre de boisson sucrée et un dessert à la fin, la teneur totale en calories d'un repas de fondue chinoise est d'au moins 1 700 kcal.

Combien représentent 1700 kcal ? Beaucoup de gens n’en ont peut-être aucune idée.

Un bol de riz contient environ 174 kcal, ce qui signifie : un repas de fondue chinoise = 10 bols de riz.

Selon les apports nutritionnels de référence chinois, une femme adulte travaillant en col blanc n’a besoin que de 2 100 kcal d’énergie par jour.

Selon les statistiques de l'Administration nationale de la santé du ministère de la Santé et du Bien-être de Taïwan, si vous mangez à volonté lors d'un repas de fondue chinoise, vous pouvez consommer 3 900 kcal, ce qui équivaut à 20 bols de riz ! Si vous en mangez une fois par semaine, vous pouvez prendre 5,3 kilos en hiver !

Remèdes pour manger du hot pot après avoir perdu du poids

1. J'ai mangé beaucoup de fondue chinoise sans m'en rendre compte

Solution : boire du yaourt

Le hot pot est très riche en calories. Parce que la soupe chaude est trop chaude et que les ingrédients ont des saveurs multiples, il est facile d'irriter l'estomac et les intestins. En plus de protéger efficacement la muqueuse gastro-intestinale, le yaourt est également riche en bactéries lactiques, qui inhibent la croissance des bactéries putréfiantes. Il convient à la consommation après avoir mangé une fondue chinoise, sans même savoir ce que vous avez mangé.

2. Les sucreries, une habitude à laquelle on ne peut pas renoncer

Solution : Faites de l'exercice après avoir mangé des sucreries

Le sucre est toujours la cause principale de la prise de poids. Manger des sucreries peut aider les gens à éliminer la fatigue. Faire de l’exercice à ce moment-là peut améliorer votre efficacité et brûler les calories excédentaires. La clé est de contrôler ce ratio.

3. J'ai un dîner avec des amis, mais j'ai peur de perdre le contrôle et de trop manger.

Solution : Prenez un sachet de fibres alimentaires avant les repas

Les fibres alimentaires peuvent donner aux gens une sensation de satiété, vous aider à réduire l'apport de substances énergétiques, ralentir l'appétit et en même temps augmenter votre motilité gastro-intestinale, la sécrétion de sucs digestifs et favoriser la dissolution accélérée des graisses.

4. Manger après un barbecue est gonflant et peu hygiénique

Solution : Mangez une banane

Les aliments grillés produisent davantage de substances cancérigènes telles que le benzopyrène, et les bananes, à une certaine longueur, peuvent inhiber l'effet cancérigène du benzopyrène, protéger votre estomac et vos intestins, favoriser la motilité gastro-intestinale et prévenir la constipation.

Que manger après un hot pot

Mangez des fruits après avoir mangé une fondue chinoise

Il est recommandé de manger des fruits frais trente à quarante minutes après avoir mangé un pot chaud. Le hot pot est généralement gras et épicé, ce qui peut facilement provoquer une chaleur interne. Manger des fruits froids peut aider à la digestion et réduire la chaleur interne. En général, manger un ou deux fruits après avoir mangé un pot chaud peut réduire efficacement la chaleur interne. De plus, les fruits sont riches en diverses vitamines et conviennent parfaitement à la consommation après avoir mangé un pot chaud pour reconstituer les vitamines et empêcher le corps de devenir trop acide en raison d'une consommation excessive de viande.

Fruits recommandés pour réduire la chaleur : kiwi, poire, pitaya, pamplemousse, grenade, olive, pastèque, nèfle, kaki, figue, fraise, orange, etc.

Buvez du thé après avoir mangé une fondue chinoise

Vous pouvez boire une tasse de thé après avoir mangé un pot chaud, et vous pouvez le boire une heure après le repas. Il a pour effet de soulager la graisse, de nettoyer la bouche, de réduire la chaleur interne et de tuer les bactéries. Cependant, il n'est pas conseillé de le boire immédiatement, car le thé contient de l'acide tannique, qui se combine facilement avec les protéines, ce qui affecte l'absorption et l'utilisation des nutriments contenus dans le pot chaud qui vient d'être consommé et provoque de la constipation.

Thés recommandés : Le thé vert réduit la chaleur interne ; le thé noir élimine les graisses et protège l'estomac ; Le thé au miel de rose favorise le métabolisme et aide à perdre du poids et à brûler les graisses.

Buvez une tasse d'eau bouillie tiède après avoir mangé une fondue

Il est conseillé de boire une tasse d'eau bouillie tiède une demi-heure après avoir mangé un pot chaud, ce qui peut favoriser le péristaltisme et la digestion des aliments dans l'estomac et les intestins. De plus, l’eau bouillie peut favoriser le métabolisme dans le corps, éviter l’excès de sel dans le corps et maintenir l’équilibre du potassium et du sodium dans le sang.

Prenez des comprimés qui renforcent l'estomac et favorisent la digestion après avoir mangé du hot pot.

Après avoir mangé un pot chaud, il est conseillé aux personnes souffrant de troubles gastro-intestinaux de prendre des comprimés qui renforcent l'estomac et favorisent la digestion. Étant donné que l'on consomme beaucoup de viande et de légumes lors d'un pot chaud, les protéines et autres substances à poids moléculaire élevé contenues dans les produits carnés ne sont pas faciles à digérer et à absorber, et elles resteront longtemps dans l'estomac. Bien que les fibres alimentaires contenues dans les légumes puissent favoriser la motilité gastro-intestinale, elles ne sont pas faciles à excréter du corps et la charge sur l'estomac est relativement importante. La prise de certains comprimés renforçant l’estomac et favorisant la digestion peut réduire la charge sur l’estomac et favoriser la digestion gastro-intestinale.