Quel type de vin convient pour déguster un hot pot ? Que dois-je faire si je vomis après avoir mangé une fondue chinoise ?

N'utilisez pas trop d'assaisonnement ou un assaisonnement trop fort lorsque vous mangez un hot pot. Les assaisonnements pour fondue chinoise, tels que la pâte de sésame, l'huile de sésame, la sauce aux fruits de mer, la sauce shacha, la sauce chili, etc. sont tous des aliments riches en huile, en cholestérol et en sodium. Les personnes en bonne santé devraient manger moins, et celles souffrant d’hyperlipidémie et d’hypertension devraient manger moins. Certains assaisonnements sont irritants pour l’estomac et les intestins, les personnes souffrant de maladies gastro-intestinales ne doivent donc pas en manger trop. Les aliments trop épicés ou anesthésiants irritent non seulement les muqueuses de la bouche, de l’œsophage et du tractus gastro-intestinal, provoquant congestion et œdème, mais peuvent également facilement induire certaines maladies. Alors, quel type de vin convient pour manger un hot pot ? Que dois-je faire si je vomis après avoir mangé une fondue chinoise ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network ci-dessous !

Contenu de cet article

1. Quel type de vin convient au hot pot ?

2. Que faire si vous vomissez après avoir mangé une fondue chinoise

3. Choses à noter lorsque vous mangez une fondue chinoise

Quel type de vin convient au hot pot ?

D'une manière générale, le piquant du hot pot épicé est l'ennemi juré du vin rouge. Cela masquera l'arôme du vin rouge, réduira la saveur fruitée du vin et rendra le vin rouge monotone et terne. Une bouteille de vin mousseux doux peut non seulement soulager le piquant, mais aussi vous donner la sensation rafraîchissante d'une boisson gazeuse. C'est le meilleur partenaire pour un hot pot épicé. Choisir un vin mousseux doux d'Asti, en Italie, serait le choix le plus judicieux. Le vin mousseux Asti est un vin doux élaboré à partir du cépage aromatique Moscato. Il a généralement une faible teneur en alcool et a souvent un arôme de miel et de fleurs. Il peut neutraliser efficacement le piquant lorsqu'il est associé à un pot chaud épicé. De plus, si vous mangez un ragoût de fruits de mer, évitez de l'associer à du vin rouge, car le vin rouge intensifiera l'odeur de poisson des fruits de mer et produira un goût de rouille.

Dans le nord, le ragoût de soupe claire est principalement consommé avec du mouton. La soupe bouillante et la viande parfumée du hotpot donnent souvent aux gens une sensation de chaleur dans la bouche et sur la langue. Boire des boissons froides peut bien neutraliser la chaleur. De ce point de vue, un vin blanc frais et rafraîchissant ou un vin mousseux est un excellent choix. L'agneau est tendre et non gras, il convient donc d'être associé à un vin plus léger et au goût plus modéré, et le vin Chardonnay répond parfaitement à cette caractéristique. Le vin Chardonnay a une teneur élevée en alcool et un goût légèrement sucré, et sa propre acidité parfaite peut parfaitement faire ressortir la saveur délicieuse de l'agneau. Il est toutefois à noter qu'il est préférable de ne pas l'associer au Chardonnay de la région de Chablis en Bourgogne, car l'acidité du vin de Chablis est trop élevée et peut facilement masquer le goût de l'agneau. Il est recommandé de l'associer à un vin Chardonnay américain ou australien.

Le soju coréen est un type de saké à faible teneur en alcool et presque sans épices, il a donc un goût frais et rafraîchissant avec peu d'irritation, ce qui le rend approprié comme boisson pour accompagner un hot pot. Bien qu'il soit appelé shochu, il ne fait en réalité qu'environ 20 degrés. Il est filtré à travers du charbon de bambou pour éliminer diverses impuretés et odeurs. Il peut reconstituer les substances bénéfiques de l’eau minérale qui ont disparu à cause de la consommation. C'est bon au goût et sans danger pour le corps. L'authentique ragoût de kimchi nécessite de faire frire d'abord la viande, puis de cuire les légumes et enfin de cuire les nouilles udon. Les convives peuvent déguster les plats d'accompagnement tout en buvant et en discutant. Une fois leur estomac réchauffé et la viande cuite, ils peuvent lentement savourer cette délicatesse haut de gamme pendant le froid de l'hiver.

Que faire si vous vomissez après avoir mangé une fondue chinoise

Buvez de l'eau légèrement salée : buvez 500 ml d'eau légèrement salée après avoir vomi pour reconstituer les électrolytes du corps, aider à excréter les agents pathogènes et les toxines dans le corps et soulager les vomissements. Si vous mangez une fondue à forte teneur en sel, vous pouvez boire de l'eau ou vous rincer la bouche avec de l'eau pour améliorer votre inconfort physique.

Traitement médicamenteux : Prenez des médicaments qui nourrissent et protègent l’estomac conformément aux instructions. La prise de vitamine B6 peut soulager les symptômes de vomissements.

Thérapie diététique : il est préférable de manger une demi-heure après avoir vomi. Adoptez un régime léger et consommez des aliments plus faciles à digérer comme le lait, les œufs, le poisson et les nouilles, et essayez de manger moins de céréales secondaires, de café, d’alcools, d’oignons, d’ail et de bacon. Vous devriez également manger de petits repas fréquemment pour compléter les nutriments tout en soulageant la charge sur votre estomac et vos intestins.

Restez au chaud : N'attrapez pas froid, restez au chaud. Ne restez pas dans un environnement froid pour éviter d’inhaler de l’air froid dans le corps et d’aggraver l’état.

Consultez un médecin pour un examen et un traitement : si les vomissements provoquent un déséquilibre électrolytique grave, une perfusion intraveineuse doit être utilisée pour reconstituer les électrolytes. En règle générale, si les vomissements ne s'arrêtent pas ou si des vomissements de sang surviennent, vous devez vous rendre dans un hôpital ordinaire pour des examens et un traitement appropriés, et la possibilité d'une gastro-entérite aiguë ne peut être exclue.

Choses à noter lorsque vous mangez une fondue chinoise

Tout d’abord, évitez de manger des aliments trop chauds. Il existe un dicton qui dit qu'« un plat chaud est aussi délicieux que trois plats frais ». Certaines personnes mettent donc les délices de la marmite directement dans leur bouche et se sentent si bien que leur langue s'engourdit et leur front transpire. Cependant, cela est nocif pour le corps. La cavité buccale, l'œsophage et la muqueuse gastrique ne peuvent généralement supporter qu'une température de 50°C. Les aliments trop chauds endommageront les muqueuses. La température de la soupe chaude peut atteindre 120 °C. Si vous le sortez et le mangez immédiatement, il peut facilement brûler la cavité buccale, la langue, l'œsophage et la muqueuse gastrique. Certaines personnes qui ont déjà des ulcères buccaux récurrents sont sujettes à une inflammation après avoir mangé du hot pot, ce qui augmente leurs risques de développer plusieurs fois des ulcères buccaux ou aggrave les symptômes d’une inflammation existante de la muqueuse buccale. Répéter cette pratique peut également provoquer un cancer de l’œsophage. Les plus dangereux sont ceux qui souffrent de lésions précancéreuses telles que la leucoplasie buccale ou le lichen plan. La température élevée de la marmite et la stimulation des assaisonnements aggraveront ces conditions. Recommandation : Ne soyez pas impatient lorsque vous mangez du hot pot. Retirez de petites quantités de nourriture de la marmite chaude et attendez qu'elle refroidisse avant de manger. Il faudrait « plutôt renoncer aux trois ingrédients frais plutôt que de le rendre trop épicé ».

Deuxièmement, évitez de manger trop longtemps. Certaines personnes mangent pendant plusieurs heures d’affilée, voire toute la nuit. Cela entraînera la sécrétion continue du suc gastrique, de la bile, du suc pancréatique et d'autres sucs digestifs, et les glandes ne pourront pas se reposer normalement, ce qui entraînera un dysfonctionnement gastro-intestinal et des douleurs abdominales, de la diarrhée et, dans les cas graves, une gastro-entérite chronique, une pancréatite et d'autres maladies.

Troisièmement, évitez de manger des abats. Avec l’utilisation de pesticides, d’engrais et d’additifs dans le processus de production alimentaire, les abats animaux deviennent souvent un « filtre » et un « stockage » pour ces substances nocives, en particulier le foie et les poumons, qui contiennent les niveaux les plus élevés de micro-organismes pathogènes et de résidus de médicaments. Si on les blanchit dans une marmite chaude puis on les mange, les micro-organismes pathogènes ne sont souvent pas tués. Nocif pour le corps. Tu devrais manger plus de légumes.

Quatrièmement, évitez de manger des aliments à moitié cuits. À la recherche d'un goût délicieux, de nombreuses personnes mangent souvent des plats de fondue chinoise avant qu'ils ne soient complètement cuits. Cependant, les aliments frais servis sur la table contiennent souvent des micro-organismes pathogènes et des œufs de parasites. Si vous le mangez juste après l’avoir rincé, il y a de fortes chances que des micro-organismes nocifs envahissent le corps humain.