Pourquoi pleures-tu quand tu coupes des oignons ? Quelle est l’astuce pour ne pas pleurer quand on coupe des oignons ?

Certaines personnes ne peuvent s’empêcher de pleurer en coupant des oignons car le gaz volatil des oignons peut irriter leurs yeux. Alors pourquoi pleurons-nous quand nous coupons des oignons ? Comment puis-je éviter que mes yeux ne coulent des larmes lorsque je coupe des oignons ? Jetons un oeil ensemble !

Contenu de cet article

1. Pourquoi pleurons-nous quand nous coupons des oignons ?

2. Quelle est l'astuce pour couper des oignons sans pleurer ?

3. Pourquoi certaines personnes ne pleurent-elles pas lorsqu’elles coupent des oignons ?

Pourquoi pleures-tu quand tu coupes des oignons ?

Les oignons eux-mêmes contiennent des acides aminés appelés oignons. Une fois l’oignon coupé et les parois cellulaires détruites, les acides aminés seront convertis en produits chimiques volatils, formant des gaz irritants qui sont libérés dans l’air. Une fois qu’ils irritent les yeux et le nez, ils produisent une réaction lacrymale. C'est pourquoi vous pleurez inconsciemment lorsque vous coupez des oignons.

Quel est le secret pour couper des oignons sans pleurer ?

1. Faire tremper dans de l’eau chaude ou chauffer au micro-ondes. Avant de couper les oignons, faites-les tremper dans de l'eau chaude pendant trois minutes, ou réchauffez-les légèrement au micro-ondes, afin de ne pas pleurer en les coupant.

2. Utilisez de l’huile de cuisson ou de la carotte pour essuyer le couteau. Avant de couper les oignons, faites-les tremper dans de l'eau froide et essuyez le couteau avec du sel ou des carottes.

3. Faire tremper dans de l'eau froide. Coupez l'oignon en deux et faites-le tremper dans de l'eau froide avant de le couper. Vous pouvez également placer une bassine d’eau froide à côté de la planche à découper et tremper le couteau dans l’eau pendant la coupe.

4. Couper après congélation. Coupez l'oignon en deux et mettez-le au congélateur pendant 3 à 5 minutes avant de le sortir et de le couper.

5. Respirez par la bouche. Lorsqu'il n'y a pas de ventilation, avant de couper les poivrons, vous pouvez vous boucher les narines avec des boules de coton et respirer par la bouche. De cette façon, l’odeur des oignons ne traversera pas les nerfs de votre nez et vous ne pleurerez pas.

Pourquoi certaines personnes ne pleurent-elles pas lorsqu’elles coupent des oignons ?

1. C’est lié aux oignons. Certains oignons sont épicés et peuvent facilement vous faire pleurer, tandis que certains oignons ne sont pas particulièrement épicés et ne risquent pas de vous faire pleurer.

Deuxièmement, en ce qui concerne la méthode de coupe, les méthodes pour éviter les déchirures sont :

1. Avant de couper les oignons, faites tremper le couteau de cuisine dans de l'eau froide pendant un moment, afin de ne pas verser de larmes à cause de l'irritation des substances volatiles lors de la coupe.

2. Après avoir coupé l'oignon en deux, faites-le tremper dans de l'eau froide avant de le couper pour réduire le piquant.

3. Faites tremper l'oignon dans de l'eau chaude et faites-le bouillir pendant 3 minutes avant de le couper.