Puis-je manger des épinards d'eau et des champignons shiitake ensemble ?

Les champignons shiitake sont un ingrédient alimentaire à la valeur nutritionnelle relativement élevée, contenant relativement plus d'oligo-éléments et de glucides, tandis que les épinards d'eau contiennent relativement plus de protéines et de cellulose. Il est tout à fait possible de consommer ces deux ingrédients ensemble sans aucun effet secondaire. Les champignons shiitake peuvent être cuisinés et dégustés avec de la viande de canard, tandis que les épinards d'eau peuvent être sautés avec de l'ail émincé. Ces deux aliments, associés au riz, peuvent vraiment vous mettre en appétit.

Les tiges et les feuilles de l'épinard d'eau contiennent des nutriments tels que des protéines, du sucre, des lipides, des phénols et des vitamines. Les champignons shiitake contiennent des nutriments tels que de l'eau, des lipides, des glucides, des fibres brutes, du calcium, du phosphore, du fer, de la vitamine B1, de la vitamine B2 et de la niacine. Les deux ne sont pas incompatibles dans leur composition nutritionnelle et peuvent être consommés ensemble pour compléter la nutrition de l'organisme.

Qu'est-ce qu'on ne peut pas manger avec les épinards d'eau ?

1. Les épinards d'eau ne peuvent pas être consommés avec du lait

Les légumes comme les épinards d'eau ne peuvent pas être consommés avec du lait, car le calcium, le fer et d'autres oligo-éléments du lait réagissent avec l'acide oxalique des épinards d'eau, produisant des ingrédients que le corps humain ne peut pas digérer, ce qui augmente la charge sur l'estomac et les intestins. De plus, lorsque les épinards d'eau et le lait sont consommés ensemble, des nutriments sont perdus, ce qui affecte l'absorption du calcium par l'organisme.

2. Les épinards d'eau ne peuvent pas être consommés avec des aliments froids

L'épinard d'eau est un légume de nature froide. Il ne peut pas être consommé avec certains ingrédients froids. Sinon, il aggravera le froid dans le corps et provoquera diverses maladies. De plus, les personnes ayant une rate et un estomac faibles souffriront d'indigestion ou de diarrhée après avoir mangé des épinards d'eau avec des ingrédients froids.

3. Les épinards d'eau ne peuvent pas être consommés avec des crevettes

Les épinards d'eau et les crevettes ne doivent pas être consommés ensemble, car les crevettes contiennent une grande quantité de protéines, qui réagiront avec l'acide oxalique et l'acide tannique des épinards d'eau, décomposant les substances qui ne peuvent pas être absorbées par le corps humain, provoquant une grave perte nutritionnelle des deux ingrédients. Cela augmentera également la charge sur le tractus gastro-intestinal et, dans les cas graves, provoquera divers symptômes indésirables tels que des vomissements et des nausées.