Quel est le meilleur plat à mélanger avec du riz chaud ?

Nous savons tous que le riz est notre aliment de base le plus courant. Presque la plupart des gens mangent du riz tous les jours. En général, ils mangent du riz blanc avec des légumes sautés. Certaines personnes pensent que le riz blanc a un goût trop monotone, alors elles le mangent avec des légumes. Alors, quelle est la meilleure chose à mélanger avec du riz chaud ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Quelle est la meilleure chose à manger avec du riz chaud ?

1. Riz chaud mélangé à une soupe de poisson de rivière sauvage

1. Tout d’abord, les poissons de rivière sauvages sont plus délicieux que les poissons élevés dans des étangs, ils n’ont pas d’odeur boueuse et leur chair est parfumée.

2. Utilisez différents types de poissons de rivière sauvages ensemble pour préparer une soupe, ce qui la rendra plus délicieuse.

③ Lorsque vous préparez une soupe avec du poisson de rivière sauvage, ajoutez une quantité appropriée de périlla et de tofu blanc de haute qualité et faites-les cuire ensemble pour rehausser encore la saveur.

④ Nous, les Hunanais, aimons la nourriture épicée. Ajouter des piments frais à la soupe de poisson lui donnera un goût vraiment délicieux.

2. Riz chaud mélangé à des abats de poulet

Choisissez du poulet élevé en liberté. Étant donné que les poulets locaux ont un long cycle de croissance, les poulets locaux authentiques se nourrissent essentiellement dans la nature et mangent des insectes, etc., de sorte que les poulets locaux dégagent un parfum naturel sur tout leur corps.

1 Les abats des poulets indigènes doivent être fraîchement tués et il est préférable de ne pas les mettre au réfrigérateur. Si les ingrédients sont mis au réfrigérateur, la fraîcheur sera réduite de moitié.

2. Les abats de poulet sur le marché proviennent d’abattoirs centralisés. La plupart d’entre eux sont surgelés et incomplets. Les principaux ingrédients sont des intestins de poulet fraîchement abattus, des foies de poulet, du sang de poulet, des champignons de poulet séchés et des cœurs de poulet. Ingrédients : ail, piment local, gingembre, faire sauter avec du saindoux ou de l'huile de poulet, puis ajouter un peu d'eau et laisser la sauce s'accumuler lentement.

Mélangez avec du riz chaud, ça vaut le coup.

3. Riz chaud mélangé à de la sauce aux ormeaux (ou à de la sauce aux concombres de mer)

Le riz à la sauce ormeau est une combinaison courante dans les restaurants de fruits de mer.

Le jus fabriqué à partir d’ormeau frais est collant. La sauce à l'ormeau est généralement servie avec un peu de brocoli (juste bouilli dans de l'eau bouillante, de préférence croustillant), et elle a vraiment bon goût lorsqu'elle est mélangée à du riz chaud.

En guise de meilleure option, si l’ormeau n’est pas disponible, le riz au jus de concombre de mer est également acceptable.

Accords recommandés avec du riz chaud

1. Ce doit être du riz à la sauce soja. La sauce soja fraîche et salée enveloppe le riz fumant. Si vous n'avez pas de souci de santé, vous pouvez également envisager d'ajouter du saindoux, qui est vraiment délicieux.

2. Ce doit être des œufs brouillés avec des tomates ! Que signifie voir des œufs brouillés avec des tomates ? Ce doit être du riz ! Ma famille préfère le goût sucré, donc les œufs brouillés aux tomates doivent être sucrés !

3. Ce doivent être des ailes de poulet braisées ! Les ailes de poulet sont secondaires, la marinade est l’essentiel. Maintenant que je suis en charge de la cuisine, je dois préparer un peu de marinade supplémentaire car tout le monde dans la famille doit en manger, moi y compris bien sûr !

4. Cela me ramène à mes années d'université, et je dois mentionner le bibimbap, qui est super polyvalent et peut être utilisé avec du riz, des nouilles, des petits pains cuits à la vapeur, des petits pains cuits à la vapeur ou comme trempette pour les boulettes en cuisine. Les jours où je ne veux pas sortir du dortoir, une bouteille de sauce de riz ne dure souvent pas plus d’une semaine. Ah, en parlant de ça, j'ai envie de manger à nouveau~

Comment rendre les restes de riz délicieux

Le premier : Omelette de riz

Cassez un œuf dans un bol de riz restant, ajoutez un peu de sel et d'essence de poulet, puis versez un peu de sauce soja légère et mélangez bien. Badigeonnez une couche d’huile dans la poêle, mettez le riz mélangé et faites-le frire jusqu’à ce que les deux côtés soient dorés. S'il y a beaucoup de monde dans la famille, vous pouvez le couper en petites portions et l'accompagner d'une tasse de lait chaud. C'est simple, ça fait gagner du temps, c'est délicieux et nutritif.

Le deuxième type : Riz à l'omelette

Préparez 2 sortes de légumes de couleurs différentes, comme du maïs et des pois. Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites revenir le maïs et les petits pois. Ajoutez le riz et continuez à faire sauter. Faites revenir uniformément, puis ajoutez le sel et la sauce tomate et faites revenir uniformément. Nettoyez la poêle et badigeonnez-la d’une couche d’huile. Battez un œuf et versez-le dans la poêle pour le faire frire en omelette. Une fois formée, déposez une cuillerée de riz sur l'omelette et enveloppez-la dans l'omelette. Après avoir servi, vous pouvez décorer l'omelette avec du ketchup.

Le troisième type : le riz aux tomates et aux oignons

Coupez les tomates et les oignons en dés, faites chauffer l'huile dans une poêle, ajoutez les tomates et les oignons, faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, ajoutez la quantité appropriée d'eau, ajoutez du sel et un peu de sucre, portez à ébullition, versez le reste de riz et faites cuire, puis cassez deux œufs (ne les remuez pas) et laissez mijoter quelques minutes. Lorsque les œufs sont cuits, parsemez d’oignons verts hachés et servez.