Qu'est-ce que le cœur noir à l'intérieur de la chrysalide du cocon ? Le cœur noir à l’intérieur de la chrysalide du cocon peut-il être mangé ?

Nous savons tous que les chrysalides de vers à soie sont une créature relativement commune. Ils sont riches en collagène et sont comestibles. Dans de nombreux endroits, les gens aiment manger des nymphes de cocons. Certaines personnes trouveront une chose noire à l’intérieur du cocon de la chrysalide lorsqu’elles le mangent. Alors, quel est le noyau noir à l’intérieur de la chrysalide du cocon ? Regardons cela de plus près ci-dessous !

Qu'est-ce que le cœur noir à l'intérieur du cocon ?

La chose noire à l’intérieur du cocon est le cœur du cocon.

Une certaine température et une certaine humidité sont nécessaires pour que les chrysalides de vers à soie se transforment en papillons de vers à soie ! Par conséquent, les chrysalides de vers à soie sont vivantes pendant tout ce processus, et être en vie signifie consommer certains nutriments et de l'énergie ! Donc ce que vous appelez la substance noire est la réserve d’énergie de la chrysalide du ver à soie. Lorsque le ver à soie se transforme en chrysalide en automne, cette substance noire est très grosse et douce, et la couleur n'est pas noire, mais jaune foncé avec une couleur bleuâtre. Cependant, le noir à l’intérieur de la chrysalide du ver à soie que nous mangeons en hiver est relativement dur et foncé ! Parce que les chrysalides de vers à soie consomment beaucoup de nutriments pour maintenir leur vie pendant le processus de stockage de ces quelques mois, vous pouvez les manger en toute confiance.

Le cœur noir à l’intérieur du cocon peut-il être mangé ?

La substance noire à l'intérieur de la chrysalide du cocon que nous mangeons est en fait la source d'énergie du corps du ver à soie. C'est l'état de la chrysalide du ver à soie avant qu'il ne devienne un papillon de nuit. Ce n’est pas un excrément de ver à soie et il est comestible. Même si le goût est un peu dur, il est toujours délicieux. J'aime vraiment manger ce truc dur, mais beaucoup de gens ne peuvent pas accepter cette substance noire et le sortent et le jettent. Je peux seulement dire ici que c'est dommage de le jeter !

Tout le monde devrait savoir que les vers à soie passent par quatre stades de croissance. Il s'agit des œufs, des larves, des nymphes et des papillons de nuit du ver à soie. La matière noire à l'intérieur de la chrysalide du cocon représente l'état du ver à soie avant qu'il ne se transforme en papillon de nuit. Tant qu'il absorbe suffisamment de nutriments, la substance noire se transformera en papillon de nuit, elle est donc comestible et ne présente aucun danger pour notre corps. Après tout, la chrysalide du cocon elle-même est très nutritive et peut être consommée en toute confiance.

Comment manger les nymphes de cocons

Les personnes qui aiment manger des nymphes de cocons savent également qu’il existe deux façons de les cuisiner : la friture et la friture à sec. L’avantage de la friture à sec est que la saveur est plus riche. Après avoir fait frire les cocons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants, vous pouvez ajouter quelques assaisonnements selon votre goût personnel et les faire sauter à nouveau pour leur donner un goût plus parfumé. Par exemple, vous pouvez ajouter des segments de céleri, de coriandre ou de piment. La saveur ressortira facilement et vous ne vous sentirez pas gras en mangeant les cocons.

Qu'il s'agisse de friture ou de friture à sec, il y a deux points auxquels il faut prêter attention. L’un d’eux est le problème de la chaleur dont tout le monde parle souvent. Le feu ne doit pas être trop rapide, sinon il brûlera facilement. Un autre point est qu’avant de faire frire les pupes du cocon, vous devez vous assurer qu’elles sont cuites. Généralement, ils seront cuits en 5 ou 6 minutes. Si vous craignez qu'ils ne soient pas cuits, vous pouvez en sortir un et l'ouvrir pour voir. Ne mettez jamais de pupes de cocons à moitié cuites dans la poêle à huile pour les faire frire, car les pupes de cocons ne se formeront pas à l'intérieur, ce qui entraînera un mauvais goût et affectera l'appétit.

Comment fabriquer une chrysalide cocon à la maison

Ingrédients utilisés : 500 grammes de chrysalides de vers à soie, un peu d'oignon, du gingembre, de l'ail, de la sauce soja légère et une quantité appropriée de sel fin.

pratique:

1. Lavez les pupes de vers à soie vivantes plusieurs fois avec de l'eau, puis prenez une casserole, ajoutez de l'eau propre dans la casserole, mettez les pupes de vers à soie lavées dans la casserole, allumez le feu et faites bouillir l'eau. Après que l’eau ait bouilli pendant deux minutes, vous pouvez retirer les chrysalides de vers à soie et filtrer l’eau.

2. Coupez l'oignon vert, le gingembre et l'ail en tranches, ajoutez un peu d'huile de cuisson dans la casserole, faites chauffer l'huile, ajoutez l'oignon vert, le gingembre et l'ail et faites sauter jusqu'à ce qu'ils soient parfumés, puis versez les pupes de cocons blanchies, faites sauter à feu vif pendant une minute, ajoutez de la sauce soja légère et du sel au goût, faites sauter uniformément et c'est prêt à servir.

Conseils:

Bien que les pupes de vers à soie soient délicieuses, leur teneur en protéines est très élevée. Tout le monde n’est pas apte à manger des chrysalides de vers à soie, et il est préférable de ne pas en manger trop à chaque fois. Mangez-en simplement une quantité modérée. La chose noire à l’intérieur des chrysalides de ver à soie est comestible, mais si vous n’aimez pas son goût, vous pouvez choisir de ne pas la manger.