Quelles sont les valeurs nutritionnelles de la pizza ? Comment faire une pizza

Nous mangeons souvent de la pizza et pensons que c'est très délicieux. En fait, il a aussi une âme. L'âme de la pizza est le fromage. Le fromage, également connu sous le nom de fromage cottage, est un produit laitier fabriqué à partir de lait concentré et fermenté. Aujourd'hui, nous allons examiner la valeur nutritionnelle de la pizza ? Partagez-le avec les amateurs de pizza.

Contenu de cet article

1. Valeur nutritionnelle de la pizza

2. Comment faire une pizza

3. Le secret d'une croûte de pizza moelleuse

Valeur nutritionnelle de la pizza

1. La croûte de la pizza, qui est la base de la pizza, est fabriquée en fermentant un mélange de farine de blé, de levure, d'huile, d'eau et d'autres ingrédients. Le blé moulu en farine a toujours été un aliment important pour nourrir le corps humain. Il a été écrit un jour dans « Bencao Shiyi » : « La farine de blé peut combler les carences, renforcer la peau, épaissir les intestins et l'estomac et renforcer la force. » Cependant, « Bencao Zaixin » résume le blé en quatre fonctions, à savoir nourrir le cœur, bénéficier aux reins, harmoniser le sang et renforcer la rate.

2. Pendant le processus de fabrication de la pizza, la sauce à pizza joue un rôle dans le contrôle du goût. L'ingrédient principal de la sauce à pizza est la tomate, riche en vitamine C et en lycopène, qui a des effets antioxydants, de protection cellulaire, d'inhibition des mutations et de réduction des maladies cardiovasculaires.

3. La diversité de la pizza réside dans le fait que vous pouvez ajouter librement beaucoup de légumes, de fruits et de viandes. Ces aliments peuvent fournir au corps les nutriments nécessaires, qu'il s'agisse de fibres alimentaires, de sels inorganiques, de cellulose, de pectine, d'acides organiques, etc., ce sont toutes des substances bénéfiques pour le corps humain. Ces fruits, légumes et viandes peuvent favoriser la motilité gastro-intestinale et aider à favoriser l’absorption et la digestion.

4. L’âme de la pizza est le fromage. Le fromage, également connu sous le nom de fromage cottage, est un produit laitier fabriqué à partir de lait concentré et fermenté. Il élimine essentiellement une grande quantité d’eau dans le lait et conserve l’essence ayant la plus haute valeur nutritionnelle. Il est connu comme « l’or » parmi les produits laitiers. Le fromage présente de nombreux avantages, tels que l’amélioration de la résistance de l’organisme aux maladies, le maintien de la stabilité de la flore intestinale, la protection du système cardiovasculaire et la supplémentation en calcium.

Comment faire une pizza

Pour faire une pizza, il faut d’abord préparer une boule de pâte fermentée et la couper en morceaux. Pétrissez les morceaux de pâte et laissez-les reposer 15 minutes. Ensuite, mettez du maïs au fond et roulez la pâte en forme ronde. Ensuite, étalez la sauce tomate, saupoudrez de fromage, de jambon, d'ananas et d'autres ingrédients, mettez-la au four préchauffé et faites cuire pendant 15 minutes, et vous pourrez faire de délicieuses pizzas.

Préparez les ingrédients : pâte fermentée, gruau de maïs, sauce tomate, fromage, jambon et ananas.

1. Coupez la pâte fermentée en morceaux, pétrissez-la jusqu'à obtenir une pâte et laissez-la reposer pendant 15 minutes.

2. Étalez de la semoule de maïs sur le fond, étalez légèrement la pâte, puis utilisez vos mains pour l'arrondir.

3. Étalez uniformément la sauce tomate sur le devant de la pizza, saupoudrez d'une couche de fromage, de jambon et d'ananas tranché, saupoudrez à nouveau de fromage pour recouvrir le devant de la pizza.

4. Préchauffez le four à 250 degrés à l'avance, puis mettez la pizza dedans, baissez la température à 200 degrés et faites cuire pendant environ 15 minutes, puis sortez-la et la délicieuse pizza est prête.

Le secret d'une croûte de pizza moelleuse

Pour faire une croûte de pizza moelleuse, pétrissez d'abord les ingrédients préparés en pâte, saupoudrez d'eau sur la surface de la pâte et laissez-la fermenter pendant un moment, puis roulez la pâte en forme ronde comme une pizza, repliez les bords du gâteau rond, percez de petits trous denses sur la surface, et enfin mettez-le dans un four préchauffé, réglez-le à 180℃ et faites cuire pendant environ 5 minutes.

1. Préparez les ingrédients : farine, sel, sucre, levure, huile de maïs, eau tiède

2. Mélangez la farine avec une petite quantité de sel, de sucre et de levure et remuez uniformément. Versez ensuite une quantité appropriée d’eau tiède et pétrissez jusqu’à obtenir une pâte. Saupoudrez un peu d'eau sur la surface de la pâte et laissez-la fermenter un moment.

3. Lorsque la pâte a fermenté jusqu'à environ 2,5 fois son volume d'origine, pétrissez à nouveau la pâte pendant quelques minutes pour la laisser reposer, puis roulez-la en forme ronde comme une pizza, repliez les bords vers l'intérieur et percez de petits trous denses dessus avec une fourchette.

4. Réglez le four à 200℃ et préchauffez-le pendant un moment, puis mettez la pâte au four et faites cuire à 180℃ pendant environ 5 minutes pour obtenir une base de pizza moelleuse.