Comment choisir des boulettes de riz gluant en sachet ? Que faire si les boulettes de riz gluant collent à la poêle pendant la cuisson

Les bonnes boulettes de riz gluant et Yuanxiao ont une couleur uniforme, sont essentiellement de forme ronde, sont essentiellement de la même taille, ont une épaisseur de peau uniforme, aucune garniture exposée, aucune fissure, aucune impureté visible à l'œil nu et aucune tache de moisissure. Nous devrions essayer de choisir des boulettes de riz gluant de grandes marques lors de l'achat ! Que dois-je faire si les boulettes de riz gluant collent parfois à la poêle ? Ce qui suit est partagé avec vous.

Contenu de cet article

1. Comment choisir des boulettes de riz gluant en sachet

2. Que faire si les boulettes de riz gluant collent à la poêle pendant la cuisson

3. Peut-on manger des boulettes de lait et de sésame ensemble ?

Comment choisir des boulettes de riz gluant en sachet

1. Sélection de la marque : essayez de choisir des produits de marques connues. Soyez prudent lorsque vous choisissez des boulettes de riz gluant trop bon marché pour éviter d'acheter des produits contrefaits. Les produits des grandes marques bénéficient d'un contrôle qualité plus strict sur les matières premières, d'équipements de production avancés, d'un contrôle strict des processus et d'une meilleure garantie de qualité du produit.

2. Regardez l'apparence : les bonnes boulettes de riz gluant et Yuanxiao ont une couleur uniforme, une forme essentiellement ronde, une taille essentiellement identique, une épaisseur de peau uniforme, aucune garniture exposée, aucune fissure, aucune impureté visible à l'œil nu et aucune tache de moisissure. Les produits de mauvaise qualité ont des couleurs ternes et inégales, des formes et des tailles différentes, et certains sont fissurés et ont des garnitures exposées.

3. Regardez l'emballage : les boulettes de bonne qualité doivent avoir un emballage bien scellé et il doit y avoir un plateau à l'intérieur du sac d'emballage pour éviter que les boulettes ne soient pressées et déformées pendant le transport. Les consommateurs doivent également prêter attention à la date de production et à la date d’expiration des boulettes en sachet et essayer d’acheter des produits proches de la date de production.

Que faire si les boulettes de riz gluant collent à la poêle pendant la cuisson

1. Faire bouillir dans de l'eau bouillante. Portez l'eau de la casserole à ébullition, puis mettez les boulettes de riz gluant dans la casserole et écartez-les doucement avec le dos d'une cuillère pour éviter qu'elles ne collent au fond de la casserole.

2. Cuire à feu doux. Une fois les boulettes de riz gluant mises dans la casserole et cuites jusqu'à ce qu'elles flottent, passez rapidement à feu doux. Si vous utilisez encore une chaleur élevée, les boules de riz gluant se briseront facilement. En même temps, un chauffage inégal peut facilement entraîner une cuisson des aliments à l’extérieur et une cuisson dure à l’intérieur, ce qui les rend insipides.

3. Ajouter de l'eau froide. Une fois que les boulettes de riz gluant flottent, ajoutez une quantité appropriée d'eau froide pour refroidir les boulettes de riz gluant dans la casserole, afin que la peau se condense et que la poudre soit compacte. Après les avoir fait bouillir deux ou trois fois, vous pouvez les sortir et les manger. Les boulettes de riz gluant cuites de cette manière sont molles et non dures.

4. Changez fréquemment la soupe. Après avoir cuit les boulettes de riz gluant deux fois, la soupe devient épaisse et l'eau doit être changée avant de cuire à nouveau. Sinon, la cuisson sera lente et insuffisante. De plus, il est préférable d'ajouter quelques tranches de gingembre lors de la cuisson des boulettes de riz gluant salées, ce qui peut rendre l'arôme des boulettes de riz gluant plus parfumé.

Peut-on manger des boulettes de lait et de sésame ensemble ?

Les boulettes de lait et de sésame peuvent être mangées ensemble. Comment faire des boulettes de lait au sésame maison :

1. Préparez plusieurs boulettes de sésame enveloppées.

2. Faire bouillir l’eau à feu vif. Lorsque l’eau bout, mettez les boulettes emballées dans la casserole. Attendez que les boulettes flottent et gonflent.

3. Prenez un bol de lait chaud, ajoutez du miel d'osmanthus puis versez le lait, puis ajoutez les boulettes de sésame cuites.

4. Décorez avec du miel d'osmanthus sur le dessus.