Combien de bols de riz équivalent aux calories d'un pied de porc ? Comment remédier au problème des pieds de porc qui ne sont pas cuits à cœur

Les pieds de porc sont riches en nutriments et les manger avec modération est bon pour le corps. Les pieds de porc braisés ont une excellente appétence et une saveur unique, ils sont donc appréciés de tous. Les pieds de porc mijotés ont une valeur nutritionnelle élevée. Ils sont riches en protéines, en matières grasses, en fibres alimentaires et en minéraux tels que le magnésium, le zinc et le fer. Ils sont comestibles pour la population générale. Les calories contenues dans un pied de porc équivalent à plusieurs bols de riz. Si vous êtes intéressé, veuillez lire l’introduction suivante !

Contenu de cet article

1. Les calories contenues dans un pied de porc équivalent à plusieurs bols de riz

2. Calories des pieds de porc braisés

3. Comment résoudre le problème des pieds de porc qui ne sont pas cuits à cœur

Les calories contenues dans un pied de porc équivalent à plusieurs bols de riz.

Plus de 3 bols. Un pied de porc pèse environ 300 grammes et contient environ 1 000 calories. Un bol de riz pèse environ 100 grammes et contient 300 calories. Les pieds de porc font référence aux pieds (sabots) et aux mollets du porc. Les pieds de porc sont riches en protéines de collagène et ont une teneur en matières grasses inférieure à celle de la viande grasse.

Les pieds de porc contiennent plus de protéines, de matières grasses, de calcium, de phosphore, de magnésium, de fer, de vitamine A, de vitamine D, de vitamine E, etc.

Les pieds de porc peuvent être transformés en pieds de porc braisés, pieds de porc mijotés aux oignons, pieds de porc braisés, soupe aux pieds de porc et champignons au melon, pieds de porc braisés, soupe aux pieds de porc et soja, soupe aux pieds de porc aux arachides, etc.

Lors du choix des pieds de porc, veillez à ne pas choisir ceux qui sont de couleur blanche, trop gros, avec les doigts séparés ou qui présentent des signes de chute.

Calories des pieds de porc braisés

La teneur en calories de chaque 100 grammes de partie comestible de pied de porc braisé est d'environ 260 calories. Les principaux ingrédients des pieds de porc braisés sont les pieds de porc, les cacahuètes, les épices, la coriandre, etc. C'est un produit de charcuterie traditionnel typique de mon pays. Les pieds de porc sont riches en nutriments et contiennent une variété de collagène. 100 grammes de pieds de porc contiennent 15,8 grammes de protéines, 26,3 grammes de matières grasses et 1,7 gramme de glucides.

Ingrédients pour les pieds de porc braisés : pieds de porc, cacahuètes, épices, coriandre, glutamate monosodique, sucre candi, sauce soja, sauce aux algues, etc. Il est préférable de choisir des pieds de porc frais, de taille uniforme et sans meurtrissures en surface.

Comment remédier au problème des pieds de porc qui ne sont pas cuits à cœur

Si la viande n'est pas cuite parce que le temps de cuisson est trop court, il est recommandé de poursuivre la cuisson. Si elle a été mijotée pendant plus d'une heure, vous pouvez ajouter une quantité appropriée de vinaigre blanc, ou vous pouvez mettre quelques tranches d'aubépine. Si vous utilisez une marmite ordinaire pour le faire mijoter, vous pouvez également utiliser un autocuiseur, une cocotte, etc.

Si vous souhaitez faire mijoter les pieds de porc jusqu'à ce qu'ils soient tendres, il faut généralement 30 minutes pour les faire mijoter à feu moyen-vif, ou 1 à 2 heures pour les faire mijoter à feu moyen-doux, en particulier pour les pieds de porc plus vieux.

Les ingrédients auxiliaires pour le ragoût de pieds de porc peuvent être : du soja, des oignons verts hachés, du gingembre émincé, de l'alcool fort, du sel, du glutamate monosodique, de l'huile de cuisson, etc.