Comment faire un délicieux porridge à l'avoine et aux châtaignes ? Comment cuisiner délicieusement des châtaignes et des œufs de cane ?

La châtaigne est l’une des premières noix célèbres consommées dans mon pays. Il est riche en nutriments tels que les protéines, les glucides, les lipides, le calcium, le phosphore, le fer, le zinc et plusieurs vitamines. Il a pour effet de prolonger la vie, de renforcer la rate et l’estomac, d’arrêter les saignements et de réduire l’enflure. Les châtaignes contiennent des acides gras insaturés, des vitamines et divers oligo-éléments et ont des effets antioxydants, stimulants pour le cerveau et améliorant l'intelligence. Alors, comment préparer un délicieux porridge à l'avoine et aux châtaignes ? Comment cuisiner délicieusement des châtaignes et des œufs de cane ? Jetons un œil à l’introduction de l’Encyclopedia Knowledge Network !

Contenu de cet article

1. Comment préparer un délicieux porridge à l'avoine et aux châtaignes

2. Comment préparer de délicieuses châtaignes et des œufs de cane

3. Comment faire de délicieux œufs de châtaigne et de caille

Comment préparer une délicieuse bouillie d'avoine et de châtaignes

Ingrédients : riz, flocons d'avoine, châtaignes et quantité appropriée d'eau.

pratique:

1. Épluchez et lavez les châtaignes, puis mettez-les dans un bol pour une utilisation ultérieure.

2. Lavez ensuite le riz et les flocons d’avoine ensemble.

3. Versez les trois ingrédients dans la casserole, ajoutez de l'eau, réglez la fonction soupe et faites cuire jusqu'à ce que la soupe soit épaisse.

4. La bouillie cuite est sucrée et moelleuse.

Comment préparer de délicieuses châtaignes et des œufs de canard

Ingrédients : 2 œufs de cane, 10 châtaignes, sel, farine.

pratique:

1. Battez d’abord les œufs de canard et ajoutez une petite quantité de farine et de sel.

2. Coupez ensuite les châtaignes en dés.

3. Faites chauffer l’huile dans la poêle jusqu’à ce qu’elle soit chaude à 50 %.

4. Versez les œufs de cane battus.

5. Lorsque les œufs de cane sont presque cuits, versez les châtaignes.

6. Faire sauter et saupoudrer d’oignons verts hachés.

Ingrédients : 500 g de poitrine de porc avec peau, 3 œufs de cane, 250 g de châtaignes

Accessoires : sauce soja extrêmement fraîche, sauce braisée secrète, eau dans un rapport de 1:1:2, quantité appropriée de sucre candi, 2 anis étoilés, 4 feuilles de laurier, un petit morceau de zeste de mandarine et 7 clous de girofle.

1. Faites bouillir les œufs de canard, épluchez-les et utilisez un couteau pour couper quelques fois les œufs pour les rendre plus savoureux.

2. Pelez les châtaignes, lavez-les et réservez-les.

3. Blanchissez la poitrine de porc avec la peau, nettoyez-la, retirez l'humidité, mettez-la dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce que l'huile sorte et que la surface devienne dorée.

4. Mettez tous les ingrédients dans l’autocuiseur et laissez mijoter 30 minutes.

5. Versez dans la casserole et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.

Comment faire de délicieux œufs de châtaigne et de caille

Ingrédients : œufs de caille, petites dattes, oignons verts, châtaignes, carottes, gingembre, bouillon, 2 cuillères à soupe d'huile.

pratique:

1. Versez d'abord les œufs de caille crus dans la casserole, ajoutez la quantité d'eau appropriée, faites-les cuire, rincez-les à l'eau froide, épluchez-les et réservez.

2. Lavez et épluchez les carottes, puis coupez-les en dés ; faire bouillir et peler les châtaignes ; Coupez les oignons et le gingembre en rondelles et réservez.

3. Trempez les œufs de caille pelés dans la fécule sèche, faites chauffer l'huile (15 ml) dans une poêle à feu moyen jusqu'à ce qu'elle soit chaude à 50 %, mettez les œufs de caille et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement jaunes, puis retirez-les de la poêle.

4. Faites chauffer l’huile (15 ml) dans un wok à feu vif jusqu’à ce qu’elle soit chaude à 70 %. Ajoutez l’oignon vert et le gingembre. Lorsque l'arôme se dégage, ajoutez les morceaux de carottes et faites-les revenir jusqu'à ce qu'ils soient tendres. Ajoutez les châtaignes, les petites dattes et le bouillon. Après avoir laissé mijoter pendant dix minutes, ajoutez les œufs de caille. Lorsque les œufs de caille sont bien assaisonnés, ajoutez la sauce et servez.

Ingrédients : 500 g de poitrine de porc avec peau, œufs de caille, 250 g de châtaignes

Accessoires : sauce soja extrêmement fraîche, sauce braisée secrète, eau dans un rapport de 1:1:2, quantité appropriée de sucre candi, 2 anis étoilés, 4 feuilles de laurier, un petit morceau de zeste de mandarine et 7 clous de girofle.

1. Faites d'abord bouillir les œufs de caille, puis épluchez-les et utilisez un couteau pour couper plusieurs fois les œufs pour les rendre plus savoureux.

2. Retirez les coques des châtaignes. Ils sont devenus noirs après avoir été stockés pendant une longue période, ce qui affecte leur apparence.

3. Blanchissez la poitrine de porc avec la peau, nettoyez-la, retirez l'humidité, mettez-la dans la poêle et faites-la frire jusqu'à ce que l'huile sorte et que la surface devienne dorée.

4. Mettez tous les ingrédients dans l’autocuiseur et laissez mijoter 30 minutes.

5. Versez dans la casserole et faites cuire à feu vif jusqu'à ce que la sauce épaississe.