Comment désinfecter les baguettes

Les baguettes sont un ustensile de cuisine traditionnel utilisé par les Chinois et, dans un sens, les baguettes représentent également la culture traditionnelle chinoise. Les baguettes utilisées dans la plupart des ménages sont des baguettes en bois, qui doivent être désinfectées régulièrement car les baguettes en bois sont très faciles à reproduire des bactéries, qui peuvent facilement provoquer des maladies gastro-intestinales si elles sont mangées accidentellement. Quelle est la bonne façon de désinfecter les baguettes ?

1. Comment désinfecter les baguettes

(1) Méthode de cuisson à la vapeur

La cuisson à la vapeur est plus adaptée à notre vie quotidienne. Après avoir lavé les baguettes, nous pouvons les mettre dans l'eau. Faites bouillir l'eau pendant environ 30 minutes. Si vous la laissez bouillir trop peu de temps, l'effet désinfectant ne sera pas atteint. Si cela vous convient, vous pouvez cuire les baguettes directement dans un cuiseur vapeur. Comme la température de la vapeur d’eau est relativement élevée, cela ne prend que 10 minutes.

(2) Méthode du four à micro-ondes

La désinfection au micro-ondes est pratique à utiliser, mais la température et le temps doivent être bien contrôlés. 3 à 5 minutes à feu moyen suffisent. La désinfection au micro-ondes peut ne pas être très bonne.

(3) Armoire de désinfection domestique

De nos jours, de nombreuses familles disposent de leur propre armoire de désinfection. Cependant, la température du stérilisateur ne doit pas être trop élevée lors de la stérilisation, surtout lorsqu'il y a des baguettes en plastique à l'intérieur.

2. Comment utiliser les baguettes de manière saine

1. Rincez les baguettes à l’eau bouillante avant utilisation. Rincez toute la poussière qui y est attachée.

2. Lorsque vous placez les baguettes dans la cage à baguettes, assurez-vous qu'elles sont sèches avant de les mettre, car les baguettes mouillées provoqueront la prolifération de bactéries à l'intérieur de la cage à baguettes.

3. Après avoir sorti les baguettes, ne les placez pas sur la table, mais sur l'assiette. Éviter une infection secondaire.

Les baguettes en bois et en bambou sont les plus sûres. Parce que les baguettes sont souvent exposées à des températures élevées, les baguettes en bambou et les baguettes en bois ne libéreront pas de substances nocives en raison des températures élevées.

3. Quelles baguettes sont les meilleures pour manger ?

1. Baguettes en bambou – le meilleur choix

Lorsque nous choisissons des baguettes, les baguettes en bambou sont le premier et le meilleur choix. Il est non toxique et inoffensif, très respectueux de l'environnement et le moins cher de toutes les baguettes. Les baguettes en bambou de bonne qualité ne se déforment pas même lorsqu'elles sont exposées à des températures élevées, ce qui en fait le meilleur choix pour manger.

2. Baguettes en bois naturel

Des baguettes en bois ? De nombreuses baguettes sont en bois. Alors, peuvent-elles toutes être utilisées ? Bien sûr que non ! Il est recommandé d'utiliser des baguettes en bois naturel. En revanche, les baguettes en bois peintes avec de la peinture colorée sont les moins recommandées. Dans le cas contraire, le patient risque de développer un cancer au fil du temps.

3. Baguettes peintes

Les baguettes peintes sont très belles et existent dans de nombreuses formes différentes, mais ce sont précisément ces belles baguettes qui sont les moins recommandées pour une utilisation dans la vie quotidienne. Parce que les métaux lourds, le plomb, les solvants organiques comme le benzène présents dans les peintures peuvent provoquer de nombreux dangers cachés inconnus pour l'organisme et nuire à la santé.

4. Baguettes en plastique

Les baguettes en plastique sont de couleurs vives et de forme unique, c'est pourquoi de nombreux jeunes et enfants les aiment beaucoup. Les baguettes colorées nous permettent également de distinguer facilement les baguettes de l'hôte et des invités, et elles sont très belles lorsqu'elles sont placées dans la boîte à baguettes. Cependant, les baguettes en plastique sont relativement cassantes et se déforment et fondent facilement lorsqu'elles sont chauffées, produisant des substances nocives pour le corps.

5. Baguettes en acier inoxydable, baguettes en céramique, baguettes en argent

Ces dernières années, avec la popularité de la cuisine coréenne, les baguettes coréennes en acier inoxydable sont devenues de plus en plus populaires, les baguettes en céramique au goût chinois et les baguettes en argent. Ces baguettes ont l'air bien, mais elles sont un peu lourdes à utiliser et ne sont pas très agréables au toucher, surtout pour les enfants et les personnes âgées.

Les baguettes en bambou sont le premier choix, elles sont non toxiques et inoffensives, et très respectueuses de l'environnement. Vous pouvez également choisir des baguettes en bois naturel. Au contraire, n'utilisez pas de baguettes peintes avec de la peinture colorée, car le plomb, un métal lourd, et le benzène, un solvant organique contenu dans la peinture, sont cancérigènes et mettent gravement en danger la santé humaine. Les baguettes en plastique ont une texture cassante et se déforment et fondent facilement lorsqu'elles sont chauffées, produisant des substances nocives pour le corps humain. Les baguettes en os ont une bonne texture, mais elles changent facilement de couleur et sont relativement chères. Les baguettes en métal comme l'argent et l'acier inoxydable sont trop lourdes, désagréables au toucher et ont une forte conductivité thermique, ce qui peut facilement vous brûler la bouche lorsque vous mangez des aliments surchauffés.

Lorsqu’ils mangent, les gens utilisent souvent plusieurs, voire des dizaines de paires de baguettes pour saisir la nourriture dans la même assiette. En fait, si les baguettes sont utilisées ensemble, elles peuvent facilement être contaminées par diverses bactéries. Des études ont montré que de nombreux germes sont transmis par les baguettes. Selon les tests, une paire de baguettes sales peut contenir des dizaines de milliers, voire des centaines de milliers de bactéries et de virus. Une fois que les gens utilisent de telles baguettes, ils sont susceptibles de contracter des maladies associées telles que l’hépatite, la dysenterie, la fièvre typhoïde, la gastro-entérite aiguë, etc. Lorsque les parents utilisent de telles baguettes pour nourrir leurs enfants, ou lorsque de nombreuses personnes à table utilisent des baguettes pour prendre le même plat, ces agents pathogènes seront transmis par les baguettes et provoqueront une infection croisée. Il ne faut pas sous-estimer ce point. Il est préférable d'utiliser des baguettes pour chaque personne à la maison.

La pratique a montré que les baguettes lavées ne sont pas non plus « propres ». Après une utilisation prolongée, la surface des baguettes n'est plus lisse et un frottement fréquent peut facilement les rendre rugueuses. De nombreuses bactéries et détergents restent dans les minuscules rainures des baguettes, ce qui crée de nombreuses possibilités de maladies. Il est recommandé de remplacer les baguettes à la maison tous les six mois.

Étant donné que les baguettes sont utilisées fréquemment, en particulier lorsque nous les lavons, nous frottons souvent tout le lot de baguettes sous le robinet, il est donc très facile pour les bactéries et les virus de rester sur les baguettes. Pour cette raison, les baguettes doivent être désinfectées régulièrement. Il est préférable de les stocker dans un endroit aéré et sec pour éviter la contamination par les moisissures. La boîte à baguettes doit également être nettoyée et désinfectée régulièrement.