Comment laver le ginseng proprement

Comme le ginseng a de nombreuses moustaches et pousse dans le sol, on le trouve généralement dans la région de la montagne Changbai, dans mon pays, où le ginseng est abondant. L'environnement de la région de la montagne Changbai est très froid, ce qui est particulièrement adapté à la croissance du ginseng. Lorsque le ginseng vient d'être cueilli, il y a beaucoup de saleté sur la peau. La saleté doit être nettoyée avant de manger. Alors, comment nettoyer le ginseng ?

Le ginseng est une substance médicinale chinoise précieuse. Après tout, le ginseng est cher et ne peut pas être lavé comme les légumes ordinaires. Si la méthode n’est pas appropriée, les nutriments du ginseng seront perdus, et cette perte constitue un gaspillage pour le consommateur. De plus, le prix au gramme de ginseng sauvage est bien plus élevé que celui de l'or, il faut donc le prendre au sérieux avant de le manger.

Aujourd'hui, je vais vous présenter plusieurs méthodes de nettoyage :

1. Méthode de nettoyage à l’eau légèrement salée : Faites tremper le ginseng dans de l’eau légèrement salée pendant environ une heure. Après le trempage, rincez-le à l'eau claire pour éliminer les impuretés et les résidus chimiques à la surface du ginseng.

2. Méthode de trempage : Faites tremper le ginseng dans de l'eau propre pendant environ 5 minutes, puis rincez-le 1 à 3 fois à l'eau propre. Il est principalement utilisé pour nettoyer la poussière à la surface du ginseng et le sol restant avant le traitement et le séchage.

3. Méthode de nettoyage de l'eau de lavage du riz : La plupart des gens jettent l'eau de lavage du riz comme eau usée, mais l'eau de lavage du riz est une eau acide et contient des ingrédients qui réduisent les pesticides et les engrais résiduels. Faites tremper le ginseng dans l’eau de lavage du riz pendant environ 15 minutes, puis sortez-le, lavez-le et il est prêt à être consommé.

4. Méthode de nettoyage au bicarbonate de soude : Le bicarbonate de soude est un élément courant dans la cuisine et devrait être disponible dans la plupart des foyers, ou il peut être remplacé par de l'alcali. Utilisez-le pour mélanger de l'eau gazeuse ou de l'eau alcaline, la concentration n'a pas besoin d'être élevée. Faites tremper le ginseng pendant environ 5 minutes. Ensuite, sortez-le et lavez-le plusieurs fois avant utilisation.

Remarque : lors du nettoyage du ginseng, essayez d’éviter d’utiliser des récipients en fer.