Mangue fraîche

La mangue est un fruit tropical, la plupart des fruits que l'on voit sont donc transportés du sud vers le nord. Par conséquent, les mangues ne sont pas mûres lorsqu'elles sont cueillies pour la première fois, et même après avoir été transportées vers le nord, elles sont encore vertes. Il leur faut un certain temps pour arriver progressivement à maturité. Les mangues doivent être consommées immédiatement après avoir été achetées à la maison, car les mangues fraîches sont les plus délicieuses. Alors, comment savoir si les mangues sont fraîches ?

Les mangues doivent être conservées dans un endroit sombre et frais. Si elles doivent être placées au réfrigérateur, elles doivent être placées dans un compartiment réservé aux légumes et aux fruits, à une température plus élevée. Il est préférable de ne pas les conserver plus de deux jours. Certaines mangues qui ne sont pas mûres lorsque vous les achetez résistent moins au froid, il est donc préférable de ne pas les mettre au réfrigérateur. Sinon, non seulement ils ne parviendront pas à maturité correctement, mais ils pourriront également et deviendront immangeables.

Comment choisir la mangue :

1. Sentez-la avec votre nez. Une bonne mangue dégage un arôme merveilleux. En général, plus l'arôme est fort, meilleur est le goût.

2. Appuyez doucement sur la chair. Une mangue mûre sera très élastique, comme une pêche. Si elle est trop molle, cela signifie qu'elle est trop mûre. Évitez les mangues qui ont beaucoup de taches noires. Il est normal que les mangues aient un petit nombre de taches, mais s'il y en a trop, cela signifie que la chair de la mangue a été endommagée dans une certaine mesure.

3. Lorsque vous utilisez des mangues pour cuisiner, il est préférable de choisir des mangues de forme pleine, ce qui signifie que le fruit a plus de chair et de petites graines, et est plus adapté à la cuisson. Les mangues aux couleurs vives et naturelles sont de la meilleure qualité, tandis que celles à la peau délicate et lisse sont meilleures que celles à la peau rugueuse. Choisissez des mangues à peau fine et de couleur foncée, car ces mangues sont fraîches et mûres. Ne cueillez pas celles qui sont un peu vertes, car cela signifie qu'elles ne sont pas complètement mûres ; plus la tige est étalée, plus la mangue est mûre.

Comment conserver les mangues : Conservez-les dans une boîte en carton. Prenez une boîte en carton et enveloppez les mangues une à une avec du papier. Vous pouvez utiliser du papier toilette ou du papier journal propre. Mettez-le ensuite dans une boîte en papier et placez-le dans un coin sombre, frais et aéré de votre maison. Il peut être conservé pendant environ 4 à 5 jours. Réfrigérer. Mettez les mangues dans un sac en plastique et placez-les au réfrigérateur. Elles peuvent être conservées quelques jours. Il est préférable de les surveiller tous les jours pour voir si elles deviennent molles ou pourries. Mangez-les à temps. Si elles sont gâtées, elles ne peuvent pas être consommées.