Quelle est la durée de conservation du Da Hong Pao

Le Dahongpao est un type de thé oolong apprécié par de nombreux amateurs de thé. Le Dahongpao a une capacité d'adsorption relativement forte et le parfum se forme progressivement au cours du processus de traitement, ce qui devient souvent instable. Le Dahongpao est également relativement facile à dissiper ou à détériorer pendant le stockage. Par conséquent, de nombreuses choses doivent être prises en compte lors du stockage du Dahongpao. Bien entendu, la durée de conservation du Dahongpao sera liée à l'état de stockage.

Quelle est la durée de conservation du Da Hong Pao ?

En règle générale, la durée de conservation du Dahongpao emballé dépend de la date figurant sur l'emballage, qui est généralement supérieure à un an. S'il est bien emballé, il peut être conservé jusqu'à 4 à 5 ans. Il n'est pas nécessaire d'être trop exigeant quant à la méthode de stockage. Il suffit de le sceller (le matériau d'emballage doit être respectueux de l'environnement et sans odeur), puis de le conserver à l'abri de la lumière et de le placer dans un endroit sans odeur. Si le Dahongpao est conservé dans un récipient hermétique, sa durée de conservation est longue, c'est-à-dire qu'il peut être stocké indéfiniment dans des conditions de température constante. Le goût sera légèrement différent après un an, avec une saveur torréfiée légèrement plus légère et une douceur légèrement plus élevée.

Comment conserver le thé Da Hong Pao

1. Stockage dans une étuve :

Étant donné que le four de séchage a une température stable et est isolé de l'air, le stockage du thé dans le four de séchage ne provoquera pas d'humidité ni d'oxydation.

2. Utilisez un thermos pour conserver :

Nettoyez le thermos, versez le thé à conserver dans la bouteille, bouchez hermétiquement le bouchon et conservez-la.

3. Conserver au réfrigérateur :

Pour conserver la fraîcheur et l'arôme du thé, il est préférable de le conserver à basse température, en particulier les thés plus délicats tels que le Longjing, le Biluochun et le Huangshan Maofeng, qui doivent être réfrigérés. Il convient de noter que le réfrigérateur utilisé pour conserver le thé doit être hygiénique, propre et sans odeur, et rien d'autre que du thé ne peut y être stocké.

4. Conservation en bocaux :

Tout d’abord, mettez une petite quantité de thé dans de petits pots afin de pouvoir les utiliser à tout moment, et conservez le reste du thé dans de grands pots hermétiques.

Précautions

1. Il est préférable de ne pas utiliser de bocaux en verre, de pots en porcelaine, de boîtes en bois ou de pots à médicaments pour conserver le Da Hong Pao, car ces récipients présentent l'inconvénient de transmettre la lumière, de ne pas être résistants à l'humidité et d'être fragiles. Conserver de préférence dans un bocal sec ou au réfrigérateur.

2. Dahongpao est un thé oolong, le thé oolong de la meilleure qualité et également un thé spécial célèbre en Chine. Il ne convient pas à une conservation à long terme, mais il ne convient pas non plus à la consommation de thé frais. Plus le thé est frais, meilleur il est. Une mauvaise méthode de consommation peut facilement endommager l'estomac et les intestins. Comme le thé frais vient d'être cueilli et a une courte durée de conservation, il contient plus de polyphénols non oxydés, d'aldéhydes, d'alcools et d'autres substances. Ces substances n'ont pas beaucoup d'effet sur les personnes en bonne santé, mais pour les patients ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale, en particulier ceux qui souffrent d'une inflammation gastro-intestinale chronique, ces substances irritent la muqueuse gastro-intestinale, et les personnes ayant une mauvaise fonction gastro-intestinale sont plus susceptibles d'induire des problèmes d'estomac.