Puis-je manger du durian en buvant du vin rouge ?

De nombreux aliments sont incompatibles entre eux, il faut donc faire attention aux aliments qui peuvent être combinés et à ceux qui ne peuvent pas être mélangés dans son alimentation quotidienne. Le durian est un fruit commun chez nous, pouvons-nous donc manger du durian en buvant du vin rouge ? Il est entendu qu'il n'y a pas de gros problème à manger du durian et du vin rouge en même temps, mais il faut également faire attention à ne pas en manger en grande quantité. Après tout, le durian contient une certaine quantité de soufre, qui réagira avec les ingrédients du vin rouge et sera nocif pour l'organisme.

Il n'y a pas de conflit entre le durian et le vin rouge s'ils sont consommés en petites quantités en même temps, mais les consommer ensemble en grande quantité peut être dangereux. Le durian étant riche en soufre, une consommation excessive de soufre affaiblit l'activité de l'acétaldéhyde déshydrogénase dans le corps humain. Cette enzyme joue un rôle essentiel dans l'élimination des toxines de l'alcool. Par conséquent, une consommation excessive de durian ou d'alcool affecte le système nerveux et le système circulatoire et provoque des symptômes d'intoxication à des degrés divers. Si les deux sont consommés en excès, cela entraînera des conséquences très graves.

Si vous souffrez déjà d'hyperglycémie ou d'une maladie cardiaque, votre glycémie augmentera après avoir mangé du durian. Boire du vin rouge à cette période peut également provoquer une hypertension artérielle, ce qui est nocif pour les systèmes cardiovasculaire et cérébrovasculaire. Cela peut provoquer des symptômes tels que des étourdissements et une accélération du rythme cardiaque, et augmenter le risque de maladie cardiovasculaire. Si les patients diabétiques mangent du durian et boivent du vin rouge, ils peuvent souffrir d’un blocage des vaisseaux sanguins.

Si vous êtes en bonne santé, il n'y a aucun problème à manger du durian et à boire un peu de vin, mais dans la vie quotidienne, vous devez éviter de boire beaucoup de boissons alcoolisées après avoir mangé beaucoup de durian.

Pourquoi les boissons alcoolisées ne doivent pas être consommées avec du durian :

1. Le durian est un aliment chaud. Si vous en mangez trop, il augmentera la chaleur. Donc, si vous mangez trop de durian, cela provoquera une chaleur interne. Les boissons alcoolisées sont également des boissons chaudes. Une consommation excessive de boissons alcoolisées provoquera également une chaleur interne. Donc, si vous mangez du durian et buvez de l'alcool, vous vous sentirez certainement mal à l'aise.

2. Le durian contient une grande quantité de soufre, ce qui peut affaiblir de 70 % l'activité de l'acétaldéhyde déshydrogénase dans le corps humain.

Processus de digestion des boissons alcoolisées dans le corps humain :

Lors de la consommation de boissons alcoolisées, l'alcool est absorbé dans le sang par le tube digestif. À l'exception de moins de 10 % qui sont excrétés sous forme d'éthanol par les poumons et les reins, le métabolisme principal se déroule dans le foie. En termes simples, l’alcool est d’abord métabolisé en acétaldéhyde par l’alcool déshydrogénase (ADH). L'acétaldéhyde sera ensuite converti en acide acétique sous l'action de l'acétaldéhyde déshydrogénase 2 (ALDH2), et l'acide acétique participera ensuite à de multiples voies métaboliques dans le corps, produisant éventuellement du CO2 et de l'eau et étant excrété par le corps.

Par conséquent, l’acétaldéhyde déshydrogénase, affaiblie par le soufre, est essentielle au métabolisme de l’alcool. Si les deux sont consommés en même temps, le métabolisme de l'alcool par le foie sera affecté, ce qui peut facilement provoquer une intoxication alcoolique et, dans les cas graves, peut être fatal.