Peut-on encore manger du durian amer ?

Le durian est très nutritif, mais vous devez également faire attention à ne pas en manger trop à la fois, sinon cela provoquera des maux de gorge. Le durian normal est sucré, peut-on donc toujours manger du durian amer ? En fait, si le durian est trop mûr, il aura un goût amer. C'est normal et c'est comestible. Mais s'il n'est pas amer, mais a un goût de lie de vin, vous devez le considérer comme gâté et il est préférable de ne pas le manger.

Peut-on encore manger du durian s’il a un goût amer ?

En règle générale, l'amertume de la chair du durian est due à une surmaturité. Si elle est sucrée avec une légère amertume, c'est normal. Si elle dégage également une odeur d'alcool, elle est probablement avariée et il vaut mieux ne pas la manger. De plus, la chair du durian frais et mûr est de couleur jaune clair et dégage un arôme naturel après ouverture. Cependant, après avoir ouvert certains durians, vous constaterez que la chair a changé de couleur, que certains sont devenus noirs et que l'odeur qu'elle dégage est également désagréable. À ce stade, on peut conclure que ce durian est un fruit avarié et qu'il ne peut plus être consommé.

Peut-on manger du durian aigre ?

Le goût du durian lui-même est un parfum unique pour les personnes qui aiment le manger, mais s'il devient aigre, cela signifie que le durian est avarié. Ne choisissez pas un durian trop doré. Même s’il a l’air bon, il est très facile de choisir un durian gâté. Il est donc recommandé de ne pas le manger. Même si c'est dommage de le jeter, votre santé est plus importante après tout. L'acidité du durian dépend de son degré de mauvaise qualité. S'il est trop acide, il ne faut pas le manger. La valeur nutritionnelle de ce durian a disparu, il n'est donc pas dommage de le jeter. Si l'acidité du durian n'est pas très grave, vous pouvez toujours le manger, mais vous devez prendre en compte votre propre santé. Si le durian n'est pas bon, vous ne devez pas le manger. Ne perdez pas la vue d'ensemble pour les petites choses.

Comment choisir le durian

1. Lorsque vous choisissez un durian, regardez d’abord son apparence. Le jaune signifie qu’il est mûr, tandis que le vert signifie qu’il est cru.

2. Utilisez deux doigts pour pousser les épines du durian vers l'intérieur. Si elles semblent élastiques et que les deux épines peuvent être déplacées vers l'intérieur, le durian est presque mûr.

3. Appuyez sur la peau du durian avec votre main. Si elle est élastique, cela signifie que la peau est fine. Si la peau est épaisse, vous ne pouvez pas appuyer dessus.

4. Observez la pointe du durian. Il est préférable qu’elle présente de fines fissures, car cela indique que le durian est mûr. Si le durian est cru, vous ne pouvez pas le couper même avec un couteau de cuisine.

5. Choisissez un durian de forme ronde, avec chaque renflement dépassant le plus possible.

6. Sentez-le avec votre nez. Le durian mûr sent très bon (si vous pouvez le manger, il sent bon, mais si vous ne pouvez pas le manger, il sent mauvais). Si ça sent le vin, c'est qu'il est trop mûr et pas délicieux.