Quelle quantité d'alcool est bonne pour votre santé

L'alcool est un élément indispensable de la table chinoise. La Chine est également un pays de culture du vin, avec une culture traditionnelle du vin très ancienne. De nos jours, le vin est devenu un moyen indispensable pour communiquer et discuter. Mais boire de l’alcool est-il bon ou mauvais pour la santé ? Nous savons tous que boire un peu de vin est bon pour le corps, mais boire trop de vin est certainement nocif pour le corps, en particulier pour notre foie. Alors, ce que je veux vous dire aujourd'hui, c'est quelle quantité d'alcool est bonne pour le corps et comment en tirer le meilleur parti ?

1. Quelle quantité d’alcool est bonne pour la santé ?

Il faut boire avec modération. La bière ne contient que 4 % d'alcool, est moins irritante et est recommandée par les médecins. Depuis l'Antiquité, une consommation modérée d'alcool est considérée comme le « meilleur des remèdes ». Tant que vous le buvez de la bonne manière et sans excès, l'alcool est en effet bénéfique pour l'organisme. Il peut aider à renforcer l'organisme et a un effet préventif sur les maladies cardiovasculaires. Cependant, boire plus d'un verre d'alcool ou d'une bouteille de bière par jour n'est pas bon, car cela réduira à zéro les effets sur la santé. De plus, si vous buvez en excès chaque jour, sans parler de la charge sur le foie, cela augmentera l'incidence des maladies cardiaques. C'est pourquoi les scientifiques recommandent de boire un verre d'alcool et une bouteille de bière par jour, ni plus, ni moins, ce qui est le mieux pour la santé. Que vous buviez du vin rouge ou de la bière, vous pouvez réduire l'incidence des maladies cardiovasculaires, mais les buveurs de vin rouge ont le meilleur effet protecteur. Boire 22 à 32 g de vin rouge par jour peut réduire l'incidence des maladies cardiovasculaires et du cancer d'environ 33 %. Que vous buviez du vin rouge ou de la bière, ou que vous aimiez les deux, boire avec modération tous les jours est bénéfique pour la santé cardiaque.

En bref, une petite tasse suffit, boire trop n’est pas bon.

2. Quelle quantité d’alcool est bonne pour la santé ?

À l’heure actuelle, les exigences en matière de teneur en alcool des spiritueux distillés dans les différents pays ne sont pas cohérentes et la teneur en alcool des différents types de spiritueux est également différente. Par exemple, le whisky et le brandy ont une teneur en alcool de 37 à 43 degrés, dont la plupart sont à 40 degrés ; la vodka est de 32 à 40 degrés ; le rhum est plus élevé, autour de 47 degrés ; et le gin (genièvre) est à 35 degrés. Cependant, les boissons alcoolisées traditionnelles chinoises sont différentes des autres boissons alcoolisées distillées. La teneur en alcool des boissons alcoolisées finies est généralement supérieure à 50 degrés, généralement entre 55 et 65 degrés. Les boissons alcoolisées à faible teneur en alcool développées ces dernières années ont une teneur en alcool de 40 degrés en sortie d'usine. La teneur en alcool des produits dans certaines régions est aussi basse que 28 degrés ou 18 degrés.

La teneur en alcool appropriée des boissons alcoolisées à faible teneur en alcool dépend des composants aromatiques contenus dans chaque type de boisson alcoolisée. En règle générale, les liqueurs à parfum léger ont une teneur plus faible en composants aromatiques et la teneur en alcool ne doit pas être trop basse. Si elle est réduite à 45 degrés, il sera difficile de conserver la saveur originale de la liqueur. Par conséquent, 50 à 55 degrés sont plus appropriés. Pour les liqueurs aux arômes de Luzhou et de Xixiang, les liqueurs originales contiennent plus de substances aromatiques et leur teneur est élevée, de sorte que la saveur originale peut être essentiellement conservée lorsque la teneur en alcool tombe à 38-40 degrés, mais une fois qu'elle descend en dessous de 35 degrés, elle perd les caractéristiques inhérentes à notre liqueur traditionnelle. Indépendamment du prix, de la nutrition, de l'hygiène et d'autres aspects, les consommateurs préfèrent boire du vin brassé avec une teneur en alcool inférieure à 20 degrés plutôt que du vin à faible teneur en alcool avec une teneur en alcool de 28 degrés ou 18 degrés.