Comment sécher les baies de goji

Le goji est une plante très répandue. Qu'il soit utilisé à des fins médicinales ou diététiques, le goji a un effet très positif. Il a un effet bénéfique sur la santé du corps humain. Le goji peut également traiter de nombreuses maladies. La plupart des baies de goji que nous consommons habituellement sont des baies de goji séchées au soleil. Par rapport aux baies de goji fraîches et séchées, les baies de goji séchées sont généralement faciles à conserver. Comment sécher les baies de goji ?

Comment sécher les baies de goji ?

1. Laissez sécher naturellement. Cette méthode consiste à placer les baies de goji sur un cadre en bois avec un écran de fenêtre cloué dessus pour sécher, puis à saupoudrer les baies de goji dessus. Cependant, les baies de goji ne peuvent pas être lavées à l'eau. Si elles sont lavées à l'eau, elles colleront ensemble et ne sècheront pas facilement. Bien sûr, elles ne peuvent pas être placées au soleil. Il est préférable de les placer dans un endroit frais et aéré. Lorsque les baies de goji sont presque sèches, vous pouvez les mettre au soleil pendant deux à trois jours. Après séchage, assurez-vous de l'emballer dans un sac scellé à temps pour éviter que l'humidité ne revienne.

2. Méthode de séchage. Cette méthode doit être réalisée dans une petite salle de cuisson, et il doit y avoir un évent et un ventilateur d'extraction au-dessus de la petite salle de cuisson. Les fenêtres doivent être clouées avec un film plastique, il doit y avoir un rideau de coton à la porte et un trou de ventilation d'un pied de haut doit être laissé. Placez les baies de goji sur une grille en bambou, puis allumez un feu de charbon dans la pièce et maintenez la température à environ 65 degrés. Parmi eux, les baies de goji fraîches doivent être mélangées avec un alcali comestible avant de pouvoir être placées sur le support en bambou, mais il est préférable de les placer sur la couche inférieure, d'attendre que les baies de goji sèchent lentement, puis de les remonter lentement. Les baies de goji doivent être ensachées à temps pendant la semaine de séchage, sinon elles brûleront facilement en raison de la température élevée dans la salle de séchage. Cette méthode est généralement plus adaptée à l’automne et à la saison des pluies, car il y a moins de soleil et une humidité de l’air élevée à cette période.

D'une manière générale, il existe certaines exigences pour choisir des baies de goji séchées, et vous ne pouvez pas cueillir des baies de goji crues. Parce que ce type de baie de goji jaunira après séchage, ce qui affectera le traitement et la qualité de la baie de goji. Il est préférable de ne pas cueillir les baies de goji le matin ou après la pluie, car les baies de goji cueillies à ce moment-là seront relativement humides. Cela prend beaucoup de temps à sécher, et il est également facile d'être infecté par cette habitude, et les baies de goji peuvent être plus foncées une fois séchées. De plus, lors de la cueillette des baies de goji, vous devez les manipuler avec précaution et essayer de ne pas les endommager. Car une fois les baies de goji blessées, leur couleur devient noire.

Les baies de goji peuvent généralement être séchées dans un endroit aéré et frais. Elles peuvent également être séchées dans un four de séchage. Quelle que soit la méthode utilisée, elles doivent être mises en sac à temps. D'une manière générale, la manière de sécher les baies de goji est très particulière, mais il y a aussi de nombreuses choses auxquelles il faut faire attention lors de leur cueillette, comme ne pas les cueillir le matin ou après la pluie, etc.