Les patients souffrant d'un infarctus cérébral peuvent-ils manger des œufs ?

Il y a de plus en plus de patients atteints d'infarctus cérébral autour de nous. Outre l'utilisation rationnelle des médicaments pour ces patients, le conditionnement nutritionnel est également très important. Les patients atteints d'infarctus cérébral peuvent-ils donc manger des œufs ? Il s’agit d’un problème qui préoccupe de nombreuses personnes. Une alimentation équilibrée joue un rôle important dans la guérison d’un infarctus cérébral. Les œufs sont riches en valeur nutritionnelle et peuvent aider les patients à compléter leur alimentation et à retrouver la santé. Regardons cela de plus près.

Les œufs contiennent une grande quantité de vitamines, de minéraux et de protéines à haute valeur biologique. Pour les humains, les œufs sont ceux qui offrent la meilleure qualité de protéines, juste derrière le lait maternel. Pour les patients souffrant d'infarctus cérébral, le jaune d'œuf contient certes plus de cholestérol, mais aussi de la lécithine. Une fois que la lécithine pénètre dans le sang, elle réduit la taille des particules de cholestérol et de graisse et les maintient en suspension, empêchant ainsi le dépôt de cholestérol et de graisse dans les parois des vaisseaux sanguins. Il est donc acceptable de manger un œuf par jour. Le régime doit être léger, faible en gras et en sel, et manger plus de légumes et de fruits tels que des légumes verts, du chou, des champignons noirs, des champignons shiitake, etc. Évitez les viandes grasses, la peau de volaille, les saucisses, etc.

Régime

1. Mangez davantage de nourriture végétarienne et buvez moins d'alcool. Les aliments et les fruits végétariens contiennent beaucoup de vitamine C, de potassium et de magnésium. La vitamine C peut réguler le métabolisme du cholestérol, prévenir le développement de l’artériosclérose et augmenter la densité des vaisseaux sanguins. Arrêtez de fumer et de boire.

2. Consommez souvent des huiles végétales et moins de graisses animales. Les huiles végétales contiennent des acides gras insaturés, qui peuvent aider à réduire le taux de cholestérol sérique. Les graisses animales telles que le saindoux, le beurre, la viande grasse, les abats d'animaux, le jaune d'œuf, etc. sont riches en cholestérol.

3. Mangez léger mais pas trop rassasiant. Il est préférable de manger léger. En raison d’une alimentation trop salée, le sodium pénètre dans les parois des vaisseaux sanguins, provoquant leur épaississement et augmentant la pression artérielle. La quantité de nourriture que vous mangez doit être appropriée et vous ne devez pas trop manger, sinon le surpoids augmentera la charge sur votre cœur.

4. Les blancs d'œufs et les fruits de mer sont indispensables. Le manque de protéines dans l'alimentation peut également provoquer une artériosclérose. Les protéines contiennent des protéines animales et des protéines de haricots pour fournir au corps des acides aminés essentiels. Il est préférable de boire du lait écrémé. Une consommation appropriée de fruits de mer tels que le varech, les poissons marins, etc. peut réduire le cholestérol et prévenir l’artériosclérose.