Quelles sont les fonctions de la poudre de concentré de protéines de lactosérum

Beaucoup de gens ne savent pas ce qu’est le concentré de protéines d’acide lactique. Il s’agit d’un ingrédient fabriqué par séchage par atomisation à basse température. Cette méthode de production conserve la forme naturelle de la protéine et présente une bonne solubilité. Cette substance est bonne pour la santé du système cardiovasculaire et constitue un aliment fonctionnel très adapté aux bébés, mais beaucoup de gens ne connaissent pas sa fonction. Alors, quelles sont les fonctions de la poudre de concentré de protéines de lactosérum ?

Premièrement, quelles sont les fonctions de la poudre de concentré de protéines de lactosérum ? Améliorer la fonction immunitaire ; être bénéfique pour la santé du système cardiovasculaire ; fournir aux nourrissons des aliments fonctionnels similaires au lait maternel ; être bénéfique pour le développement musculaire et la force physique et améliorer les résultats de l'exercice ; améliorer les perspectives mentales, améliorer l'efficacité du travail et des études ; renforcer les os ; être bénéfique pour les soins de santé d'un poids optimal ; fournir des protéines de haute qualité aux personnes intolérantes au lactose, allergiques à la caséine et au gluten ; réduire les rides de la peau et le photovieillissement, favoriser la cicatrisation des plaies ; et prolonger la vie. Pendant l’exercice, nous devons consommer plus de protéines pour retarder ou développer les muscles. La protéine de lactosérum est particulièrement riche en acides aminés à chaîne ramifiée, qui ont pour effet de prévenir la dégradation musculaire et de favoriser la synthèse musculaire, et sont également très bénéfiques pour réparer les blessures sportives.

Deuxièmement, il peut remplacer les œufs, renforcer les protéines, améliorer la qualité et augmenter la production. Il est particulièrement adapté aux aliments suivants : yaourts, fromages fondus, produits laitiers stérilisés ou transformés à ultra-haute température, produits à base de viande/volaille/poisson améliorés, jambon, pâtes alimentaires, vinaigrettes et émulsions à faible pH, aliments nutritionnels et préparations pour nourrissons. La protéine de lactosérum est extraite du lait, qui est composé de 87 % d’eau et de 13 % de solides du lait. Parmi les solides du lait, 27 % sont des protéines de lait, dont seulement 20 % sont des protéines de lactosérum et les 80 % restants sont de la caséine. Par conséquent, la teneur en protéines de lactosérum du lait n'est que de 0,7 %, ce qui est extrêmement précieux.

Quelles sont les fonctions de la poudre de concentré de protéines de lactosérum ? La protéine qui fournit au corps humain ce dont il a besoin peut être appelée protéine de haute qualité, également appelée protéine complète. On évoque ici le concept d'acides aminés essentiels. Les acides aminés essentiels sont des acides aminés nécessaires au corps humain mais qui ne peuvent pas être synthétisés par lui-même et doivent être obtenus à partir de l'alimentation. Parmi les protéines végétales, seule la protéine de soja est une protéine complète, mais la protéine de soja n’est pas aussi absorbée que les protéines animales de haute qualité. La protéine de lactosérum est une protéine complète de haute qualité et également une protéine animale. Il contient 8 acides aminés essentiels pour le corps humain, et le ratio est raisonnable, proche du ratio des besoins du corps humain. C'est une essence indispensable pour la croissance humaine, le développement, la lutte contre le vieillissement et d'autres activités de la vie. L'albumine est plus facile à digérer et à absorber. Le lait maternel contient 60 % de protéines de lactosérum et 40 % de caséine. Par conséquent, les selles des bébés qui boivent du lait maternel sont plus molles et en plus petite quantité. De plus, le lactosérum est riche en cystéine et en méthionine, qui peuvent maintenir le niveau d'antioxydants dans le corps humain. De nombreuses études expérimentales ont également montré que la prise de concentré de protéines de lactosérum peut favoriser l’immunité humorale et l’immunité cellulaire, stimuler le système immunitaire humain et prévenir l’apparition de cancers d’origine chimique. Par conséquent, la protéine de lactosérum est également une très bonne protéine pour renforcer l’immunité.