Comment faire de délicieuses fleurs de Sophora japonica

Les fleurs de Sophora japonica sont en fait les fleurs de l'arbre Sophora japonica. De nombreux amis ne savent peut-être pas que les fleurs de Sophora japonica sont comestibles. En plus d'être comestibles, les fleurs de Sophora japonica peuvent également être utilisées comme médicament et présentent de nombreux bienfaits pour le corps humain. Il existe de nombreuses façons de cuisiner les fleurs de caroube, comme les œufs brouillés aux fleurs de caroube, les gâteaux aux fleurs de caroube, etc. Ce sont des méthodes relativement simples et délicieuses. Les amis qui en ont la possibilité peuvent également essayer de les préparer eux-mêmes.

Les fleurs de Sophora japonica peuvent-elles être consommées ?

Les fleurs de Sophora sont comestibles, mais elles ne le sont pas toutes, car les fleurs de Sophora peuvent être divisées en plusieurs types. Les fleurs rouge vif ne sont pas comestibles. Elles contiennent également certaines toxines et ne peuvent pas être utilisées comme médicament. Elles ne peuvent être cultivées que comme arbre ornemental. Les fleurs de Sophora blanches, communes chez l'homme, sont comestibles et peuvent être utilisées comme médicament. Elles ont de nombreux effets tels qu'anti-inflammatoires, détumescentes et hypotensives.

Comment manger les fleurs de Sophora japonica

Oeufs brouillés aux fleurs de Sophora japonica

1. Il existe de nombreuses façons de manger des fleurs de caroube fraîches. Elles sont particulièrement savoureuses lorsqu'elles sont frites avec des œufs. Pour faire frire des œufs avec des fleurs de caroube, vous devez préparer 300 grammes de fleurs de caroube et 4 à 5 œufs. Les fleurs de caroube doivent être nettoyées et blanchies à l'eau bouillante, puis refroidies à l'eau froide après avoir été retirées.

2. Cassez les œufs préparés, versez-les dans un bol, ajoutez la quantité appropriée de sel de table et faites fondre l'œuf. Après avoir fait chauffer l'huile dans un wok, ajoutez les fleurs de caroube blanchies directement dans le wok et faites-les revenir rapidement. Versez ensuite le liquide d'œuf préparé dans le wok. Une fois frites en cubes, vous pouvez les retirer directement du wok et les servir dans une assiette.

Gâteau au Sophora japonica

1. Les fleurs de Sophora japonica peuvent également être utilisées pour faire des gâteaux. Pour préparer des gâteaux avec elles, vous devez blanchir les fleurs de Sophora japonica fraîchement cueillies dans de l'eau bouillante pendant deux minutes, les sortir et égoutter l'eau.

2. Cassez 3 à 4 œufs, ajoutez une petite quantité de farine dans un bol, mélangez bien, puis ajoutez les fleurs de caroube qui ont perdu leur humidité dans le liquide d'œuf et mélangez bien.

3. Mettez la poêle sur le feu, ajoutez une petite quantité d'huile de cuisson, après avoir chauffé, prenez une quantité appropriée d'œufs préparés et de fleurs de caroube, mettez-les dans la poêle, étalez-les à plat avec une spatule et attendez que le gâteau aux fleurs de caroube dans la poêle soit frit jusqu'à ce que les deux côtés soient dorés, vous pouvez le sortir. À ce moment-là, le gâteau aux fleurs de caroube avec couleur, arôme et goût est prêt à être mangé.