Recettes pour le rhume

Le rhume est une maladie très courante dans notre vie, surtout lorsque les saisons changent, la température est particulièrement instable. De nombreuses personnes ne s'habillent pas ou ne se déshabillent pas à temps lorsque les saisons changent, ce qui conduit souvent à des rhumes. Après avoir attrapé un rhume, les patients auront de la fièvre, un nez qui coule et de la toux, etc. De nombreux patients atteints de rhume auront également une perte d'appétit. À ce moment-là, les patients atteints de rhume peuvent manger des poivrons verts, qui sont très efficaces pour soulager le rhume et augmenter l'appétit.

Oeufs brouillés aux poivrons verts

Matériels

Ingrédients : 5 poivrons verts ; 2 œufs

Accessoires : 2 cuillères à soupe d'huile ; 3 grammes de sel ; 4 grammes de treize épices ; 2 grammes d'essence de poulet

pratique

1. Préparez tous les ingrédients. Ce type de piment n'est pas trop piquant. Si vous aimez les piments plus piquants, vous pouvez choisir des piments pointus.

2. Retirez les tiges et les graines des poivrons verts, lavez-les et coupez-les en lanières, épluchez les œufs et mélangez-les au liquide d'œuf.

3. Ajoutez un peu de sel aux œufs et remuez pour rendre les œufs plus savoureux.

4. Faites chauffer la poêle et versez l'huile. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les lamelles de poivron vert.

5. Faites revenir quelques fois et ajoutez une petite quantité de sel pour donner un bon goût aux poivrons verts.

6. Faites revenir le poivron vert jusqu'à ce qu'il soit tendre, puis saupoudrez-le uniformément du liquide d'œuf. Ce n'est que lorsque le liquide d'œuf sera mélangé au poivron vert que le goût sera meilleur.

7. Ne faites pas sauter le tout pour le moment, ajoutez un peu d'assaisonnement aux treize épices, l'ajout de cet œuf le rendra plus savoureux et lui apportera plus de parfum. Si vous n'aimez pas cet assaisonnement, vous n'êtes pas obligé de l'ajouter !

8. Attendez que le liquide d’œuf soit pris et solidifié, puis retournez-le avec une spatule.

9. Faites revenir quelques fois et ajoutez une petite quantité d'essence de poulet.

Chips de pommes de terre frites aux poivrons verts

Matériels

Ingrédients : 1 pomme de terre ; 2 poivrons verts ; 2 poivrons rouges

Accessoires : 3 gousses d'ail hachées ; 1 cuillère à soupe de vinaigre blanc ; un peu d'huile et de sel

pratique

1. Coupez les pommes de terre en fines tranches et rincez-les deux fois, puis préparez les autres ingrédients ;

2. Faites chauffer la poêle, versez une quantité appropriée d'huile, ajoutez l'ail émincé et le poivron rouge et faites revenir ;

3. Ajoutez les tranches de pommes de terre et faites-les revenir jusqu'à ce qu'elles soient parfumées ;

4. Faites revenir plusieurs fois, ajoutez du vinaigre blanc et continuez à faire revenir ;

5. Ajoutez le poivron vert et faites revenir jusqu'à ce qu'il soit légèrement transparent ;

6. Faites sauter jusqu'à ce que le poivron vert change de couleur et ajoutez du sel au goût.

7. Faites revenir uniformément et servez sur une assiette.

Intestins de porc au poivre vert

Matériels

Ingrédients : 200 g de poivron vert ; 200 g d'intestin de porc

Accessoires : huile ; 1 cuillère à soupe de pâte de haricots épicée ; 1 gramme de sel ; 0,5 cuillère à café de sucre ; 1 cuillère à café de sauce soja ; 0,5 cuillère à café de sauce aux huîtres ; 15 grammes de poivron rouge ; 15 grammes d'ail

pratique

1. Faites cuire les intestins de porc à l'avance et coupez-les en petits morceaux

2. Coupez les poivrons verts et rouges en dés et hachez l'ail

3. Faites chauffer la poêle et faites revenir l'ail jusqu'à ce qu'il soit parfumé

4. Ajoutez les poivrons verts et rouges et faites-les frire jusqu'à ce qu'ils soient cuits, ajoutez un peu de sel pour lui donner une saveur de base, puis réservez.

5. L'huile restante après la friture du poivron vert peut être utilisée pour faire sauter la pâte de haricots épicée

6. Faire revenir les intestins de porc braisés

7. Faites revenir les poivrons verts et rouges préalablement frits. Vous pouvez essayer le goût à ce moment-là et ajouter de la sauce soja, du sucre, de la sauce aux huîtres et d'autres assaisonnements selon votre goût préféré.

8. Faites revenir à feu vif jusqu'à obtenir une consistance lisse et servez.

Porc frit au poivre vert

Matériels

Ingrédients : 300 g de filet de porc ; 2 poivrons verts

Accessoires : 2 gousses d'ail ; un peu de fécule ; 1 morceau de gingembre ; 1 cuillère de sel ; 1 cuillère de sauce soja ; un peu de vin de cuisine ; 3 cuillères d'huile de cuisson

pratique

1. Lavez le filet mignon de porc et coupez-le en fines lanières ou en filaments. Mélangez-le avec un peu de sauce soja, du vin de cuisine et de la fécule et laissez mariner pendant 10 minutes.

2. Lavez les poivrons verts, retirez les tiges et les graines et coupez-les en fines lanières. Hachez finement l'ail et le gingembre.

3. Versez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez l'ail et le gingembre hachés après avoir chauffé, puis ajoutez la viande marinée et faites revenir rapidement. Servez une fois que la viande est devenue blanche.

4. Laissez un peu d'huile dans la poêle, ajoutez le poivron vert et faites revenir pendant un moment, ajoutez la viande et faites revenir, ajoutez la sauce soja et le sel et faites revenir uniformément avant de servir.

Poulet au poivron vert

Matériels

Ingrédients : 1 poivron vert ; 200 grammes de blanc de poulet

Accessoires : un peu de poudre de poivre ; une demi-cuillère de vin de cuisine ; un peu de blanc d'œuf ; quelques grains de poivre ; 1 gramme de sel ; 15 ml d'huile végétale ; une demi-cuillère de sauce soja ; une demi-cuillère d'eau ; amidon ; 1 section d'oignon vert ; 3 gousses d'ail

pratique

1. Lavez et coupez la poitrine de poulet en dés

2. Faites mariner le poulet coupé en dés avec le vin de cuisine, la fécule, le blanc d'œuf et le poivre

3. Lavez les poivrons verts et retirez d'abord les graines

4. Couper en petits morceaux