Comment conserver les noix à peau verte pendant un an ?

Les noix sont un aliment courant dans notre vie quotidienne. Elles ont de grands effets sur le renforcement du cerveau et la nutrition. Cependant, les noix à peau verte sont différentes des noix séchées, notamment en termes de méthodes de stockage. Les noix séchées peuvent être stockées longtemps sans se gâter, mais les noix à peau verte sont relativement fraîches. Si elles ne sont pas stockées correctement, elles moisiront facilement et se détérioreront, affectant ainsi leur effet alimentaire. Alors, quelles sont les bonnes façons de conserver les noix à peau verte dans notre vie quotidienne ?

Méthode de stockage :

Tout d'abord, essayez de le mettre dans un endroit aéré, n'utilisez pas de sacs scellés, il est préférable d'utiliser des sacs en tissu, des sacs ou d'autres sacs avec une bonne ventilation.

Deuxièmement, l'utilisation de sacs bien ventilés permet d'éviter que les noix ne soient suffisamment sèches, afin que les sacs bien ventilés puissent dissiper et absorber efficacement et rapidement l'humidité et l'eau, préservant ainsi mieux la sécheresse des noix et les empêchant de devenir humides et de moisir.

Si la quantité de noix n'est pas importante, il est préférable de les conserver au réfrigérateur. Tant que les noix sont conservées au sec, elles peuvent être conservées au réfrigérateur pendant un an sans problème.

Enfin, il est recommandé de ne pas peler les noix, afin de pouvoir les conserver plus longtemps dans leur coque.

Teneur nutritionnelle des noix

Les noix sont riches en nutriments, contenant des protéines, des glucides, des sucres, de multiples vitamines, du carotène, des graisses et des minéraux essentiels au corps humain tels que le calcium, le fer, le phosphore, le cuivre, le magnésium et le potassium. Selon les mesures, 100 g de cerneaux de noix contiennent 15 g de protéines, 58,6 g de lipides, 26,2 g de glucides, 9,6 g de cellulose, 65 mg de vitamine E, 57 mg de calcium, 329 mg de phosphore, 237 mg de potassium, 5 mg de vitamine A, 30 mg de carotène, 306 mg de magnésium, 6,8 mg de fer, 250,7 mg de sodium, 6,42 mg de zinc, ainsi que de la thiamine, de la riboflavine, des vitamines B, du sélénium, de l'iode, du cuivre, du manganèse, etc.

Comment décortiquer des noix

1. Mettez d'abord les noix dans un cuiseur vapeur et faites-les cuire à feu vif pendant quelques minutes, puis plongez-les immédiatement dans de l'eau froide pour les refroidir. Après les avoir retirées, vous constaterez qu'il y a des fissures à la surface de la coque de la noix. Il suffit de casser la coque le long de ces fissures pour pouvoir extraire le noyau de noix complet.

2. Si vous souhaitez retirer la peau des cerneaux de noix, mettez-les dans de l'eau bouillante pendant quelques minutes. Ensuite, tournez-les légèrement avec vos mains et la peau se détachera facilement.

3. Lorsque vous n’avez pas d’outils, utilisez le « coin de la porte » pour serrer. Pincez-le horizontalement et verticalement avec la force appropriée pour vous assurer que la noix est intacte.

4. Utilisez une pince à casser les noix pour le serrer horizontalement et verticalement et il sera terminé.

5. Utilisez un marteau pour frapper sur les coutures des deux côtés.

6. Si la peau est plus fine, vous pouvez presser deux noix ensemble. L'une des plus fragiles se brisera certainement en premier, mais faites attention à ne pas vous couper la main.

Tabous sur la consommation de noix

1. Évitez de manger en grande quantité

Les noix sont riches en protéines et en matières grasses, et en manger trop en une seule fois peut provoquer une indigestion. Il est conseillé de ne pas manger plus de 4 noix par jour. En même temps, il faut veiller à réduire la consommation d'autres graisses pour éviter un apport calorique excessif.

2. Les patients souffrant de chaleur interne ou de diarrhée ne doivent pas consommer ce produit.

Les noix sont chaudes et riches en huile. Les manger provoque de la chaleur interne et des mucosités. Les personnes souffrant d'un déficit en yin et d'une hyperactivité du feu, d'une toux avec mucosités et chaleur, d'une toux avec mucosités et humidité, de diarrhée, etc. ne doivent pas manger de noix.

Rappel : lorsque vous mangez des noix, vous devez insister pour les prendre avec modération et pendant une longue période, et ne pas peler la peau à la surface du noyau de la noix.

Comment conserver les fruits secs

Conserver dans un endroit sec.

Les fruits secs doivent être placés dans un environnement sec pour éviter l'humidité, et un endroit bien aéré est généralement préférable. Il est préférable de le mettre dans une pièce ensoleillée. Enveloppez-le dans des sacs en plastique avant de le ranger.

La bouteille en verre est scellée.

La façon la plus sûre de conserver les fruits secs est de les placer dans un récipient hermétique. Les bouteilles en verre sont meilleures que les bouteilles en plastique. Le verre est stable et ne volatilise pas les substances nocives. La bouteille en verre doit être sèche et propre avant d'y mettre les fruits secs.

Ajoutez quelques feuilles de thé pour éviter l’humidité.

Si vous avez des inquiétudes, vous pouvez mettre des feuilles de thé lors du stockage des fruits secs. Les feuilles de thé peuvent absorber l'humidité pour garantir que les fruits secs ne seront pas affectés par l'humidité. Ne mettez pas trop de thé, mettez-en juste en fonction du nombre de fruits secs.

Utiliser le déshydratant de manière appropriée.

Si vous stockez beaucoup de fruits secs, vous devez utiliser des déshydratants de manière appropriée pour obtenir le meilleur effet de stockage. Cependant, le déshydratant ne doit pas être ingéré, surtout hors de portée des enfants pour éviter toute ingestion accidentelle.

Stockage au réfrigérateur.

Si la température intérieure est élevée en été, vous pouvez sceller les noix et les réfrigérer pour minimiser le contact avec l'air et l'humidité. Les noix sont facilement imprégnées d'odeurs et il faut éviter de les conserver avec des aliments aux odeurs piquantes, comme les oignons, l'ail, les fruits très parfumés, les fruits de mer, etc.