Comment couper la tige du riz sauvage

La cuisine est un art profond, mais comment bien couper la tige du riz sauvage ? Cela vaut la peine d'apprendre. Il est normal d'avoir des taches noires sur le bambou d'eau. Ne pensez pas que c'est mauvais. Pour bien couper le bambou d'eau, vous devez d'abord vous entraîner davantage, afin d'améliorer vos compétences au couteau. Les compétences au couteau nécessitent une pratique assidue et ne peuvent pas être acquises du jour au lendemain. Le riz sauvage est très nutritif et peut renforcer l’immunité.

En tant qu'ingrédient relativement rare, la tige de riz sauvage est appréciée par de nombreuses personnes pour son goût délicieux. Le bambou d'eau est connu sous le nom de « ginseng dans l'eau » en raison de sa riche valeur nutritionnelle. Il est également connu sous le nom de pousses de bambou d'eau, melon de bambou d'eau, roseau de bambou d'eau, légume-oreille de bambou d'eau et nœud vert. Son effet thérapeutique est d’une grande aide pour la santé humaine, et la viande est relativement tendre et riche en protéines, ce qui en fait un bon aliment pour la santé.

1. Utilisez un couteau pour peler le fond de la châtaigne d'eau (comme pour peler la peau), car le fond de la châtaigne d'eau est relativement vieux et a mauvais goût, puis épluchez la partie verte de la châtaigne d'eau.

2. Lavez-le à l'eau et coupez-le en deux ; vous pouvez le couper en lanières, en morceaux ou en tranches selon vos préférences.

3. Si vous souhaitez le couper en morceaux, coupez d'abord le bambou d'eau en sections, puis coupez-le en tranches égales et enfin coupez-le en morceaux. Le bambou d'eau en forme de bloc convient à la cuisson au four ; le bambou d'eau déchiqueté ou tranché convient aux sautés, comme le bambou d'eau sauté, le bambou d'eau avec des tranches de viande et le bambou d'eau avec des poivrons marinés.

Coupez d’abord la tige de riz sauvage en tranches, puis disposez-les en rangées et coupez-les en fines lanières. Mais d’une manière générale, la tige du riz sauvage est tendre et ne résiste pas au feu. Les tranches sont légèrement plus faciles à frire, ce qui convient donc particulièrement aux débutants, en particulier à ceux qui ont du mal avec la chaleur. Les châtaignes d'eau peuvent être pelées ou non, selon leur âge ou leur tendreté. Si le 茭白 est vieux, la peau deviendra dure, il faudra donc le peler. Même si la peau n’est pas pelée, cela n’aura aucun effet sur la santé humaine.

La tige de riz sauvage peut être sautée, braisée ou transformée en soupe. Étant donné que la saveur originale du 茭白 est très légère, il convient très bien comme plat d'accompagnement, comme du bœuf sauté, du porc, des rognons de porc, du foie de porc, des filets de poisson, des crevettes, etc. Vous pouvez utiliser la tige de riz sauvage comme plat d'accompagnement, et elle a un goût légèrement sucré, ce qui est également vrai lors de la préparation de soupe. Il peut être utilisé avec diverses choses pour faire de la soupe, même la soupe de côtes de porc peut être mise dans des pousses de bambou d'eau, mais il suffit de la couper en dés.