Les cellules qui sécrètent l'insuline sont

La sécrétion d'insuline est en fait assurée par les cellules des îlots pancréatiques. L'insuline est une hormone présente dans l'organisme qui abaisse le taux de sucre dans le sang et joue un rôle essentiel dans l'équilibre de l'environnement interne de l'organisme. Si l’apport en protéines de l’organisme augmente, l’insuline sécrétée par les cellules pancréatiques augmentera également.

L'insuline est une hormone protéique sécrétée par les cellules bêta pancréatiques du pancréas en réponse à des substances endogènes ou exogènes telles que le glucose, le lactose, le ribose, l'arginine, le glucagon, etc. L'insuline est la seule hormone du corps qui abaisse la glycémie, tout en favorisant la synthèse du glycogène, des graisses et des protéines. L'insuline exogène est principalement utilisée pour traiter le diabète.

sécrétion

Le taux de biosynthèse de l'insuline est affecté par la concentration de glucose plasmatique. Lorsque la concentration de glucose dans le sang augmente, la teneur en proinsuline des cellules β augmente et la synthèse de l'insuline s'accélère.

L'insuline est synthétisée dans les cellules β du pancréas. L'insuline a un poids moléculaire de 5 700 et est composée de deux chaînes peptidiques d'acides aminés. La chaîne A contient 21 acides aminés et la chaîne B contient 30 acides aminés. Il y a deux liaisons disulfures entre les chaînes AB.

L'insuline et le peptide C sont sécrétés dans le sang en molécules égales. Les patients traités cliniquement par l'insuline présentent dans leur sérum des anticorps anti-insuline qui influencent la détermination des taux d'insuline dans le sang par dosage radio-immunologique. Dans ce cas, l'état de sécrétion endogène d'insuline peut être compris en mesurant les taux plasmatiques de peptide C.

Facteurs d'influence

La sécrétion d’insuline dans le corps est principalement affectée par les facteurs suivants :

Stimule la sécrétion d'insuline

Concentration de glucose plasmatique La concentration de glucose plasmatique est le facteur le plus important affectant la sécrétion d'insuline. Après administration orale ou intraveineuse de glucose, la libération d’insuline se produit selon une réponse biphasique. Dans la phase rapide précoce, l'insuline dans le plasma de la veine porte atteint sa valeur maximale en 2 minutes puis chute rapidement ; dans la phase lente retardée, le taux d'insuline plasmatique augmente à nouveau progressivement après 10 minutes et continue pendant plus d'une heure. La phase rapide précoce montre la libération d'insuline stockée déclenchée par le glucose, et la phase lente retardée montre la synthèse d'insuline et la conversion de la proinsuline en insuline.

Après avoir mangé des aliments riches en protéines, la concentration en acides aminés dans le sang augmente et la sécrétion d’insuline augmente également. L'arginine, la lysine, la leucine et la phénylalanine ont toutes un effet puissant sur la stimulation de la sécrétion d'insuline.

L'augmentation des hormones gastro-intestinales après les repas peut favoriser la sécrétion d'insuline. Par exemple, la gastrine, la sécrétine, le peptide inhibiteur gastrique et le peptide vasoactif intestinal stimulent tous la sécrétion d'insuline.

L'état de fonctionnement du système nerveux autonome favorise la sécrétion d'insuline lorsque le nerf vague est excité et inhibe la sécrétion d'insuline lorsque le nerf sympathique est excité.