La différence entre l'huile de sésame et l'huile de sésame

En fait, l'huile de sésame et l'huile de sésame sont la même substance. Comme elles se trouvent à des endroits différents, elles sont appelées différemment. Au nord, on l'appelle huile de sésame, tandis qu'au sud, on l'appelle huile de sésame. Parce que c'est une substance grillée, elle a un arôme de sésame très fort. Parce que l’huile de sésame a des arômes différents, elle peut être divisée en huile de sésame ordinaire et en huile de sésame pure. L'huile de sésame ordinaire a un goût léger, tandis que l'huile de sésame pure a un goût plus parfumé.

À propos de la classification de l’huile de sésame :

L'huile de sésame de petite taille, également connue sous le nom d'huile de petite taille ou d'huile de sésame de petite taille, est fabriquée à partir de graines de sésame moulues à l'aide d'un petit moulin à pierre et produite selon une méthode à base d'eau. C'est une huile de sésame traditionnelle et une bonne huile d'assaisonnement. L'huile de sésame moulue à la main est principalement utilisée comme assaisonnement pour les repas et peut également être utilisée comme ingrédient principal pour certaines pâtisseries traditionnelles de spécialité. Selon les normes nationales, elle peut être divisée en huile de sésame finement moulue de première qualité et en huile de sésame finement moulue de deuxième qualité.

L'huile de sésame mécanisée, également appelée huile de sésame ou huile de sésame, est fabriquée à partir de graines de sésame selon un procédé spécifique et produite mécaniquement. Elle a les mêmes utilisations que l'huile de sésame moulue à petite échelle. Selon les normes nationales, elle est divisée en huile de sésame mécanique de première qualité et en huile de sésame mécanique de deuxième qualité.

L'huile de sésame ordinaire, communément appelée huile de sésame en grande cuve, utilise également le sésame comme matière première et est généralement produite par pressage, extraction ou d'autres méthodes. En raison des différentes méthodes de traitement, l'arôme de l'huile de sésame ordinaire est léger, pas aussi bon que l'arôme fort de l'huile de sésame moulue à la main et de l'huile de sésame fabriquée à la machine. Elle est généralement utilisée comme huile de cuisson, et peut également être utilisée comme huile d'assaisonnement et comme ingrédient auxiliaire principal dans la fabrication de gâteaux, de bonbons et d'autres aliments. Selon les normes nationales, elle peut être divisée en huile de sésame ordinaire de première qualité et en huile de sésame ordinaire de deuxième qualité.

L'efficacité et la fonction de l'huile de sésame

1. Retarder le vieillissement : L'huile de sésame est riche en vitamine E, qui a pour fonction de favoriser la division cellulaire et de retarder le vieillissement. De plus, l'huile de sésame est connue pour être un nettoyant des artères et des vaisseaux sanguins. Elle est bénéfique pour hydrater la peau, éliminer les taches et améliorer la vision. Par conséquent, elle est particulièrement bénéfique pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées pour retarder le vieillissement. La lécithine contenue dans l’huile de sésame a également pour effet d’hydrater la peau, d’éliminer les taches (principalement les taches de vieillesse), de prévenir la chute des cheveux et le grisonnement prématuré des cheveux.

2. Protégez les vaisseaux sanguins : L'huile de sésame contient environ 40 % d'acides gras insaturés tels que l'acide linoléique et l'acide palmitique, qui sont facilement décomposés, absorbés et utilisés par le corps humain pour favoriser le métabolisme du cholestérol et aider à éliminer les dépôts sur les parois des vaisseaux sanguins artériels. L'huile de sésame peut empêcher la production de peroxydes lipidiques dans le corps, préservant ainsi l'intégrité et le fonctionnement normal des membranes cellulaires. Elle peut également empêcher d'autres composants du corps d'être endommagés par les peroxydes lipidiques. Elle peut également réduire l'accumulation de lipides dans le corps. Elle a un bon effet sur le ramollissement des vaisseaux sanguins et le maintien de leur élasticité.

3. Lubrifier les intestins et favoriser le transit intestinal : Pour les patients souffrant de constipation habituelle, boire une gorgée d'huile de sésame à jeun le matin et le soir peut lubrifier les intestins et favoriser le transit intestinal.