Acide gastrique, brûlure œsophagienne

L'acide gastrique est une substance importante dans l'estomac humain, car lorsque la nourriture pénètre dans l'estomac, elle est principalement digérée et absorbée par l'acide gastrique. Il y a des sphincters aux deux extrémités de l’estomac, qui sont conçus pour prévenir les symptômes du reflux acide. Cependant, si une personne ressent une sensation de brûlure dans l’œsophage, il faut se demander si le sphincter ne fonctionne pas correctement et ne provoque pas un reflux acide. Quels sont les symptômes spécifiques de la brûlure œsophagienne causée par le reflux acide ?

1. Symptômes du reflux acide œsophagien

Les principaux symptômes sont les brûlures d'estomac, le hoquet et la régurgitation alimentaire. Dans les cas bénins, le patient régurgite du suc gastrique amer ou reflue vers le haut lorsqu'il se penche. Dans les cas graves, le reflux acide peut survenir alors que le patient dort profondément la nuit et les irritants acides peuvent refluer dans la gorge comme un jet, provoquant une suffocation, une respiration sifflante ou une sensation d'étouffement. Le réflexe de reflux acide œsophagien peut également provoquer une salivation excessive. Le reflux est généralement observé dans les cas les plus graves et la nourriture a un goût acide prononcé. Les symptômes causés par l’irritation du reflux de l’œsophage comprennent principalement des brûlures d’estomac, des douleurs thoraciques et des douleurs thoraciques lors de la déglutition. Les brûlures d’estomac sont un symptôme courant du reflux gastro-œsophagien, caractérisé par une sensation de brûlure ou d’inconfort derrière le sternum, qui survient souvent 30 minutes après un repas, en particulier après un repas complet. La condition s’aggrave lorsque le corps est penché vers l’avant ou lorsque la respiration est retenue. La stimulation du reflux peut provoquer des spasmes et des douleurs œsophagiennes. Lorsque l’acide refluxé stimule la pression du sphincter œsophagien supérieur pour augmenter, on ressent un sentiment de victoire. Chez les patients souffrant d'œsophagite, en particulier d'érosion de la membrane œsophagienne, on observe souvent des douleurs thoraciques lors de la déglutition. Certaines douleurs thoraciques sont similaires à l’angine de poitrine et la douleur irradie vers les épaules, le dos, les membres supérieurs, le cou ou derrière les oreilles.

2. Quels sont les symptômes de la sensation de brûlure œsophagienne ?

Le principal symptôme des brûlures d’estomac est généralement une sensation de brûlure douloureuse dans la poitrine qui peut également s’étendre au cou et aux bras. Les brûlures d’estomac sont particulièrement graves la nuit. Un autre symptôme possible est que l'acide gastrique remonte soudainement dans la gorge. En même temps, les personnes souffrant de brûlures d'estomac ont souvent des éructations. Les personnes âgées sont particulièrement sujettes à la hernie hiatale. Tous les patients ne présentent pas de symptômes de brûlures d’estomac. Cette maladie est susceptible de provoquer une inflammation de l’œsophage et même des ulcères, et l’inflammation de l’œsophage peut entraîner un rétrécissement de l’œsophage. Dans de rares cas, les ulcères de l’œsophage peuvent saigner, entraînant une anémie. Les femmes développent souvent cette maladie pendant la grossesse.

3. Quelles sont les précautions alimentaires en cas d’oesophagite par reflux ?

Évitez de manger avant d’aller au lit. Se coucher juste après avoir mangé peut facilement provoquer des symptômes de reflux et aggraver le reflux œsophagien. Ne mangez pas d'aliments épicés, car ce type d'aliments peut aggraver la réponse inflammatoire de la muqueuse, ne les mangez donc pas. Évitez de manger des aliments trop froids, trop chauds, durs et rugueux, car les aliments trop chauds irriteront ou brûleront la muqueuse œsophagienne, les aliments trop froids provoqueront une contraction des vaisseaux sanguins de la muqueuse œsophagienne et une ischémie, et les aliments durs et rugueux provoqueront facilement des frottements sur la muqueuse œsophagienne et aggraveront les dommages, il ne convient donc pas de les manger. Évitez de boire du café, du chocolat et de l'alcool, car ces boissons peuvent facilement augmenter la sécrétion d'acide gastrique et augmenter l'irritation de la muqueuse œsophagienne par le liquide régurgité, elles ne sont donc pas adaptées à la consommation. De plus, fumer peut augmenter la sécrétion d'acide gastrique et aggraver la maladie.