La différence entre un faux calmar et un vrai calmar

Les calmars sont un aliment très apprécié des poissons, c'est pourquoi certaines personnes en vendent aux consommateurs pour faire d'énormes profits. Nous pouvons nous plaindre de ce comportement trompeur envers les consommateurs, mais pour éviter ce phénomène, nous devons apprendre à identifier les vrais calmars et les faux calmars et éviter d'être trompés. Alors, quelle est la différence entre les faux calmars et les vrais calmars ?

Comment distinguer les vraies et les fausses lanières de calmar

1. Avec un emballage formel

En plus de distinguer les lamelles de calmar par leur goût, leur couleur et leur saveur, vous devez également vérifier si le produit est emballé de manière officielle et si l'emballage porte des informations sur le produit, la date de production et les informations du fabricant. Si tel est le cas, les lamelles de calmar sont généralement garanties. Si les lanières de calmars ne sont pas toutes garanties de qualité, vous ne pouvez pas vous sentir en sécurité en les mangeant.

2. Les vrais morceaux de calmar sont très mous

Certains morceaux de calmar ont l'air durs, comme des copeaux de bois. C'est probablement parce que les morceaux de calmar sont restés trop longtemps. Ces morceaux de calmar sont rassis. Plus ils sont durs, moins ils sont frais et leur goût est fade. Les morceaux de calmars frais doivent être doux au toucher et avoir un goût agréable, la chair du poisson peut être facilement arrachée et elle doit encore être un peu humide, ce qui signifie que les morceaux de calmars sont encore très frais.

3. Les vraies lanières de calmar ont une couleur naturelle

Certains morceaux de calmar sont très blancs et beaux, mais on y ajoute généralement de l'eau de Javel. Ceux-ci sont traités chimiquement par les fabricants pour une raison quelconque. Il n'est pas recommandé de manger ce type de morceaux de calmar, car en manger trop est nocif pour le corps. La couleur des vrais morceaux de calmar est naturellement jaune clair et la peau est rouge foncé. S'ils sont grillés au charbon de bois, la couleur sera jaunâtre.

4. Les vrais morceaux de calmars ont un goût frais

Les calmars râpés de bonne qualité auront un goût frais. Si les calmars râpés n'ont pas un goût frais mais plutôt un goût d'assaisonnement, il se peut qu'ils ne soient pas faits à partir de vrais calmars râpés ou qu'ils ne soient pas faits à partir de calmars frais et que l'odeur soit masquée par l'assaisonnement. Par conséquent, par rapport aux lambeaux de calmars épicés, il est recommandé de manger les lambeaux de calmars grillés originaux, afin de mieux distinguer l'authenticité des lambeaux de calmars, comme les lambeaux de calmars Xiaoguxiong.