Peut-on encore manger de l'orge si elle sent le moisi ?

Au fur et à mesure que le niveau de vie des gens s'améliore, ils accordent de plus en plus d'attention à leur alimentation et à leur santé. Les larmes de Job sont appréciées par de nombreuses personnes. Manger des larmes de Job correctement peut réguler et protéger le corps. Cependant, si vous sentez une odeur de moisi dans les larmes de Job que vous avez achetées, vous ne pouvez pas les manger. De l'aflatoxine apparaîtra dans les larmes de Job moisies, ce qui est très nocif pour le corps. Par conséquent, vous devez apprendre à distinguer la qualité des larmes de Job lors de leur achat.

Pourquoi l’orge sent-elle le moisi ?

Les larmes de Job n'ont pas ce goût ni cette odeur de moisi car elles n'ont pas été trempées. On trempe les larmes de Job uniquement parce qu'elles sont très sèches. Les tremper leur permet d'absorber complètement l'eau et les rend plus faciles à cuisiner. Même si vous venez de l'acheter, il était déjà moisi avant que vous ne l'achetiez. Même si vous l'emballez sous vide ou le conservez à ce moment-là, il ne vous servira à rien. Donc, c’est toujours un problème avec le produit lui-même, et aussi un problème avec la variété.

Comment identifier et choisir des graines de coix fraîches :

1. [Odeur] Les graines de coix fraîches ont un arôme de riz. Plus elles sont fraîches, plus leur arôme est clair. Parce que le parfum ne dure pas longtemps. Les graines de coix moulues par les Poissons ce jour-là ont été placées dans la pièce, et la pièce a été remplie du riche arôme des graines de coix. Le lendemain, l’odeur s’était considérablement dissipée. De plus, les graines de coix doivent être séchées au soleil pendant une journée avant d'être moulues, ce qui peut améliorer l'intégrité des grains de graines de coix. Après avoir été décortiquées par une rizerie, la température va augmenter, de sorte qu'elles ne peuvent pas être emballées dans des sacs scellés et ne peuvent être emballées que dans des sacs tissés respirants. Sinon, la température de la graine de coix l’étouffera. Par conséquent, tant que la graine de coix n'a pas d'odeur ou pas d'odeur inhabituelle (odeur de moisi, odeur de rance), elle peut être consommée.

2. [Mordre] Mettez-en un dans votre bouche et mordez-le pour voir s'il est suffisamment sec. L'orge séchée sera plus fraîche que l'orge humide (cependant, Poissons veut dire à tout le monde qu'il est possible que de l'orge ait été humide puis exposée au soleil. Une telle orge n'est pas seulement pas fraîche, elle peut même affecter votre santé. Veuillez y prêter une attention particulière). D'une manière générale, si les graines de coix sont humides, il n'y aura pas de bruit de craquement lorsque vous les mordez.

Bien sûr, le respect des conditions ci-dessus ne signifie pas que la graine de coix est bonne. La qualité des graines de coix dépend en grande partie de leur nature (variété). Autant que je sache, on peut trouver des graines de coix au Guizhou, au Guangxi, au Liaoning et ailleurs, et chacune a ses propres différences. En comparaison, les graines de coix de ma boutique sont les plus petites, mais quant à la qualité, je pense que vous vous ferez votre propre jugement après l'avoir essayé. J’espère que tout le monde pourra manger des graines de coix fraîches, saines, pures, naturelles, nutritives et délicieuses !

Peut-on manger de l’orge si elle est moisie ?

Les larmes de Job ne peuvent pas être mangées si elles sont moisies. Qu'il s'agisse de graines de coix moisies ou vieillies, elles ne sont pas comestibles. La plupart des nutriments qu'elles contiennent ont été perdus et la consommation de graines de coix en période de détérioration ou de quasi-détérioration peut causer certains dommages au corps humain.

1. Les graines de coix fraîches ont souvent un parfum de riz. L'odeur des graines de coix ordinaires peut disparaître progressivement avec le temps, mais si elles sentent le moisi ou la palourde, ne les mangez pas.

2. Les bonnes graines de coix sont blanc grisâtre ou blanc jaunâtre, avec des grains charnus et brillants. Si la couleur est terne et les grains déformés, cela signifie que les graines de coix sont sur le point de périmer.

3. Les graines de coix normales sont dures lorsqu'elles sont pincées. Si elles deviennent molles lorsqu'elles sont pincées, la qualité des graines de coix peut être médiocre.