Quels sont les bienfaits de boire du thé de pissenlit dans l’eau ?

Les pissenlits sont les plantes sauvages les plus courantes au bord des routes. Il n'est pas nécessaire de le cultiver artificiellement et on peut le voir partout au bord des routes. Mais maintenant, les gens cueillent des pissenlits et en font du thé. Le thé au pissenlit peut combattre les virus et traiter la grippe, et il peut également protéger le système hépatique. Le thé au pissenlit doit être cueilli à partir de la partie la plus jeune. Il est préférable d'attendre que les pissenlits n'aient pas complètement fleuri et soient secs avant de boire.

Valeur comestible

Le pissenlit, également connu sous le nom de pissenlit et pissenlit à fleurs jaunes, est une variété récemment répertoriée comme variété médicinale et comestible par le ministère de la Santé. Selon le Compendium de matière médicale, le pissenlit peut éliminer la chaleur et les toxines, transformer les toxines alimentaires et éliminer les gonflements malins. Il a été hautement apprécié dans les monographies médicales de toutes les dynasties, telles que la « Matière médicale des Tang », la « Matière médicale de Shennong » et le « Dictionnaire de médecine chinoise ». Il est utilisé par la population pour traiter les plaies, la méningite, la grippe et les maladies du foie et de la vésicule biliaire.

Le thé au pissenlit contient des racines ou des feuilles finement hachées et séchées, riches en vitamines et minéraux. Il renforce le foie et peut réduire le cholestérol. En Europe, le pissenlit est connu sous le nom d'« herbe à pipi au lit », ce qui montre son puissant effet diurétique. Il convient aux personnes souffrant d'œdèmes. De plus, il peut soulager l’indigestion et la constipation, purifier le sang et favoriser la sécrétion de lait maternel.

Les dernières recherches sur les pissenlits menées par le Dr Earl Mindell, célèbre expert américain en nutrition et santé, montrent que les pissenlits sont des diurétiques naturels et des aides digestives ; ils sont riches en minéraux, qui peuvent non seulement aider à prévenir l'anémie causée par une carence en fer, mais leur grande quantité de potassium peut également travailler avec le sodium pour réguler l'équilibre hydrique et salin dans le corps et normaliser le rythme cardiaque ; ils sont riches en lécithine, qui peut prévenir la cirrhose et améliorer les fonctions du foie et de la vésicule biliaire.

Les pissenlits produits en Europe sont appelés « pissenlits occidentaux », et ceux produits au Japon sont appelés « pissenlits Kanto ». Le pissenlit se distingue facilement par son calice extérieur courbé. En raison de leur forte capacité de reproduction, presque tous les pissenlits observés dans les villes aujourd’hui sont des pissenlits. D'ailleurs, parce que ses feuilles dentelées ressemblent à des dents de lion, on l'appelle « dandy lion » en Europe. Les deux types de pissenlits ont les mêmes propriétés médicinales et l’herbe entière peut être utilisée. D'une manière générale, les jeunes feuilles peuvent être utilisées en salade, les fleurs pour faire du vin et les racines peuvent être utilisées comme substitut du café. Les feuilles de pissenlit sont riches en vitamine C et en fer. On dit depuis l'Antiquité que les manger au printemps peut purifier le sang. Si vous n'aimez pas le goût amer des feuilles, vous pouvez les utiliser pour vous rincer la bouche. À l'automne de la deuxième année après la plantation, les racines des pissenlits peuvent être récoltées après la chute des bouchons de coton. Mais les racines des pissenlits sont très profondes, il n’est donc pas facile de les cueillir soi-même.

La valeur comestible, la valeur médicinale et la valeur nutritionnelle du pissenlit ont été hautement louées et affirmées dans le « Compendium of Materia Medica », « Cihai » et les encyclopédies médicales de toutes les dynasties. Le pissenlit contient une variété de nutriments tels que le pissenlit, le cholécalciférol, l'acide organique, l'inuline, le glucose, le Vc, le Vd, le carotène, etc. Il est également riche en oligo-éléments, dont le plus important est une grande quantité de fer, de Ca et d'autres minéraux nécessaires au corps humain. Sa teneur en calcium est 2,2 fois supérieure à celle de la goyave et 3,2 fois supérieure à celle de l’argousier, et sa teneur en fer est 4 fois supérieure à celle de l’argousier et 3,5 fois supérieure à celle de l’aubépine. Du point de vue de la nutrition diététique, les éléments inorganiques qui manquent le plus souvent au corps humain sont uniquement le calcium et le fer. Le pissenlit a donc une valeur nutritionnelle très importante. Des recherches menées aux États-Unis et au Japon ont révélé que la valeur nutritionnelle des pissenlits est très rare dans la nature, ce qui en fait un légume nutritif de grande dimension. Les aliments à base de pissenlit sont devenus populaires aux États-Unis et au Japon. Les recherches médicales modernes montrent qu’il possède un triple effet antiviral, anti-infectieux et anti-tumoral, ce qui a attiré l’attention internationale.