Types de poissons-globes

Il existe de nombreux types de poissons-globes. Beaucoup de gens n'ont pas vu tous les types de poissons-globes. Même s'ils voient un poisson-globe, ils ne le reconnaîtront pas du tout. En fait, les poissons-globes ont non seulement des rayures sombres, mais aussi des rayures rouges, qui sont également assez courantes. Ce poisson-globe rouge est riche en protéines et est plus coloré. De plus, il contient également beaucoup de graisse.

Le poisson-ballon à nageoires rouges (Fugu rubripes) appartient à l'ordre des Tétrapodiformes, famille des Tétrapodidés, genre Fugu. En raison de sa forme de cochon, il est souvent capturé dans les estuaires, c'est pourquoi il est communément appelé « poisson-ballon » dans les régions du Jiangsu et du Zhejiang, poisson-bateau dans le nord et poisson-tortue dans le sud. Le poisson-globe à nageoires rouges est principalement réparti au Japon, dans la péninsule coréenne et sur la côte chinoise dans l'ouest du Pacifique Nord.

Au total, 17 espèces de poissons-globes ont été recensées le long des côtes de mon pays, et le poisson-globe à nageoires rouges est l'une des espèces ayant la plus grande taille individuelle et la plus grande valeur économique. En raison de sa chair tendre, de son goût délicieux, de sa teneur élevée en protéines et de sa richesse nutritionnelle, il est connu comme le « roi des poissons » et est profondément apprécié des gourmets. Cependant, le poisson-globe est un poisson venimeux et sa toxine est une neurotoxine très puissante, sa préparation a donc de larges perspectives dans la pratique clinique.

Le poisson-globe à nageoires rouges est un poisson riche en protéines et faible en gras. Son goût est délicieux et sa valeur comestible est élevée. De plus, le poisson-globe est riche en DHA, en EPA, en huit types d'« acides aminés » essentiels au corps humain mais qui ne peuvent être synthétisés par lui-même, et en une variété d'oligo-éléments. La teneur en sélénium, en zinc et en d’autres éléments aux effets anticancéreux et anti-âge est plus élevée que celle de la tortue à carapace molle et du concombre de mer. Manger du poisson-globe en toute sécurité peut renforcer l’immunité humaine, nourrir le cerveau, améliorer la vision et inhiber les tumeurs. De plus, le poisson-globe a pour effet de renforcer l'estomac et de le nourrir. Il existe de nombreux précédents de guérison miraculeuse si des patients souffrant de problèmes d'estomac peuvent manger une certaine quantité de poisson-globe chaque année.

Takifugu obscur

Le corps du poisson-globe à rayures sombres est oblong, émoussé à l'avant et se rétrécit progressivement vers la queue. La bouche est petite, terminale et fissurée transversalement. Il y a deux dents en forme de plaque (de la même forme que les dents humaines) sur chacun des bords supérieur et inférieur. Les lèvres sont bien développées, avec une forte force de morsure et de fines fissures. Les ouvertures branchiales sont petites, latérales et présentent une fissure en forme d'arc. Les yeux sont petits, fermables et situés latéralement supérieurs. Il y a une paire de narines qui sont proéminentes.

La nageoire dorsale est en retrait et est presque reliée à la nageoire anale. Il n'y a pas de nageoires pelviennes, la nageoire caudale est tronquée et l'extrémité arrière est gris-brun Les lignes latérales sont évidentes, avec deux de chaque côté, situées respectivement sur les côtés dorsal et ventral. Son corps est dépourvu d'écailles et sa tête, son dos et son abdomen sont couverts de petites épines barbelées. Le dos et les parties supérieures du corps présentent 4 à 5 bandes horizontales grises, et le bas du corps et l'abdomen sont jaune orangé à blanc. Il y a une tache noire au-dessus de la nageoire pectorale et à la base de la nageoire dorsale, et la nageoire anale est jaune. La couleur du corps varie légèrement en fonction de la longueur du corps et de la qualité de l’eau environnante.

Distribué dans la mer Jaune, la mer de Bohai et la mer de Chine orientale dans mon pays. Il est également distribué en Corée du Nord.