Avantages des côtes levées mijotées aux olives

L'olive est un fruit aigre et sucré. En raison de sa richesse en nutriments, elle est très appréciée des gens. En plus de manger des olives, les gens les ajoutent également à de nombreux plats. Les habitants du Sud aiment mettre quelques olives dans diverses soupes, ce qui serait très bon pour le corps. Découvrons les bienfaits des côtes de porc mijotées aux olives et ce à quoi nous devons faire attention lors de l’utilisation des olives.

Les olives sont riches en nutriments. La chair contient des protéines, des glucides, des lipides, de la vitamine C et des minéraux tels que le calcium, le phosphore et le fer. La teneur en vitamine C est 10 fois supérieure à celle des pommes et 5 fois supérieure à celle des poires et des pêches. Il est également riche en calcium et est facilement absorbé par le corps humain.

La médecine traditionnelle chinoise considère que les olives sont sucrées, acides et plates par nature, et qu'elles pénètrent dans les méridiens de la rate, de l'estomac et des poumons. Elles ont pour fonction d'évacuer la chaleur et de détoxifier, de soulager les maux de gorge et de résoudre les mucosités, de favoriser la production de liquide et d'étancher la soif, de traiter la pharyngite, l'inconfort de la gorge, de soulager l'agitation et de dégriser, et d'éliminer les épines et les arêtes de poisson coincées. En hiver et au printemps, mâcher 2 à 3 olives fraîches par jour peut prévenir les infections des voies respiratoires supérieures. Si les enfants en consomment régulièrement, cela sera bénéfique pour leur développement osseux.

1. Comment manger les olives

Il existe de nombreuses façons de manger des olives. En général, les gens choisissent de les manger crues. Il est préférable de les manger crues. Bien qu'elles aient un goût amer au début, plus vous les mâchez dans la bouche, plus elles deviennent délicieuses et un goût sucré apparaît. Il peut avoir pour effet de dégager la chaleur, d'humidifier la gorge, de favoriser la salivation et d'étancher la soif. Les olives peuvent également être cuites en soupe. Les Cantonais aiment particulièrement préparer de la soupe. Cuire des olives avec des travers de porc est non seulement délicieux, mais la soupe peut également nourrir le yin et les reins, faciliter la digestion et convient aux personnes de tous âges. Il peut également être mariné dans des fruits en conserve. Après 10 heures, il deviendra aigre-doux et augmentera votre appétit.

2. Tabous sur la consommation d'olives

Les olives vertes sont un type d'olives. Lorsque vous mangez des olives vertes, vous devez faire attention à ne pas les manger avec du tabac et de l'alcool, et à ne pas les manger avec des aliments épicés. Bien que cela ne nuise pas directement à l'organisme, cela affectera votre santé au fil du temps.

Lorsque vous prenez des médicaments chinois, vous ne pouvez pas manger d'olives vertes, car elles réduiront directement l'efficacité du médicament. Les femmes enceintes ne peuvent pas manger d'olives vertes en grande quantité, car elles sont plus faibles pendant cette période et leur capacité à absorber les aliments sera également réduite. Si vous souhaitez manger des olives vertes, vous devez consulter un médecin.