Choses à noter après une chirurgie de la vésicule biliaire, ajustez votre régime alimentaire et récupérez dès que possible

La maladie de la vésicule biliaire la plus courante est la lithiase biliaire. Les calculs biliaires graves nécessitent une intervention chirurgicale pour retirer la vésicule biliaire. Il y a de nombreuses choses auxquelles il faut faire attention après l'opération, en particulier l'alimentation. Ne mangez pas d'aliments gras ou riches en graisses. La nutrition du régime alimentaire doit également être progressivement augmentée et de bonnes habitudes de vie doivent être développées.

1. Dans le mois qui suit l’opération, la consommation d’aliments gras doit être réduite et les aliments riches en graisses et frits doivent être évités. Surtout lorsque vous devez digérer une grande quantité d’aliments gras en peu de temps, il est facile de provoquer des ballonnements, de la diarrhée et des indigestions. Réduire la consommation de matières grasses signifie principalement ne pas manger ou manger le moins de matières grasses possible, d'abats animaux, de jaunes d'œufs et d'aliments frits. Utilisez le moins d'huile animale possible dans vos plats et ajoutez une quantité appropriée d'huile végétale. Les plats doivent être principalement cuits à la vapeur, mijotés ou servis froids. Il faut notamment éviter les aliments épicés et irritants et s'abstenir de consommer de l'alcool.

2. Augmentez progressivement la nutrition. Un mois après la cholécystectomie, il ne faut pas suivre un régime léger. Des compléments alimentaires nécessaires aideront le patient à récupérer plus rapidement après l'opération. Vous devriez manger chaque jour de la viande maigre, des produits aquatiques, du poisson et des haricots, et il serait préférable de boire un verre de lait. Si vous n’êtes pas habitué à manger des produits laitiers ou du poisson, vous pouvez manger davantage de produits à base de soja et de champignons pour compenser le manque de protéines animales. Manger davantage d’aliments riches en fibres et en vitamines est également très bénéfique pour la récupération postopératoire des patients.

3. Augmentez la fréquence des repas de manière appropriée. Il est préférable de manger 4 repas par jour dans les 3 à 6 mois suivant la chirurgie. Manger de petits repas fréquents peut réduire la charge sur le système digestif et aider à récupérer après une intervention chirurgicale ; le vinaigre peut améliorer la capacité digestive de l'estomac et réguler l'acidité et l'alcalinité dans les intestins pour faciliter le rôle de la bile et favoriser la digestion des aliments gras. Boire régulièrement du thé et manger plus de fruits et de légumes peuvent également faciliter la digestion et l’absorption des aliments.

4. Vous pouvez préparer des soupes rafraîchissantes et riches en protéines pour la consommation.

Soupe de viande maigre

[Ingrédients] 250 grammes de viande maigre, 10 grammes de graines de coix crues et cuites, 5 grammes de graines de lotus, 5 grammes de lys, 10 grammes d'igname chinoise, 5 grammes de polygonatum et 5 grammes de cédrat.

[Préparation] Mettez la viande maigre dans l'eau bouillante et faites cuire pendant 5 minutes, puis sortez-la et lavez-la. Lavez tous les ingrédients de la soupe. Portez à ébullition une quantité appropriée d'eau, ajoutez tous les ingrédients et laissez mijoter pendant 3 heures. Lorsque la soupe est prête, assaisonnez avec du sel.

Soupe de tofu aux carassins

[Ingrédients] 1 carassin (environ 250 grammes), 400 grammes de tofu.

[Préparation] 1. Coupez le tofu en fines tranches, blanchissez-le dans de l'eau salée et bouillante pendant 5 minutes, puis égouttez-le et réservez ; 2. Retirez les écailles et les intestins de la carpe carassin, appliquez du vin et laissez mariner avec du sel pendant 10 minutes ; 3. Mettez la casserole sur le feu, ajoutez de l'huile de cuisson, faites chauffer, faites revenir les tranches de gingembre, faites frire le poisson des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré, ajoutez la quantité appropriée d'eau, faites bouillir à feu doux pendant 30 minutes, ajoutez les tranches de tofu, assaisonnez et saupoudrez d'oignons verts hachés.