Le courbine jaune est-il un poisson marin ?

Le corbeau jaune est un ingrédient courant de la vie quotidienne. Il a une valeur nutritionnelle élevée et de nombreuses personnes aiment le manger. Mais le courbine jaune est-il un poisson marin ? La plupart des gens ne comprennent pas bien ce problème. En fait, les poissons des profondeurs font référence aux poissons qui vivent en dessous du niveau d'eau de 2000 pieds, donc la courbine jaune est un poisson des profondeurs.

1. Le courbine jaune est-il un poisson marin ?

Qu'est-ce qu'un poisson des profondeurs ? En fait, les poissons des profondeurs désignent généralement les poissons qui vivent à une profondeur inférieure à 2000 mètres, et le courbine jaune est bel et bien un poisson des profondeurs.

Certains vendeurs peu scrupuleux teignent la courbine en jaune et la font passer pour de la courbine jaune. Le colorant utilisé pour la coloration est souvent un colorant chimique, comme le jade doré, qui est nocif pour la santé après consommation humaine.

2. Valeur nutritionnelle de la courbine jaune

La courbine jaune contient des protéines, des graisses, des vitamines B1, B2, de la niacine, du calcium, du phosphore, du fer, du potassium, de l'iode et d'autres ingrédients. Sa protéine hydrolysée contient davantage d’acides aminés, tels que la lysine, la leucine, la tyrosine, l’alanine, l’arginine, l’acide glutamique et 17 autres acides aminés.

Le courbine jaune a des propriétés antibactériennes et peut rester frais plus longtemps que les autres poissons. Certains pêcheurs ont un jour collé de la chair crue de courbine jaune sur le mur avec d'autres poissons et ont constaté que la chair des autres poissons pourrissait en premier, tandis que la courbine jaune restait relativement fraîche.

La chair de la courbine jaune est non seulement épaisse, tendre et délicieuse, mais elle est également facile à digérer et à absorber. Sa gueule, sa viande et sa vésicule biliaire peuvent également être utilisées pour traiter des maladies.

Le « Compendium de matière médicale » indique que la courbine jaune a un goût sucré, est douce par nature et a pour effet d'améliorer la vue, de calmer les nerfs, de revigorer le qi, de renforcer la rate et de stimuler l'appétit. Les recherches nutritionnelles modernes ont également montré que le courbine jaune a une teneur élevée en protéines, est riche en graisses, en calcium, en phosphore, en fer, en iode et en une grande quantité d’acides gras oméga-3, et possède une grande valeur médicinale.

3. Comment identifier si la courbine jaune est fraîche

La séparation frontale du croasseur jaune est également une compétence. Vous constaterez que les globes oculaires du croasseur jaune frais sont pleins, la cornée est transparente et claire, la viande est ferme et élastique, la tête et la queue ne sont pas pliées et la dépression peut être immédiatement restaurée après avoir appuyé avec les doigts.

La plus grande différence entre les poissons et les poissons marins est leur environnement de croissance. En fait, à proprement parler, les poissons de rivière devraient être appelés poissons d'eau douce. Les poissons les plus courants sont la carpe, le carassin, la carpe herbivore, la carpe argentée, le poisson de Wuchang, le tilapia, l'anguille, etc. ; les poissons de mer comprennent le poisson-sabre, le thon, le grand courbine jaune, le petit courbine jaune, le maquereau, le saumon et le turbot, etc.

Après avoir pris connaissance de la question de savoir si le courbine jaune est un poisson marin, en fait, en termes de degré d’absorption par le corps humain, il n’y a pas beaucoup de différence dans les nutriments absorbés par le corps humain, qu’il s’agisse de poissons d’eau profonde ou de poissons de rivière. C’est juste que le goût de certaines espèces de poissons peut être différent. Par conséquent, vous pouvez l’acheter selon vos préférences et vous n’avez pas besoin de prêter une attention particulière à la différence de valeur nutritionnelle.

La courbine jaune est un aliment aquatique courant dans nos vies. La courbine jaune est également appelée courbine jaune. La courbine jaune est riche en protéines et contient divers oligo-éléments nécessaires à notre corps humain. Elle a une valeur nutritionnelle élevée. Une consommation appropriée est très bénéfique pour la santé.