Puis-je boire du lait de soja si ma glycémie est élevée ? Les patients souffrant d'hyperglycémie doivent faire attention

Ces dernières années, avec l'amélioration progressive du niveau de vie des gens, de nombreuses personnes souffrent d'hyperglycémie, ce qui affecte gravement leur santé. Comme nous le savons tous, le moyen le plus efficace de contrôler l’hyperglycémie dans la vie quotidienne est de contrôler votre alimentation et d’essayer de manger des aliments contenant moins de sucre. Puis-je boire du lait de soja si ma glycémie est élevée ? Cette question a toujours suscité beaucoup d’attention. En fait, vous pouvez boire du lait de soja si vous avez un taux de sucre élevé dans le sang, mais vous devez le boire avec modération.

1. Puis-je boire du lait de soja si j’ai une glycémie élevée ?

Si votre glycémie est élevée, vous pouvez boire une petite quantité de lait de soja. Le lait de soja est recommandé par les nutritionnistes de mon pays comme un aliment idéal pour prévenir et traiter des maladies telles que l’hyperlipidémie, l’hypertension et l’artériosclérose. Boire du lait de soja frais peut prévenir et traiter l’anémie ferriprive. Le lait de soja est plus efficace que le lait pour réguler la santé des patients souffrant d’anémie. La supplémentation en protéines végétales par la consommation de lait de soja cuit peut améliorer la résistance d'une personne aux maladies, obtenant ainsi des effets anticancéreux et bénéfiques pour la santé. Cependant, comme il contient beaucoup de sucre ou d’amidon, les personnes ayant une glycémie élevée doivent en boire en quantité fixe et en petites quantités.

2. Tabous alimentaires en cas d'hyperglycémie

1. L'aliment de base est généralement le riz et les nouilles, mais nous préférons les céréales à grains entiers, comme l'avoine, les céréales, la semoule de maïs, etc., car ces aliments contiennent plus de sels minéraux et de vitamines et sont riches en fibres alimentaires. Les fibres alimentaires ont pour effet de réduire la glycémie et sont bénéfiques pour contrôler la glycémie.

2. Le soja et les produits à base de soja sont les meilleures sources de protéines pour les patients souffrant d'hyperglycémie. D'une part, ils contiennent des protéines de haute qualité ; d'autre part, ils ne contiennent pas de cholestérol et ont un effet hypolipémiant, ils peuvent donc remplacer certains aliments d'origine animale, comme la viande.

3. Pendant la période de contrôle des calories, si vous avez encore faim, vous pouvez manger des légumes à faible teneur en sucre, les faire bouillir dans de l'eau, puis les mélanger avec des assaisonnements. Parce que les légumes contiennent des niveaux élevés de fibres alimentaires et d’eau, ont une faible énergie thermique et ont un effet rassasiant, ils sont des aliments essentiels pour les patients diabétiques.

4. Les aliments interdits comprennent : le sucre blanc, le sucre roux, le glucose et les sucreries à base de sucre, comme les bonbons, les gâteaux, la confiture, les fruits confits, la crème glacée, les boissons sucrées, etc. De plus, les pommes de terre, l'igname, le taro, la racine de lotus, les pousses d'ail, les carottes, etc., qui sont riches en glucides, doivent être consommés moins souvent ou la quantité correspondante de l'aliment de base doit être réduite après consommation.

5. Utilisez moins de saindoux, de suif, de kérosène, de crème et de beurre qui sont riches en acides gras saturés ou, mieux encore, évitez de les utiliser. L'huile végétale peut remplacer une partie de l'huile animale. Les cacahuètes, les noix, les graines de sésame et les graines de melon contiennent également beaucoup de matières grasses. Essayez de ne pas en manger ou d'en manger moins ou de réduire votre consommation d'huile.

6. Les jaunes d’œufs et les abats animaux tels que le foie, le cerveau et les reins contiennent un taux de cholestérol très élevé et doivent être utilisés le moins possible, voire pas du tout.

7. Les fruits contiennent du glucose et du fructose, qui peuvent augmenter la glycémie. Par conséquent, lorsque les taux de sucre dans le sang et dans les urines sont relativement stables, glycémie à jeun < 7,8 mmol/L ou glycémie postprandiale 2 heures < 10 mmol/L, vous pouvez les manger entre les repas ou avant d'aller vous coucher, mais vous devez également réduire l'aliment de base correspondant.

8. L'alcool contient principalement de l'alcool, qui produit une chaleur élevée mais contient très peu d'autres nutriments, il est donc préférable de ne pas en boire.

9. En plus de contrôler l'apport calorique total, les patients souffrant d'hyperglycémie doivent également diversifier leur alimentation. Cependant, en raison de la restriction du sucre et du sel, le goût des plats sera relativement simple. En réponse à cela, une variété d'édulcorants tels que la stévia et le sucre édulcoré ont été produits sur le marché, qui ne produisent pas de chaleur et ne contiennent aucun nutriment. Au cours des deux dernières années, un édulcorant appelé sucre protéiné a été développé, qui est composé d'acides aminés, ne produit pas de chaleur et n'a pas d'effets secondaires. Il s'agit actuellement d'un édulcorant plus idéal, comme le Newtose et le Yuanzhen Sugar.

10. Les patients insulinodépendants doivent également suivre un régime alimentaire strict sous la supervision d'un médecin ou d'un nutritionniste. Les diabétiques obèses souffrant d'hypertension et de maladie coronarienne doivent, en plus d'un régime alimentaire plus strict, éviter de manger des abats d'animaux, des jaunes d'œufs, des œufs de poisson, etc. et contrôler strictement les huiles animales telles que le beurre, le saindoux et le suif, car les acides gras saturés qu'ils contiennent ne favorisent pas la prévention de l'athérosclérose.

11. Pour les patients diabétiques souffrant d'insuffisance rénale, en plus de contrôler l'apport calorique total, il faut veiller à consommer peu de sel, pas de sel ou peu de sodium et des protéines en fonction de leur état. L'apport en protéines ne doit pas être trop élevé et les produits à base de soja doivent être évités. En cas d'urémie, il faut adopter un régime pauvre en protéines, avec un apport en protéines d'environ 30 grammes par jour. L'aliment de base doit être l'amidon de blé au lieu du riz et des nouilles, et l'apport en protéines doit de préférence être des protéines de haute qualité, comme le lait, les œufs, la viande maigre, etc.