Comment ajuster l'huile de moutarde, sa valeur médicinale ne peut être ignorée

La moutarde est une poudre de graines de moutarde écrasées. Celles qui ont une teneur élevée en huile et un fort piquant sont meilleures. Elle est utilisée pour mélanger avec des légumes et constitue un condiment qui stimule l'appétit et éclaircit l'esprit. Les étapes de préparation de l'huile de moutarde sont très simples, il suffit de trois étapes. Si vous ajoutez du sucre ou du vinaigre à la moutarde, cela peut atténuer le piquant et améliorer la saveur.

1. Comment préparer l'huile de moutarde

Comment préparer l'huile de moutarde ? La moutarde est une poudre de graines de moutarde écrasées. Celles qui ont une teneur élevée en huile et un fort piquant sont meilleures. Elle est utilisée pour mélanger avec des légumes et constitue un condiment qui stimule l'appétit et éclaircit l'esprit. L'huile de moutarde est divisée en huile de moutarde noire et huile de moutarde blanche. Comment mélanger l'huile de moutarde ? Les étapes spécifiques sont les suivantes :

1. Mélangez la moutarde avec de l'eau (pas trop liquide), mettez-la sur le feu pour la rôtir, puis mettez-la dans un cuiseur vapeur pour la cuire à la vapeur pendant un moment pour faire ressortir le goût épicé ;

2. Versez de l'eau bouillante dans la moutarde et mélangez bien, puis couvrez et placez dans un endroit frais pendant quelques heures pour faire ressortir le goût épicé ;

3. Ajouter du sucre ou du vinaigre à la moutarde peut atténuer le piquant et améliorer la saveur.

2. Valeur médicinale de l'huile de moutarde

Quelles sont les utilisations médicinales de l’huile de moutarde ? Dans la vie quotidienne, tout le monde connaît la moutarde. Cependant, l'huile de moutarde est rarement évoquée, de sorte que sa valeur médicinale a été enterrée. Quelles sont donc les valeurs médicinales de l'huile de moutarde ?

L’huile de moutarde est un ingrédient courant dans la cuisine indienne. Depuis des milliers d’années, les gens utilisent l’huile de moutarde pour traiter les maladies. Mais dans certains pays européens et américains, l'huile de moutarde ne peut être utilisée qu'en externe, car ils considèrent que la prise d'huile de moutarde en interne présente des risques potentiels pour la santé.

Malgré cela, les praticiens de médecine alternative apprécient toujours beaucoup l’huile de moutarde pour ses propriétés médicinales. De nombreuses personnes aiment également l’utiliser comme huile de massage, pommade antifongique et antibactérienne. Les partisans du massage croient que masser les tempes avec cette huile de moutarde peut aider à soulager les maux de tête et les tensions. Les physiothérapeutes recommandent également d’utiliser une pommade à l’huile de moutarde en massage pour stimuler les muscles, ce qui a pour effet de réduire la tension artérielle, de combattre les bactéries et de prévenir la chute des cheveux. Propriétés anti-inflammatoires L'huile de moutarde contient du sélénium et des acides gras oméga-3.

Certains praticiens naturopathes affirment que ces ingrédients ont des propriétés antibactériennes naturelles. En Inde, l’huile de moutarde est utilisée pour traiter l’arthrite depuis des centaines d’années. Prévention du cancerLes partisans de la médecine alternative croient que l’huile de moutarde est un bon moyen de prévenir le cancer. Bien qu’il n’existe aucune preuve scientifique définitive, l’huile contient deux ingrédients actifs : les glucosinolates et les isothiocyanates. Certains essais cliniques ont confirmé que les isothiocyanates ont un certain effet positif dans l’inhibition de la formation de cellules cancéreuses.