Comment conserver les pommes de cire, ces conseils de conservation

En temps normal, vous n'avez probablement pas l'occasion de manger des pommes de cire très souvent. C'est un fruit tropical, commun à Guangdong et à Hainan. Sa chair est spongieuse. Il existe quelques astuces pour conserver les pommes de cire. Elles peuvent être conservées au réfrigérateur ou transformées en pommes de cire séchées pour la conservation.

1. Conserver au frais au réfrigérateur

Enveloppez les pommes fraîches (sans eau) dans du papier journal, mettez-les dans un sac en plastique et placez-les au réfrigérateur. Cela permettra de les faire perdre de l'humidité et de prolonger leur durée de conservation. Sortez-les et lavez-les lorsque vous devez les manger.

2. Transformé en fruits séchés

Grâce aux progrès de la technologie, de nombreux fruits sont transformés en fruits secs afin de prolonger leur durée de conservation. Après transformation, ils ont un goût différent, leur valeur nutritionnelle ne sera pas perdue et leur durée de conservation sera très longue.

3. Combien de temps peut-on conserver les pommes de cire ?

En règle générale, la durée de conservation des pommes de cire est d'environ une semaine dans des circonstances normales. Elle peut être prolongée jusqu'à environ 10 jours au réfrigérateur et peut atteindre environ six mois après avoir été transformées en fruits secs.

4. Peut-on manger des pommes de cire si elles contiennent des insectes ?

Les larves de la pomme de cire sont comestibles, non nocives pour le corps humain et ont une teneur élevée en protéines. De plus, la possibilité de manger ce fruit dépend de votre état d'esprit. La plupart des gens ont tendance à avoir une résistance aux insectes.

5. Comment choisir la pomme de cire

1. Couleur : La couleur de la pomme de cire est plus claire en été, rouge-violet, et plus foncée en hiver, proche du violet. .

2. Taille : elle est plus grosse que les œufs. Si elle est trop petite, le goût sera pire.

3. Douceur : En général, la douceur ne peut être distinguée que par le goût. Plus un aliment est sucré, meilleure est sa texture.

4. Qualité de la chair : pincez la chair avec vos mains pour voir si elle est épaisse. Si les conditions le permettent, coupez-la pour vérifier la chair. Plus la chair est épaisse, meilleure est sa qualité.

6. Valeur nutritionnelle de la pomme de cire

100 grammes de pomme de cire contiennent 90,75 grammes d'eau, 7,68 grammes de sucre, 0,69 gramme de protéines, 7,8 milligrammes de vitamine C, 2,05 milligrammes d'acide organique, 0,73 milligramme d'anthocyane, ainsi que des oligo-éléments tels que le calcium, le magnésium, le bore, le manganèse, le fer et le zinc. Il a des fonctions antirides, hydratantes, apaisantes pour l'esprit, réduisant les gonflements et favorisant la diurèse

, évacuant la chaleur et détoxifiant, rafraîchissant le sang et soulageant la toux, et stimulant l'appétit et la digestion.

7. Précautions à prendre avant de consommer des pommes de cire

1. Il y a généralement de la saleté cachée au fond de la pomme de cire, il est donc préférable de la faire tremper dans de l'eau salée avant de la manger et de presser le nombril au fond du fruit.

2. Les personnes de constitution faible et ayant l’estomac froid ne doivent pas trop manger pour éviter d’aggraver leur état.

3. Ne mangez pas trop de pommes de cire. Il est plus approprié de manger 2 à 3 pommes de cire par jour.

4. Les pommes de cire se consomment généralement fraîches et ne peuvent être conservées à température ambiante que pendant une semaine. Il est recommandé de les consommer dans la semaine.

8. Comment manger la pomme de cire

Le fruit de la pomme de cire est creux (il en existe aussi des pleins), en forme de boule de cire. On aime aussi l'utiliser comme plat froid lors des banquets. C'est un fruit merveilleux pour soulager l'alcool. Il a une légère douceur avec une pointe d'acidité et un parfum de pomme, laissant un goût persistant en bouche après avoir mangé. Creusez un trou au centre de la pomme de cire, farcissez-la de viande hachée et faites-la cuire à la vapeur à feu vif pendant plus de 10 minutes. C'est un mets traditionnel célèbre à Taïwan, appelé par euphémisme « Quatre mers unies ». Coupez la pomme en tranches et faites-la tremper dans de l'eau salée pendant un moment, puis faites-la revenir avec des tranches de concombre et de carotte. Elle a non seulement une belle couleur, une belle forme et un bon goût, mais elle est également croustillante et délicieuse. C'est un mets rare pour la thérapie diététique estivale.