La différence entre le vin de cuisine et le vin de riz, 6 façons de vous apprendre à distinguer

Dans notre vie quotidienne, nous voyons souvent du vin de cuisine et du vin de riz, mais beaucoup de gens ne peuvent pas faire la différence entre les deux types de vin et les utilisent toujours de manière incorrecte. Les utilisations de ces deux types de vin sont complètement opposées, l'une est destinée à la cuisine et l'autre à la boisson, les deux ne peuvent donc pas être mélangés. Eh bien, aujourd’hui, nous allons vous apprendre quelques astuces pour distinguer le vin de cuisine du vin de riz.

1. La différence fondamentale entre le vin de cuisine et le vin de riz est que le vin de cuisine est un vin spécial pour la cuisine et n'est pas adapté à la consommation, tandis que le vin de riz est principalement utilisé comme vin de boisson. Bien qu'il soit parfois utilisé pour cuisiner, son effet n'est pas aussi bon que celui du vin de cuisine. En général, lorsque vous devez utiliser du vin de cuisine pour cuisiner, essayez de ne pas utiliser de vin de riz à la place.

2. Le vin de riz est également l'essence du vin de cuisine, mais il s'agit d'un vin de cuisine spécial élaboré à partir de vin de riz comme ingrédient principal, puis associé à des épices et des assaisonnements. Il est plus adapté à la cuisson et à l'assaisonnement des plats. Utiliser du vin de riz à la place du vin de cuisine lors de la cuisson des plats sera de bien moindre qualité, et utiliser du vin blanc, de la bière, etc. à la place du vin de cuisine n'est pas un choix judicieux.

3. Bien que l'ingrédient principal du vin de cuisine soit le vin de riz, on y ajoute beaucoup d'épices et d'assaisonnements, ce qui rend les plats plus riches et meilleurs. Utiliser du vin de riz à la place du vin de cuisine n'obtiendra certainement pas cet effet. De plus, la concentration en alcool du vin de cuisine est comprise entre 10 % et 15 %, ce qui est plus adapté à la cuisson des plats.

4. Le vin jaune est un vin de boisson, tandis que le vin de cuisine est une nouvelle variété développée à partir du vin jaune. Il est fabriqué à partir de 30 à 50 % de vin jaune comme matière première, auquel on ajoute quelques épices et assaisonnements.

5. Comparé au vin de riz, l'ajout de vin de cuisson lors de la cuisson des sautés non seulement améliore le goût des aliments, mais est également relativement bon marché.

6. Le vin de cuisine ne peut être utilisé que pour cuisiner. Boire du vin de riz chaud peut aider la circulation sanguine, favoriser le métabolisme, nourrir le sang et nourrir la peau, favoriser la circulation sanguine et dissiper le froid, favoriser la circulation sanguine et activer les méridiens. Il peut résister efficacement à la stimulation par le froid et prévenir le rhume. En même temps, le vin de riz peut également être utilisé comme médicament.