Comment conserver les restes de maïs

L'automne est la saison de la récolte du maïs. Beaucoup de gens aiment cueillir le maïs et le cuisiner lorsqu'il est encore très tendre. Certaines personnes qui ont un terrain chez elles cultivent des légumes couramment consommés, afin d'économiser le coût d'achat de légumes à l'extérieur. Certains jeunes aiment manger du maïs, ils en achètent donc beaucoup, mais ils ne savent pas comment le conserver s’ils ne peuvent pas le finir. Nous vous présentons ici une introduction détaillée sur la façon de conserver le maïs.

1. Tout d’abord, voyons comment conserver le maïs

1. Conserver le maïs entier

Retirez la peau extérieure épaisse du maïs, laissez 3 couches de peau intérieure, conservez la soie du maïs, mettez-le dans un sac de conservation ou un sac en plastique, fermez-le, ne le lavez pas et mettez-le directement dans le congélateur du réfrigérateur. Il peut être conservé longtemps, ce qui vous permet de manger du maïs frais à tout moment.

2. Conserver les grains de maïs

Pour conserver les grains de maïs, épluchez d’abord les grains de maïs crus, mettez-les dans un sac de conservation ou une boîte en plastique et placez-les au congélateur du réfrigérateur. Quand vous voulez le manger, sortez-le simplement et mangez-le comme d'habitude. Il est préférable de le diviser en petits sacs pour qu'il soit plus pratique à emporter.

3. Méthode de stockage des épis de maïs crus

Cette méthode est généralement utilisée lorsqu'il y a une grande quantité de maïs à stocker. Les épis, les tiges et les feuilles de maïs peuvent être tressés et suspendus dans un endroit aéré et à l'abri de la pluie, ou le maïs peut être suspendu autour d'un tronc d'arbre en forme de cône et l'herbe peut être recouverte au sommet du cône pour empêcher la pluie, ou encore les épis de maïs avec les cosses retirées peuvent être empilés dans un simple entrepôt fait de tiges de sorgho.

4. Méthode de conservation par lyophilisation

Retirez les cosses des épis de maïs dont la teneur en humidité est d'environ 10 %, enveloppez-les dans un film plastique et conservez-les à température ambiante. Les épis de maïs doux ainsi conservés peuvent être conservés à température ambiante pendant environ un an.

2. Quels sont les avantages de manger du maïs ?

1. Protégez vos yeux

Une consommation accrue de progestérone et de zéaxanthine peut réduire de 43 % le risque de dégénérescence maculaire liée à l’âge. Le maïs contient de la progestérone et de la zéaxanthine, en particulier cette dernière, ce qui fait que l'on peut dire que le maïs est un excellent aliment complémentaire pour lutter contre le vieillissement oculaire.

2. Perte de poids

Il peut éliminer la faim des personnes obèses après avoir mangé, mais les calories après avoir mangé sont très faibles, c'est donc aussi l'un des produits de perte de poids.

3. Anti-âge

Stimule les cellules cérébrales, améliore la puissance cérébrale, la mémoire et le métabolisme et ajuste les fonctions du système nerveux. Il peut rendre la peau tendre et lisse, inhiber et retarder la formation de rides et lutter contre le vieillissement des yeux.