Les fruits coupés peuvent-ils être consommés pendant la nuit ?

L'augmentation de la consommation de fruits dans la vie moderne a offert aux gens un grand nombre de choix matériels. Parmi eux, la richesse de la nourriture est assez élevée, en particulier l'augmentation substantielle de la production de fruits et de légumes, ce qui a apporté aux gens un plaisir culinaire très riche. Par exemple, les gens deviennent progressivement plus généreux dans leur consommation de fruits, préférant couper les fruits et les disposer pour les manger, et leurs habitudes alimentaires deviennent plus raffinées. Cependant, la fraîcheur des fruits coupés est considérablement réduite. Voyons si les fruits coupés peuvent être consommés pendant la nuit ?

Les fruits coupés doivent être placés dans des récipients hermétiques, puis placés au réfrigérateur, et doivent être consommés dans les 3 jours. L'exposition des fruits à des températures élevées et à l'air peut facilement entraîner la croissance de bactéries, ce qui présente un risque plus grand de nuire à l'organisme que la perte de nutriments. Pensez donc à n'emporter que la quantité que vous pouvez manger en un seul repas pour être en sécurité et en bonne santé !

Les fruits sont riches en vitamine C, en vitamine A, en fibres alimentaires et en divers minéraux nécessaires à l'organisme humain. Une étude étrangère a révélé que lorsque les fruits coupés sont conservés au réfrigérateur à 5°C, la vitamine C et les caroténoïdes sont considérablement perdus le sixième jour.

Les résultats de la recherche ont révélé que la perte de nutriments ne dépassait pas 25 % au maximum et qu’il n’y avait aucune perte évidente de polyphénols. Zhu Enqi a déclaré que même si l'apparence des fruits coupés n'est pas aussi bonne que celle des fruits fraîchement coupés, la perte de nutriments n'est en fait pas aussi grave qu'il y paraît.

Il est recommandé de conserver les fruits coupés dans un récipient hermétique puis de les placer au réfrigérateur. Ils doivent être consommés dans les 3 jours. Cependant, l'exposition des fruits à des températures élevées et à l'air peut facilement entraîner une croissance bactérienne, ce qui présente un risque plus grand de nuire à l'organisme que la perte de nutriments.

Et si les repas pris la nuit causaient le cancer ? L'amarante, le bok choy, le chou, le colza, ainsi que la viande transformée, les fruits de mer, la saucisse, le bacon, le jambon, le poisson salé, etc., peuvent transformer les nitrates en nitrites qui présentent des risques cancérigènes. Il est recommandé de consommer ces aliments en premier au cours du repas.

Si vous souhaitez vraiment le laisser reposer toute la nuit, il est recommandé de manger principalement des fruits, des champignons, des algues et des légumes racines. La viande et les fruits de mer doivent être bien cuits. Les plats froids sont déconseillés car ils sont facilement contaminés par des bactéries lors du processus de production et se détériorent. Si les conditions de stockage ne sont pas adaptées, cela peut facilement provoquer une intoxication alimentaire.